Thousand Island Dressing resepti on sokeriton, makea ja tuhti salaatinkastike, joka on ollut pitkään suosikkimme. Se on vähähiilihydraattinen kastike, joka on valmistettu majoneesin, makean suolakurkun, ketsupin, kovaksi keitetyn kananmunan, punaisen pippurin, valkosipulin ja sipulin yhdistelmästä.
tein tästä kastikkeesta vähähiilihydraattisen ja sokerittoman käyttämällä sokeritonta ketsuppia ja sokerittomia makeita suolakurkkuja. Se halusi olla tällä reseptillä autenttinen, joten varmistin, että lisäsin kastikkeeseen kovaksi keitetyn kananmunan. Tämä teki siitä keto-ystävällisemmän lisäämällä sekaan hieman enemmän rasvaa ja proteiinia!
Grumpy ehdottomasti rakastaa Thousand Island Dressingia. Aina kun söimme ulkona ja ruokalistalla oli salaattia, jos ei ollut tuhannen saaren kastiketta, hän ei tilannut salaattia.
koska olemme olleet Keto-dieetillä, säännöllinen salaatinkastike on kielletty. Siksi tiesin, että minun pitäisi löytää tapa tarjota hänelle hänen lempikastikkeensa ainakin kotona! Joten tein tämän vähähiilihydraattisen, sokerittoman version, jotta voisin tehdä äreän onnelliseksi!
mistä Thousand Island Dressingin resepti on peräisin?
ensinnäkin se näyttää olevan lähtöisin kotiseudultamme. On olemassa muutamia versioita siitä, miten tämä pukeutuminen syntyi. Se sai kuitenkin nimensä New Yorkin pohjoisosassa sijaitsevan Thousand Islandsin mukaan. Siitä, kuka tämän reseptin varsinainen luoja on, on kiistelty vuosia.
jotain, mitä et ehkä tiedä, on äreä ja minut kannettiin ja kasvatettiin lähellä Thousand Islandin aluetta. Itse asiassa, menimme meidän 2nd Treffit Clayton NY. Alan Benas väittää löytäneensä ostamansa Thousand Islands Innin kassakaapista käsin kirjoitetun salaatinkastikkeen ”Sophia’ s Sauce” reseptin.
miksi tässä reseptissä on kananmunaa?
se on erittäin hyvä kysymys. Ja koska en oikein tiennyt vastausta, tein vähän tutkimusta ja sain selville, että aikoinaan, he käyttivät kovaksi keitettyjä munia paksuuntua kastikkeet! Olin vähän arka laittamaan kananmunaa reseptiin. Kananmunan lisääminen todella lisäsi makua. Jos en tietäisi, että aineksissa on kananmuna, En huomaisi sitä kastikkeessa!
kuinka kauan voit säilyttää kotitekoista thousand Island-kastiketta jääkaapissa?
USDA: n Kananmunaturvallisuusohjeiden mukaan kovaksi keitetyt munat tulisi nauttia viikossa. Koska tämä salaatinkastike sisältää kovaksi keitettyä kananmunaa, suosittelen käyttämään sen 5-7 päivän kuluessa.
voit myös nauttia näistä muista Ketoystävällisistä resepteistä.
alla olevassa kuvassa tein Kiilasalaatin päälle Thousand Island-kastiketta. Lisäsin myös pekonia, avokadoa, hienonnettua kananmunaa ja korianteria. Tämä olisi erinomainen lisuke korianteri-limetillä grillatuille Porsaankyljyksille! Tämä olisi myös erinomaista Tiputeltuna kotitekoisen Suolalihahashin päälle!
Thousand Island Dressing resepti
Tulostusnappi
ainekset
- 1 kuppimajoneesi
- 1/4 dl sokeritonta ketsuppia
- 1/4 dl sokeritonta makeaa suolakurkkua hienonnettuna
- 2 rkl sokeritonta makeaa suolakurkkumehua
- 1-1/2 rkl sipulia jauhettuna
- 1 iso valkosipulinkynsi jauhettuna
- 2 rkl punaista paprikaa hienonnettuna
- 2 rkl punaista paprikaa hienonnettuna
- 1 kovaksi keitetty muna, joka on puristettu hienon seulan läpi
ohjeet
-
Aseta majoneesi, ketsuppi, hienonnettu sokeriton makea suolakurkku, suolakurkku mehu, jauhettu sipuli, jauhettu valkosipuli, punainen paprika, ja kovaksi keitetty muna sekoituskulhossa ja sekoita hyvin yhdistää.
-
jos haluat vähemmän paksun kastikkeen, laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pulssaa, kunnes ainekset ovat tasaisia.
-
säilytä salaatinkastike jääkaapissa ja käytä 7 vuorokauden kuluessa.