Zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette (Salatdressing) ist eine erfrischende, leichte und schnelle hausgemachte Vinaigrette, die sich perfekt für Salate, Nudelsalate, gegrillte Pfirsiche, Hühnchen oder Fisch eignet.
- Warum Sie zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette lieben werden
- Springen Sie in Frühling und Sommer…
- SALATE IN Hülle UND Fülle
- Haben Sie jemals weißen Balsamico-Essig probiert?
- Warum ist weißer Balsamico weiß und nicht dunkel?
- Wie schmeckt weißer Balsamico-Essig?
- Weitere leckere Salatdressing-Rezepte
- Zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette
- Zutaten
- Anleitung
- Anmerkungen
- Ernährung
Warum Sie zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette lieben werden
Zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette ist ein süßes, saures und ausgewogenes Salatdressing. Sie werden es einfach lieben, wie hell und hell es ist und mit so vielen kulinarischen Möglichkeiten im Frühling und Sommer gefüllt ist. Wir haben heute nur einen einfachen Salat gemacht, weil wir wissen, dass diese Vinaigrette der Star der Show ist. Machen Sie sich bereit für eine extra große Charge, da dieses Rezept mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und nur 5 Minuten dauert.
Springen Sie in Frühling und Sommer…
Diese zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette rockt absolut auf Salaten mit Gemüse und Früchten zusammen. Wir haben ein gegrilltes Hähnchen und gegrillten Pfirsichsalat mit gemischten Greens, Quinoa, geröstete Mandeln und beträufelt über unsere Zitrone Weiß Balsamico-Vinaigrette und es war einfach himmlisch. Weißer Balsamico eignet sich hervorragend als Marinade für Hühnchen und Fisch. Da weißer Balsamico diese helle Strohfarbe ist, verfärbt er Lebensmittel nicht, im Gegensatz zu normal gealtertem Balsamico. Zum Beispiel mit unserer Zitrone Weiß Balsamico-Vinaigrette ist ein Nudelsalat funktioniert wie ein Zauber. Zart süß, sauer und herby und hält Ihren Nudelsalat leicht und hell. Wir haben auch das Gefühl, dass es einen leichteren und helleren Geschmack hat, perfekt für das wärmere Wetter.
SALATE IN Hülle UND Fülle
Erinnerst du dich an unseren letzten Rezeptbeitrag Thai Hot Sour Garnelensuppe, Wir haben besprochen, wie die Zunge unterschiedliche Geschmackssensoren hat? Diese köstliche zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette trifft zuerst die Zungenspitze mit ein wenig herzhaft, dann süß auf den vorderen Teil Ihrer Zunge und dann die sauren Schläge auf die Seiten Ihrer Zunge. Das köstliche sizilianische Gewürz verwöhnt alle Ihre Geschmacksknospen für ein köstliches Finish. Wenn Sie Lust auf Salate haben, schauen Sie sich unbedingt unseren Tutti Fruitti Kale-Salat mit Zitrus-Honig-Dressing, einfachen Sommerhirsesalat oder vietnamesischen Garnelen-Fadennudelsalat an
Wenn Sie sich einfach nicht entscheiden können, schauen Sie sich unsere Salat-Kategorie für weitere Inspiration an.
Haben Sie jemals weißen Balsamico-Essig probiert?
Probieren Sie nicht irgendeinen weißen Balsamico-Essig, sondern Mie Radicis Fondo Montebello Aged White Balsamico. Nur ein Geschmack und Sie wissen, dass dies etwas ganz Besonderes. Es ist etwas dicker gießen als Ihr normaler weißer Balsamico und natürlich süß aus dem Traubenmost Alterungsprozess. Wir haben auch Mie Radicis Nocellara Organic Reserve Extra Virgin Olivenöl und sizilianische Gewürzmischung in unserer zitronenweißen Balsamico-Vinaigrette verwendet
Warum ist weißer Balsamico weiß und nicht dunkel?
Das ist eine großartige Frage. Sie sehen sowohl gealterten regulären Balsamico als auch gealterten weißen Balsamico, die beide mit weißem Traubenmost beginnen. Wir wetten, Sie fragen jetzt: „Was zum Teufel ist Traubenmost? „- Können Sie sich vorstellen, wie Lucille Ball auf die Trauben stampft. Traubenmost ist der Saft, das Fruchtfleisch, die Samen und die Haut der Trauben. Als nächstes wird der normale Balsamico (dunkler Balsamico) sehr lange gekocht, bis er eine dicke und dunkle Karamellfarbe hat, und dann in verschiedenen Fässern gereift. Weißer Balsamico durchläuft jedoch einen anderen Prozess. Anstatt lange zu köcheln, wird der Traubenmost unter Druck gekocht, damit die Trauben weiß bleiben und eine Bräunung verhindern, bevor sie gereift werden, normalerweise für weniger Zeit. Die resultierende Farbe ist diese strohgoldene Farbe.
Wie schmeckt weißer Balsamico-Essig?
Weißer Balsamico ist süß und weich und hat am Ende einen kleinen Geschmack. Es ist nicht so dick, süß oder Karamell schmeckend wie ein normaler gealterter Balsamico. Wir denken, deshalb ist es die perfekte Frühlings- und Sommerergänzung für Ihre kulinarischen Inspirationen. Es ist nicht erforderlich, dieser Vinaigrette Honig oder Süßstoffe zuzusetzen, da dieser weiße Balsamico durch den Verarbeitungs- und Alterungsprozess von Natur aus süß ist. Wir haben tatsächlich ein wenig Zitrone hinzugefügt, um die Aromen auszugleichen und dem Rezept ein wenig mehr Helligkeit zu verleihen. Wenn Sie Diabetiker sind oder Ihre Kohlenhydratzufuhr beobachten, beachten Sie bitte, dass es aufgrund des Alterungsprozesses des Traubenmosts natürlich vorkommende Zucker gibt, obwohl wir keinen Zucker oder Süßstoffe hinzugefügt haben.
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Zitronenweiße Balsamico-Vinaigrette
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Zutaten
- 1/3 tasse Olivenöl
extra vergine - 1/4 Tasse Mie Radici’s Fondo Montebello Gealterter weißer Balsamico
- 1 tl Italienisches Gewürz
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
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Mischen Sie EVOO, Mieradicis Fondo Montebello Aged White Balsamico, italienische Gewürze, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine oder von Hand mit einem Schneebesen.
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Genießen Sie beträufelt über Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Huhn.
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Kann in einem verschlossenen Behälter für 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden
Anmerkungen
Wenn Sie eine weniger hochwertige Marke von weißem Balsamico-Essig kaufen, müssen Sie möglicherweise die Mengen anpassen, um die richtige Geschmacksbalance zwischen sauer, süß und herzhaft zu erhalten.
Wenn Sie es saurer wollen, fügen Sie mehr frischen Zitronensaft hinzu. Fügen Sie weniger Zitronensaft hinzu oder erhöhen Sie den weißen Balsamico, wenn Sie ihn süßer mögen. Wenn Ihr weißer Balsamico durch den Alterungsprozess nicht von Natur aus süß ist, müssen Sie nach Belieben Zucker oder eine Zuckeralternative hinzufügen.