Krämig kyckling florentinsk soppa

gör denna rika krämiga florentinska kycklingsoppa i långsam spis med kyckling, färsk spenat och svamp, och lägg sedan på den med hemlagade Parmesankrutonger för extra smak.

när kycklingen är stuvad i buljong tills den är öm och lätt att strimla, tjockna buljongen med en rik, smörig roux. Jag gillar att kasta i svamp och färska spenatblad i slutet av tillagningen och sedan krydda allt med nysprickad svartpeppar. Detta är en helt utsökt och dekadent kycklinggryta!

kyckling florentinsk soppa

efter en unseasonably varm jul känns det äntligen som vinter här i östra Tennessee. Inte för att jag njuta av det kalla vädret så mycket, men jag tycker om att göra soppa för dessa kyliga dagar.

vi hade Övernattningsgäster på lördag (vår dotter och vänner var i stan för Chris Stapleton-konserten), så jag gjorde en stor Crockpot av krämig florentinsk Kycklingsoppa för att värma upp dem innan de slog vägen söndag eftermiddag.

eftersom jag inte hade en ny limpa crusty bröd att servera med denna hjärtliga soppa, bestämde jag mig för att göra hemlagade Parmesankrutonger av en kvarvarande fransk limpa som jag hade i frysen.

hur man gör hemlagade krutonger

att göra hemlagade krutonger är verkligen väldigt enkelt och är en bra användning för alla kvarvarande, nästan inaktuella bröd.

• skiv brödet i stora bitar (för stora krutonger) och lägg bitarna på ett kantat bakplåt.
• Drizzle brödet med din favorit olivolja (jag bara ögongloben det!). Jag gillar att använda extra jungfruolja som Bellucci — 100% äkta italiensk odlad och producerad och mycket smakfull.
• strö över en generös mängd torkad italiensk krydda, vitlökspulver och finstrimlad parmesanost.
• kasta försiktigt för att jämnt belägga alla brödbitar med olja och kryddor.
• rosta brödet i en 400 graders ugn i 15 till 20 minuter, rör om ofta tills krutonger är gyllenbruna och har en fin crunch.

dessa krutonger är bra för att suga upp all den smaskiga soppbuljongen, men var försiktig så att du inte börjar knapra på dem innan soppan är klar eller du kanske inte har någon kvar för soppan!

mer läckra kycklingsoppa recept!

• Instant Pot White Chicken-Instant Pot White Chicken Chili får en kick ’ o-krydda från vitlök, kummin, oregano och röd cayennepeppar, medan den får en krämig buljong från Monterey Jack-ost.
• Cheesy Chicken Corn Chowder – med en rotisserie kyckling och frusen majs är realtidsbesparare i detta hemlagade sopprecept, men du kan alltid använda färsk kyckling och färsk avskuren majs om du föredrar.
• Vit Chicken Chili Verde-denna chili simmers hela dagen i en buljong av tangy salsa verde, jalape exceptionos, gröna chili och kummin.

kyckling florentinska sopprecept

med eller utan krutonger är denna soppa mycket fyllig och välsmakande med stora bitar strimlad kyckling, färsk spenat och ömma svampar. Du kan till och med toppa varje servering med lite extra nygrädd parmesanost, om du vill.

Vänligen dela!

dina aktier är hur denna webbplats växer och jag uppskattar var och en. Känner du någon som skulle njuta av detta recept? Jag skulle älska det om du skulle dela det på Facebook eller på din favorit Pinterest board!