Gefüllte Honeynut Squash

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Dieser gefüllte Honeynut-Kürbis ist mit italienischer Wurst, Pilzen, Spinat und nur einem Hauch Parmesan gefüllt. Sie werden es lieben, wie einfach es ist, dieses Gericht zuzubereiten, und den süßen natürlichen Geschmack von Honeynut Squash lieben.

Ich bin hier mit einem gefüllten Squash-Rezept, das Sie umhauen wird!

Wenn Sie Honeynut Squash noch nicht gefunden haben, müssen Sie in den Laden gehen und jetzt mit der Jagd beginnen. Es ist so gut!

Außerdem nahm ich es und packte es voll mit knuspriger würziger italienischer Wurst, Pilzen, Spinat und einem winzigen bisschen Parmesan.

Ok, vielleicht mehr als ein winziges bisschen, aber es ist so gut.

Oh, und dieses Rezept ist irgendwie wie ein zweimal gebackener Honeynut Squash, aber ich wollte den Titel nicht eine Million Wörter lang machen, also ging ich stattdessen mit gefülltem Honeynut Squash.

Was ist Honeynut Squash?

Ok, ich weiß, einige von euch denken sich: „Was zum Teufel ist ein Honeynut Squash? Nennt sie nur einen kleinen Butternusskürbis eine Honeynut?“

Nein, bin ich nicht. Es ist in der Tat eine eigene Sorte.

Es ist nicht sehr alt (vielleicht um 10 Jahre alt), aber packt einen großen Wallop von Geschmack.

In den letzten 3 Jahren hat es begonnen, sich im Nordosten zu zeigen und zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung.

Tatsächlich war dies das erste Jahr, in dem ich es tatsächlich im örtlichen Lebensmittelgeschäft fand, anstatt nur auf einem Bauernmarkt.

Andere lustige Fakten?

  • Es enthält eine Tonne Beta-Carotin
  • Die Haut muss nicht geschält werden (Hurra!)
  • Es entstand in Zusammenarbeit zwischen Michael Mazourek (Associate Professor an der Cornell University) und Küchenchef Dan Barber
  • Wählen Sie einen Kürbis mit wenig Grün und einer tiefgoldenen Farbe

Wo finden Sie Honeynut Squash?

Keine Sorge. Sie können Honeynut Squash in den meisten Lebensmittelgeschäften und lokalen Bauernmärkten finden.

Besonders wenn Sie im Nordosten leben.

Denken Sie daran, wenn Sie etwas nicht finden können, können Sie immer Ihren Lebensmittelladen anrufen und Artikel anfordern.

So wissen sie, was die Leute wollen!

Ok, ich weiß, ich höre mich an, als würde ich ein Papier über den Honeynut Squash schreiben, aber es ist wirklich bezaubernd und du musst dich so schnell wie möglich abholen.

Wie man Honeynusskürbis kocht?

Ich weiß, ich habe alles schick gemacht, indem ich es gefüllt habe, ABER es ist auch ziemlich erstaunlich, nur halbiert und auf hoher Hitze geröstet. Es wird alles karamellisiert und süß.

SO VIEL GÜTE.

Oh, und natürlich machen diese gefüllte honeynut Squash.

Plus, können wir über die Niedlichkeit dieser kleinen Kürbisse sprechen?

Sie sind wie Butternusskürbis, aber niedlicher. Und winziger. Und mehr adorable-er.

Ja, ich weiß, adorable-er ist kein richtiges Wort.

Lass mich mein Leben leben.

Ich liebe es auch, dass es wegen ihrer winzigen Größe keine Todesfalle ist, die versucht, sie in zwei Hälften zu schneiden.

Ich HASSE es, große Kürbisse zu schneiden, weil ich mir immer sicher bin, dass ich so meine Hand abschneiden werde.

Es ist eine echte Angst. Ich weiß, ihr Squash-Liebhaber fühlt mich.

Keine Sorge, wenn Sie Honeynut Squash in Ihrer Nähe nicht finden können.

Sie können dieses Rezept immer noch mit Butternusskürbis oder sogar Eichelkürbis zubereiten.

Ich würde einfach 1 normal großen Butternusskürbis zu dem 4 Honeynutkürbis verwenden, den wir in diesem Rezept verwenden.

Verwenden Sie natürlich Ihr bestes Urteilsvermögen, wenn es um diese Empfehlung geht.

Wenn Sie sich mit super tiny Butternut Squash finden, können Sie mehr verwenden.

Diese kleinen Honeynut-Kürbisse waren etwa 6 Zoll hoch, um Ihnen ein Bild zu geben.

Lieben Sie diesen gefüllten Honeynut-Kürbis?

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Zutaten

  • 4 honeynut Squash, längs halbiert und Samen herausgeschöpft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Koscheres Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack geschmack
  • 1 Pfund würzige italienische Wurst, aus dem Gehäuse entfernt
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 8 Unzen geschnittene Pilze
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 6 Unzen Pfund Babyspinat, gehackt
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Parmesankäse, geteilt

Anleitung

  1. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. Legen Sie die Honeynut Squash-Hälften auf 1 große oder 2 kleinere Backbleche. Dies hängt davon ab, welche Größe Blechpfannen Sie in Ihrem Haus haben.
  3. Das innere Fruchtfleisch des Kürbisses mit Olivenöl einreiben und mit der gewünschten Menge koscherem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
  4. Drehen Sie den Kürbis um, sodass die Schnittseite nach unten zeigt.
  5. 20-25 Minuten braten oder bis das Kürbisfleisch weich ist.
  6. Während der Kürbis kocht, fügen Sie eine 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze hinzu und fügen Sie die italienische Wurst hinzu.
  7. Brechen Sie die Wurst mit einem Spatel auf, damit sie gleichmäßig bräunen kann und keine großen Brocken zurückbleiben.
  8. Wenn die Hälfte der Wurst gebräunt ist, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und Pilze hinzu.
  9. Kochen Sie weiter, bis die Wurst vollständig gekocht ist und die Zwiebel und die Pilze weich sind.
  10. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  11. Wenn der Kürbis vollständig gegart ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen, damit Sie ihn sicher handhaben können.
  12. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch des Kürbisses in einer großen Schüssel aus, aber lassen Sie eine kleine Menge des Fleisches um die Haut des Kürbisses, damit er seine Form behalten kann.
  13. Legen Sie den Kürbis wieder auf das Backblech und legen Sie ihn in den Ofen, um die Schale etwas länger zu kochen, während Sie die Füllung vorbereiten, etwa 5 Minuten.
  14. Den herausgeschöpften Kürbis glatt rühren. Fügen Sie die Brühwurstmischung, den gehackten Babyspinat und 1/4 Tasse Parmesan hinzu.
  15. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und füllen Sie jede Kürbishälfte mit der Füllung. Glätten Sie die Oberseite.
  16. 1/2 Esslöffel des restlichen Parmesankäses auf die gefüllten Kürbishälften streuen, in den Ofen stellen und weitere 10 Minuten backen, um die Füllung zu erhitzen und die Oberseite zu bräunen.

Anmerkungen

Wenn Sie Honeynut Squash nicht finden können, können Sie ihn durch Butternut Squash ersetzen. Diese Kürbisse sind ungefähr 6 Zoll groß, also passen Sie sie entsprechend an.

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  • 12- zoll Pfanne
  • Backblech Pan
Nährwertangaben:

Ausbeute: 4serviergröße: 1
Menge pro Portion: Kalorien: 580gesamtfett: 39ggesättigtes Fett: 13GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 30gCholesterin: 67MGNATRIUM: 1083mgKohlenhydrate: 34gFaser: 9GZUCKER: 8gProtein: 27g

Diese Website bietet ungefähre Nährwertangaben für die Bequemlichkeit und als Höflichkeit nur. Nährwertangaben können aus verschiedenen Gründen variieren. Für die genauesten Nährwertdaten verwenden Sie Ihren bevorzugten Nährwertrechner basierend auf den tatsächlichen Zutaten, die Sie im Rezept verwendet haben.

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