Red Velvet Poke-kakku Tuorejuustokuorrutuksella

kostea, kermainen, täynnä tahmeaa tuorejuustovanukasta ja päällä tuorejuustokuorrutus.

joten mitä minä ”poke-kakkua” kysyt? se on aika yksinkertaista.. Leivot kakkusi, sitten tökkäät siihen kasan reikiä ja kaadat päälle vanukasta tai kondensoitua maitoa ( niin se imeytyy kakkuun ja tekee siitä kostean ja makean ja tahmean ja hämmästyttävän). Tukehduta sitten yläosa kuorrutuksella, koska emme voi antaa kaikkien reikien näkyä, emmehän?

minulla on ollut jo jonkin aikaa tarkoitus tehdä poke-kakkua, mutta olen lykännyt sitä jonkin aikaa. Päätin tehdä tämän kakun Ystävänpäivä koska whats parempi kuin kostea red velvet kakku päällä namia tuorejuustokuorrutus! Aioin tehdä tämän kakun tyhjästä, mutta olen ollut hyvin kiireinen tällä viikolla (olen varma, että suurin osa teistä on samoin), joten valitsin laatikkoseoksen. Se vain helpottaa elämää.

kakun paistamisen jälkeen kaadoin tuorejuustovanukkasseoksen sen päälle ja annoin sille muutaman minuutin aikaa asettua sinne. Se antaa kakulle hämmästyttävän kostean rakenteen! Sitten kuorrutin kakun ja tiedät, mihin se johtaa.. sanotaan vain, että minulla oli enemmän kuin muutama puree 😀 tämä red velvet on todella suussa sulavaa. Ei sitä turhaan kutsuta red velvetiksi, se on varmaa!

Red Velvet Poke-kakku Tuorejuustokuorrutuksella

2.67 3 äänestä

painatus

valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 35 minuuttia

Kokonaisaika: 55 minuuttia

tekijä: Layla

ainekset

• 1 box red velvet cake mix
• kuorrutukseen
• 8 unssia tuorejuustoa huoneenlämmössä
• 4 kuppia tomusokeria
• 4 unssia voita huoneenlämmössä
• 2 rkl vaniljauutetta
• täytteeseen
• 1 rasia Instant juustokakkua tai vaniljalla maustettua vanukas
• 2,5 kuppia maitoa

ohjeet

• Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sekoita kakku ohjeen mukaan rasiaan, kaada voideltuun 9×9-tai 13×9-uunivuokaan. Paista 30-35 minuuttia. nosta kakku uunista ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia. Töki kakkua puisen sekoituslusikan pohjalle.
• vanukkaaksi
• kakun paistaessa valmistamme vanukkaataikinan. Keskipitkällä kulhoon, valmistella instant vanukas maitoa, vatkaamalla kunnes kaikki kokkareita ovat poissa. Taikinan tulee olla juoksevaa, jotta se pääsee imeytymään kakkuun. Kaada vanukasta kakun päälle. Varmista saada suoraan reikiin niin paljon vanukasta kuin mahdollista. Peitä ja laita jääkaappiin tekeytymään noin 30 minuutiksi.
• kuorrutus
• kun kakku on jääkaapissa, valmistamme tuorejuustokuorrutuksen. Tämä voidaan tehdä käsin tai käyttämällä stand mikseri. Jos käytät sekoitinta, keskipitkällä kulhossa Vatkaa tuorejuusto ja voi 4-5 minuuttia korkealla, laske nopeutta keskitasolle ja lisää sokeri ja vanilja ja jatka ruoskintaa 3 minuuttia. Varmista kaapia sivut samalla whiping.
• jos vatkaat käsikermalla tuorejuustoa ja voita 3-5 minuuttia, lisää sokeri ja vanilja ja vatkaa vielä 5 minuuttia.
• nosta kakku jääkaapista ja pakasta tuorejuustokuorrutuksen kanssa. Leikkaa neliöiksi ja tarjoa kylmänä. Nauti!

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @gimmedelicious tai tunniste #gimmedelicious!