- 1.7 K
- 226
- 174
Tee tämä täyteläinen Kermainen kana Florentine keitto hidas liesi kanaa, tuoretta pinaattia ja sieniä, sitten sen päälle kotitekoista Parmesaanikrutongit lisämakua.
kun kana on haudutettu liemessä, kunnes se on mureaa ja helppoa silputa, sakeuta liemi runsaalla, voisella rouxilla. Tykkään nakata mukaan sieniä ja tuoreita pinaatinlehtiä keittämisen päätteeksi, sitten maustaa kaiken tuoreella mustapippurilla. Tämä on aivan herkullinen ja dekadentti kanapata!
Firenzen kanakeitto
epätavallisen lämpimän joulun jälkeen täällä Itä-Tennesseessä tuntuu vihdoin talvelta. Ei sillä, että nauttisin kovin paljon kylmästä säästä, mutta nautin keittojen tekemisestä näitä koleita päiviä varten.
meillä oli lauantaina yövieraita (tyttäremme ja ystävämme olivat kaupungissa Chris Stapletonin konsertissa), joten tein ison crockpotin kermaista firenzeläistä kanakeittoa lämmittääkseni heitä ennen kuin he lähtivät matkaan sunnuntaina iltapäivällä.
koska minulla ei ollut tuoretta rapeaa leipää tämän runsaan keiton kanssa, päätin tehdä kotitekoista Parmesaanikrutonkia pakastimessa olleesta ranskalaisesta leivästä.
kotitekoisten krutonien valmistaminen
kotitekoisten krutonien valmistaminen on todella helppoa ja sopii mainiosti mihin tahansa ylijääneeseen, lähes ummehtuneeseen leipään.
- viipaloi leipä isoiksi paloiksi (isoille purutaikinoille) ja aseta palat reunustetulle uunipellille.
- Tihkuile leipää lempioliiviöljylläsi (minä vain silmäilen sitä!). Tykkään käyttää ekstra-neitsytoliiviöljyä kuten Bellucci — 100% aitoa italialaista kasvatettua ja tuotettua sekä erittäin makuista.
- ripottele päälle reilusti kuivattua italialaista maustetta, valkosipulijauhetta ja hienoksi silputtua parmesaanijuustoa.
- heitä varovasti kaikki leipäpalat tasaiseksi kuorrutukseksi öljyllä ja mausteilla.
- paahda leipää 400-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia usein sekoittaen, kunnes krutongit ovat kullanruskeita ja niissä on mukavaa rouskutusta.
nämä krutongit sopivat mainiosti kaiken tuon herkullisen keittoliemen imeskelyyn, mutta varo, ettet ala näykkimään niitä ennen kuin keitto on valmis tai sinulla ei välttämättä ole niitä jäljellä keittoon!
lisää herkullisia kanakeittoreseptejä!
- Instant Pot White Chicken – Instant Pot White Chicken Chili saa kick ’o-mausteen valkosipulista, kuminasta, oreganosta ja punaisesta cayennepippurista, kun taas Monterey Jack cheesesta saa kermaisen liemen.
- Cheesy Chicken Corn Chowder – grillikana ja pakastemaissi ovat reaaliaikaisia säästäjiä tässä kotitekoisessa keittoreseptissä, mutta voit aina käyttää tuoretta kanaa ja tuoretta leikattua maissia, jos haluat.
- White Chicken Chili Verde – tämä chili hautuu koko päivän keitinliemessä, jossa on tuhtia salsa Verdeä, jalapeñoja, vihreitä chilejä ja kuminaa.
firenzeläisen kanan Keittoresepti
krutonkien kanssa tai ilman, tämä keitto on erittäin täyttävää ja maukasta isoilla paloilla suikaloitua kanaa, tuoretta pinaattia ja mureaa herkkusientä. Voit halutessasi jopa lisätä jokaisen annoksen päälle hieman tuoretta parmesaanijuustoa.
Jaa!
osuutesi ovat sitä, miten tämä sivusto kasvaa ja arvostan jokaista. Tiedätkö jonkun, joka nauttisi tästä reseptistä? Olisi ihanaa, jos jakaisit sen Facebookiin tai suosikki Pinterest aluksella!
ainekset
- 2-3 luuton, nahaton kananrinta
- 6 kuppia kanalientä
- 1 pieni sipuli, pilkottuna
- 3 rkl aurinkokuivattua tomaattipestokastiketta
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 tl italialaista maustetta
- 1/2 dl voita
- 3/4 dl jauhoja
- 2 kuppia maitoa
- 1/4 kupillista kuivaa valkoviiniä
- 4 kuppia pakattuja tuoreita pinaattilehtiä
- 1 dl ohueksi viipaloituja herkkusieniä
Ohje
- lisää hitaaseen keittoon kananrintaa, lientä, hienonnettua sipulia, pestoa, suolaa ja italialaista maustetta. Kypsennä matalalla kuusi tuntia tai korkealla kolme tuntia.
- poista kana ja silppua kahdella haarukalla. Palauta broileri ja viipaloidut sienet crock-pataan.
- valmista roux sulattamalla voi kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon jauhot ja keitä vain, kunnes se muuttuu vaalean kullanruskeaksi. Lisää maito ja sekoita kunnes paksu ja kermainen. Sekoita viini tasaiseksi.
- lisää seos hitaan lieden lämpötilaan ja laske lämpötila alhaiseksi. Lisää pinaatti ja sekoita. Keitä keittoa vielä 15 minuuttia, tai kunnes pinaatti on sulanut ja lämmitetty läpi.
Notes
recepti adapted from Such the Spot
suositellut tuotteet
Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.
-
7 litran ohjelmoitava hidas liesi -
kokkiveitsi -
OXO Good Grips leikkuu – ja Veistolauta
ravintoarvotiedot:
8
annoskoko:
1
määrä annosta kohti: kalorit: 330rasvan kokonaismäärä: 18g tyydyttymätöntä rasvaa: 9gTrans rasvaa: 0g tyydyttymätöntä rasvaa: 7gkolesteroli: 78mg natrium: 1410mgkarbohydraatit: 21kuitua: 4gsokeri: 4gproteiini: 23g
Teitkö sinä tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-palvelussa
Sheila
Sheila Thigpen, Easy Chicken Cookbookin ja 5-ainesosan Fresh and Easy Cookbookin kirjoittaja, on reseptien Kehittäjä, ruokakuvaaja ja ruokakirjailija. Hän työskenteli kustannusalalla yli 20 vuotta liiketoimintajohtajana ennen kuin jäi eläkkeelle vuonna 2018 keskittyäkseen intohimoihinsa — ruoanlaittoon, valokuvaamiseen ja kirjoittamiseen. Asuen lähellä kaunista Smoky Mountains, Sheila ja hänen miehensä on kaksi aikuista tytärtä ja kaksi hienoa vävyä, ovat aktiivisia seurakunnassaan, rakastavat matkustaa, ja on arvokas pieni lapsenlapsi, joka on varastanut heidän sydämensä. Seuraa Sheilaa YouTubessa, Pinterestissä,Instagram, Facebook ja Twitter!