ranskalainen keittiö on yksi maailman parhaista. Vaikka et kerro ranskalaisille, jos he eivät pidä liian tärkeänä … Jos mietit, mitä syödä Ranskassa ja mitkä ovat ranskalaisen keittiön tyypillisiä ruokia, on olemassa monia herkullisia reseptejä, joita voit kokeilla gallesin matkalla, Suosittelemme näitä 10 tyypillistä ranskalaista ruokaa:
Quiche Lorraine
on tyypillinen Alsacen alueelle ja koostuu hapokkaasta suolaisesta, joka on tehty leivonnaisista, kastikkeesta, kermasta, maidosta ja munasta (migaine) maustettuna muskottipähkinällä ja pippurilla, johon lisätään pekoninpaloja. Nykyään quiche Lorrainesta on lukemattomia variantteja ja suolaisia kakkuja löytyy jokaiseen makuun.
kreppejä
kuka ei ole koskaan syönyt kreppejä? Ne ovat herkullisia ja vielä enemmän Ranskassa: on makea versio (kuten sokeri, kerma ja mansikat…) tai suolainen versio (kuten kinkku ja juusto). Ne saavat sinut pulasta useammin kuin kerran, koska ne ovat yksi rikkaimmista ja halvimmista aterioista koko Ranskassa.
Coq au vin
kana viinissä on yhtä yksinkertaista kuin herkullinen: se on kanapata, joka ”hukuttaa” suuria määriä viiniä (yleensä punaista). Sen seurana on yleensä sipulia.
Ratatouille
yksi suosituimmista ranskalaisista ruokalajeista. Se on haudutettujen vihannesten resepti, samanlainen ratatouille, vaikka meidän on parempi jättää vertailut sivuun! Se on yleensä maustettu Provencelaisilla mausteilla ja yrteillä, mikä antaa sille pellolle ominaisen maun. Sitä voi tarjoilla alkuruokana tai lihan ja kalan lisukkeena. Se on kotoisin Provencen alueelta.
5. Soupe à l ’ ignon
kuulostaa paljon tyylikkäämmältä kuin ”sipulikeitto” ja totuus on, että se maistuu paljon paremmalta kuin luulisi. Tämä on yksi parhaista ruokia ranskalaisen keittiön ja, vaikka se oli aiemmin yleinen keskuudessa nöyrimmät perheet, tänään se on yksi päähenkilöitä jokaisen valikon, joka kunnioitetaan. Sipulit kypsyvät hitaasti voissa ja öljyssä, ja kun ne on tarjoiltu kulhoissa, lisätään leipäviipale juustolla ja gratiinilla. Imet sormiasi hänen rikkaudestaan!
Boeuf Bourguignon
yksi ranskalaisten ja ulkomaalaisten rakastetuimmista ruokalajeista: se on Burgundin punaviinissä haudutettua naudanlihaa, valkosipulia, sipulia, yrttejä ja sieniä. Koska liha on melko kovaa, sitä haudutetaan yleensä tuntikausia. Se on voimakas ja erittäin runsas ruokalaji.
ankka confit
ilahduttavaa: valmistelu on hyvin pitkä (jopa 36h!) se ei siis ole oikein edullinen ruokalaji, mutta sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla (ainakin) kerran elämässä. Duck confit on ankan reidestä valmistettu ruokalaji, joka suolataan ja haudutetaan omassa rasvassaan. Tulos on jumalainen!
Escargots de Bourgogne
vaikka se on Ranskassa kuuluisa ruokalaji, sitä ei ole aina helppo löytää. Jos voitat shokkihetken (kyse on etanoista persiljalla, valkosipulilla ja paistetulla voilla), nautit todellisesta herkusta.
Tarte Tatin
yksi Ranskan tyypillisimmistä jälkiruoista: tämä omenapiirakka ylösalaisin (valmistuksessa omenat ovat alla ja taikina yläpuolella) on requetebuena. Omenat jätetään karamellisoituina voihin ja sokeriin. Sanotaan, että omenapiirakka oli virhe. Toivottavasti tällaisia virheitä tulee lisää!
jos olet kovin makea, löydät Ranskasta paratiisisi: makaronit, vohvelit, krepit, pain au chocolat, croissant ja paljon, paljon muuta. Sinun tarvitsee vain kävellä boulangerie ja hullaantua onnea!
tyypillisiä tuotteita: patongit ja juustot
Patonki ei ole yksinkertainen leipä. Ei, ei, ei. Rapea, maukas, lämmin: hyvin valmistettu Patonki on paratiisin välipala ja Ranskassa ei ole vaikea löytää paikkoja, jotka valmistavat ne hyvin. Ja kun sen on saanut, parasta on improvisoida piknik toisen tähtituotteen: juuston kanssa.
ranskalaisesta pöydästä löytyy yli 300 juustolajia, mutta jos et halua lähteä kotiin rullaamaan, saatat joutua tekemään valinnan: näitä suosittelemme kokeilemaan:
- Le Comté, makea
- Le Camembert, voimakas tuoksu ja Normandian symboli
- Le Reblochon, superpehmeä ja herkullinen
- Le Roquefort, yksi bluesmaailman suosituimmista
- Le Chévre, vuohenmaito täydellinen salaatteihin
- le bleu, toinen sinihomejuusto, jolla on erikoinen maku
- le brie, suosikkimme, herkullinen ja maukas
nyt tiedät, mitkä ovat tyypillisiä ruokia Ranskassa. Sinun täytyy vain valita, kumpi haluat kokeilla ja nauttia sen mausta!
Säästä matkasi
vertaa ja hanki halvat lennot täältä
löydä Majoitus edullisimpaan hintaan täältä
Rekisteröidy Airbnb: hen ja saat 40€ alennuksen täältä
varaa toimintaa ja retkiä espanjaksi täältä
sopimus matkavakuutus IATI 5% alennuksella täältä
kirjakuljetukset lentokentältä täältä
10 punnan lahja varauskuljetus Eurooppaan täältä
selvitä miten tee rahaa ulkomaille ilman palkkioita täältä
SIM-kortin ostamiseksi alennuksella matkustaaksesi Internetin kautta täältä
Vuokraa auto, jolla on parhaat tarjoukset täältä
vertaa pakettiautojen vuokrahintaa täältä
Parhaat Kirjat ja matkaoppaat täältä
Parhaat Kirjat ja matkaoppaat täältä
kaikki artikkelimme Ranskasta
* Fotokrediitti: