hyvä tohtori Vinny,
onko kompressori-ja lämpösähköisten viinijäähdyttimien välillä eroa kosteustasojen osalta?
—Scott T., Australia
rakas Scott,
useimmissa viininjäähdyttimissä on kompressorit, jotka toimivat aivan kuten ruokajääkaapit. Kompressorin avulla kylmäaineen molekyylit puristuvat yhteen, jolloin syntyy lämmitettävä höyry, joka kulkee lauhduttimen läpi ja käy sitten läpi salamahaihdunnan, joka muuttaa sen kylmäksi. Sitten tuuletin puhaltaa ilmaa kelojen yli,mistä jäähdyttimen viileä ilma tulee.
Termosähköisissä jäähdytysjärjestelmissä on vähemmän liikkuvia osia. Jos pysyit hereillä luonnontieteiden tunnilla, saatat muistaa, että termosähköisissä jäähdyttimissä käytetään Peltier-ilmiötä, jota voin kuvata aivojeni kärsimättä vain sanomalla, että lämpötilaero syntyy sähkövirrasta. Lämpösähköiset järjestelmät eivät lisää kylmää niin paljon kuin ottavat lämpöä pois. Koska niissä ei ole kompressoria, termosähköiset Jäähdyttimet tunnetaan tärinättöminä, hiljaisempina ja energiatehokkaampina. Mutta ne eivät yleensä toimi yhtä hyvin lämpimillä alueilla tai paikoissa, joissa lämpötila vaihtelee laajalti (kun on enemmän lämpöä ottaa pois), ja ne yleensä tehdään pienemmissä yksiköissä, joissa ne ovat tehokkaimpia.
Kosteus nousee joskus esiin kompressoreista käytävässä keskustelussa, koska kompressorit voivat luoda tiivistymistä ja tarkoittaako se, että se vie vettä ilmasta? Mutta tiivistyminen kompressori ei ole niinkään tekijä kompressori imee kaiken kosteuden ilmasta, vaan se on noin lämpötilaero vesihöyryn ja pinnan se vuorovaikutuksessa. Kun vedän kylmän viinipullon ulos lämpimään huoneeseen, niin jos pulloon muodostuu jotain tiivistymistä, se ei tarkoita, että huone olisi yhtäkkiä vähemmän kostea.
se on pitkä matka minulle sanoa Ei, En usko, että kahden jäähdytystekniikan välillä on erityistä eroa kosteustasoissa. On etuja molemmissa järjestelmissä, ja sinun tarvitsee vain selvittää, mikä toimii parhaiten sinulle.
– Tohtori Vinny