Les fraises sont l’une des cultures préférées des jardiniers. Il n’y a pas de comparaison entre une fraise fraîchement cueillie et la plupart des prix des supermarchés. Les fraises sont également l’un des fruits qui nécessitent un peu d’espace mais peuvent produire abondamment.
Comme les autres baies, la plupart des fraises sont des plantes vivaces, ce qui signifie que leurs racines restent d’année en année et se développent chaque année, bien qu’une plante particulière commence à décliner après environ deux ou trois ans. D’autre part, certains types ne produiront même pas de fruits la première année où ils sont plantés. Gardez donc cela à l’esprit lorsque vous choisissez les fraises que vous planterez.
Quand planter des fraises
Le printemps est le moment idéal pour planter des fraises, mais pas le seul. Selon le type de fraises que vous plantez, elles peuvent produire leur premier été ou elles peuvent avoir besoin d’une période d’hivernage pour commencer à produire leur deuxième été.
Si vous voulez des fruits au cours de votre première saison, assurez-vous d’acheter des fraises de type » sans jour » ou « à jamais « , mais soyez patient car il peut s’écouler jusqu’à 12 semaines à compter de la date de plantation pour que les fruits se forment. Alternativement, vous pouvez acheter des plantes en pot matures qui seront prêtes à produire.
Les plantes porteuses de juin produiront leur deuxième été. Bien qu’ils ne fournissent pas de gratification instantanée, les porteurs de juin sont réputés pour produire les fraises les plus savoureuses, donc l’attente peut en valoir la peine.
Sol et soleil
Les fraises ont besoin du plein soleil et préfèrent un sol limoneux sableux avec beaucoup de matière organique et un pH de 6,0 à 6,5, mais elles peuvent vraiment pousser dans de nombreux types de sol tant qu’il y a un bon drainage. Vous devez préparer votre sol en ajoutant un compost suffisant, du fumier bien pourri ou de la terre de jardin à la zone que vous prévoyez d’utiliser, ou si vous utilisez des pots, remplissez-le de terreau frais. Le sol doit également être exempt de mauvaises herbes.
Achat d’une fraisière en pot
Si vous achetez une fraisière mature dans un pot, elle est probablement prête à produire des fraises. Tout ce dont il a besoin de vous, c’est d’arroser et d’une place au soleil. C’est le moyen le plus pratique et le plus pratique de faire pousser des fraises pour la plupart des gens.
Plantation de fraises dans le jardin
Lors de la plantation dans le jardin, espacez les plantes à environ 18-24 pouces de distance en rangées simples. Creusez des trous suffisamment profonds pour que la couronne (base) de chaque plante soit au niveau de la surface, et non en dessous, ce qui encouragerait la maladie. Remplissez le sol autour des racines et appuyez fermement, en veillant à ne pas laisser les racines exposées. De l’eau dans les greffes.
Quand et comment arroser les fraisiers
Arroser régulièrement les fraisiers et plus souvent par temps chaud et sec. Arrosez à la base des plantes, pas sur leurs feuilles ou leurs fruits, et ne laissez pas l’eau éclabousser sur les feuilles ou les fruits, car cela peut encourager les maladies. Essayez également d’arroser le matin pour que l’eau de surface puisse s’évaporer le soir.
Outils pour arroser les fraises sans éclabousser les feuilles et les fruits:
- lignes d’égouttement
- arrosage direct (mettre le tuyau à basse pression et de l’eau à la base des plantes)
- ruban d’égouttement
Si vous n’avez pas le temps ou la patience d’utiliser ces choses, appliquez du paillis (par exemple de la paille, d’où le nom de « fraises »), que vous pouvez ensuite arroser comme vous le souhaitez sans éclabousser.
Entretien général
C’est une très bonne idée de garder vos fraises hors du sol. Si vous cultivez dans le sol, cela signifie placer du plastique, de la paille ou un autre type de paillis sous vos plantes. Cela les protégera des mauvaises herbes, retiendra l’humidité dans le sol et préviendra les maladies. Il est également recommandé de placer un filet sur vos plantes afin que les oiseaux ne mangent pas votre délicieuse récolte.
Variété de fraises
Avant de parler du choix des variétés, le plus simple est de vous rendre dans votre pépinière ou centre de jardinage local, de voir ce qu’elles transportent et de leur demander quelle variété conviendra le mieux à ce que vous voulez.
Si vous souhaitez connaître les fraises graveleuses, il existe trois catégories de fraises : les fraises porteuses de juin, les fraises porteuses d’everbearer et les fraises de type « jour neutre ». Les diurnes neutres et les éverbeards peuvent être cultivés comme des annuelles. Ils préfèrent les longues journées d’été et produiront des fruits la première saison où ils sont plantés, tandis que les jeunes ne commenceront à produire que le deuxième été après la plantation. Ils hibernent généralement pendant l’hiver et sont donc bons pour les régions froides.
Tous les types sont idéalement plantés au printemps. Pour les jeunes porteurs de juin et les porteurs de toujours, les experts suggèrent de pincer toutes les fleurs qui se forment pendant trois à quatre mois après la plantation. Pour les neutres de jour, pincez les fleurs pendant les six premières semaines. Les diurnes neutres produiront ensuite des fraises pour le reste de l’été et de l’automne, les porteurs d’everbearers vous donneront une récolte d’automne et les porteurs de juin sortiront avec leur première récolte en juin prochain. En empêchant la croissance des fleurs, vous laissez vos plantes pousser leurs coureurs, assurant une plante forte et une bonne production.
Noms à tomber
Quelques variétés à mentionner: Earliglow est un porteur de juin à maturation précoce. Il est très doux et résistant aux maladies. Ozark Beauty est un everbearer lourd à produire. Ses baies sont bonnes pour la consommation fraîche, la mise en conserve et la congélation, et elles résistent à la pourriture des feuilles. Seascape est un jour neutre pour la production lourde. Il est résistant aux maladies, avec des fruits fermes et attrayants. Il produira une récolte abondante à la fin du printemps et une récolte moindre jusqu’à l’automne.
Lequel choisir ?
Il existe de nombreuses variétés dans chacun des trois types de fraises à considérer. Certains sont connus pour leur saveur (le jaune alpin a un goût d’ananas), d’autres pour leur résistance aux maladies et d’autres encore pour leur abondance.
Si vous envisagez de congeler ou de congeler la plupart de vos baies, les porteurs de juin ont du sens car ils produisent la plupart de leurs fruits en même temps. Si vous préférez les fraises fraîches et une saison de croissance prolongée des fraises, les fraises à feuilles persistantes et les fraises neutres au jour sont la voie à suivre.
Consultez un paysagiste local expérimenté pour vous recommander le meilleur type de fraises et autres cultures à cultiver dans votre jardin.
Mise à jour le 2 janvier 2018.