C’est l’amour à la première bouchée avec ces biscuits de mariage au citron fondants dans la bouche. Une fois que vous les aurez essayés, vous voudrez les fabriquer encore et encore!
Ces Biscuits de mariage au citron doux et au beurre n’étaient pas sur la liste pour aujourd’hui, mais si vous me rejoignez sur Facebook, je parlais des Biscuits de mariage à la Pistache il y a quelques jours auxquels ils sont très similaires. Sur demande, j’ai décidé de poster la recette sur les Biscuits de mariage au citron car ceux-ci sont trop bons à ne pas partager.
Ceux-ci étaient en fait destinés à figurer dans le livre de cuisine du thym d’été. Je les ai retirés à la dernière minute car je l’ai échangé contre une autre recette que je voulais inclure dans le livre de recettes à la place. Cette recette est dans le coffre-fort depuis près d’un an mais je suis si heureux de la publier pour que vous puissiez tous en profiter!
Contrairement à la plupart de mes publications récentes qui incluent des photos étape par étape que j’espère que vous appréciez, ce n’est pas le cas car ces photos ont été prises il y a quelque temps pour le livre de recettes. Pas de soucis, celles-ci sont si faciles à réaliser que ces photos ne sont pas vraiment nécessaires.
La fin non officielle de l’été est ce week-end qui est difficile à croire. Beaucoup d’entre nous seront trempés dans les derniers rayons de l’été jusqu’à sa fin. Puisque nous disons au revoir à l’été et que nous prévoyons l’automne, j’ai pensé partager avec vous un petit quelque chose pour profiter de ces dernières semaines d’été. Si vous possédez un Kindle ou avez l’application Kindle sur votre ordinateur, tablette ou smartphone, vous avez de la chance! Aujourd’hui et demain, vous seul pouvez télécharger GRATUITEMENT une copie de mon livre de recettes Summer Thym sur Amazon. Assez excitant! Le livre de recettes comprend plus de 50 NOUVELLES recettes qui ne sont pas incluses sur le blog, à l’exception du gâteau alimentaire Key Lime Angel que j’ai présenté lors de la sortie du livre. En dehors de cela, toutes les recettes, y compris les Hamburgers à la dinde Chipotle, les poitrines de Poulet à la Rôtissoire à la Mijoteuse, ma Trempette aux Fruits simple et facile, le Gâteau au fromage sans Cuisson à l’Ananas, les Gaufres aux Graines de Chia au Citron avec Sirop de Citron au Miel pour n’en nommer que quelques-unes, ne peuvent pas être trouvées sur le blog mais vous pouvez les trouver dans le livre de recettes. Alors prenez votre copie GRATUITEMENT avant la fin de cette offre!
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N’oubliez pas d’épingler et d’imprimer cette recette! Si vous avez essayé et aimez les Biscuits de mariage à la pistache, vous les adorerez! Si vous n’avez pas encore essayé, vous voudrez les faire bientôt. Croyez-moi, c’est un biscuit incroyable!
- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre confiseur, divisé
- 2 cuillères à café d’extrait pur de vanille
- 1 cuillère à café de zeste de citron frais (facultatif)
- 1 ¾ tasses de farine tout usage
- 3,4 oz de mélange instantané de pudding au citron
- ½ cuillère à café de sel
- Dans un grand bol à mélanger, crème au beurre. Incorporer ½ tasse de sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le mélange de pudding et le sel. Mélanger graduellement le mélange de farine dans les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Diviser la pâte en deux et former une boule. Envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Retirer la pâte de la pellicule plastique et faire des boules de la taille d’une cuillère à café. Placer sur des plaques à pâtisserie et appuyer légèrement sur les boules en les espaçant d’environ 1 pouce.
- Cuire au four préchauffé pendant 9-10 minutes. Ne mange pas trop. Retirer du four et laisser reposer sur une plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes. Pendant que les biscuits sont encore chauds, mélangez-les dans le sucre restant des confiseries et placez-les sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
- Conserver dans des contenants souples.
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