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La consommation de grandes quantités de produits laitiers semblait être associée à un risque accru de cancer de la prostate, selon les résultats d’une étude rétrospective publiée dans le Journal of the American Osteopathic Association.
Manger de grandes quantités d’aliments à base de plantes peut cependant réduire le risque de cancer de la prostate, ont constaté les chercheurs.
« Le mécanisme du lien entre les produits laitiers et le cancer de la prostate n’est pas certain, mais une hypothèse concerne le calcitriol, la forme hormonale de la vitamine D », a déclaré John Shin, MD, oncologue à la Mayo Clinic de Rochester, Minnesota, à HemOnc Aujourd’hui. « Il a été démontré que le calcitriol inhibe la croissance des cellules cancéreuses de la prostate et qu’un apport accru en calcium abaisse les niveaux de calcitriol dans le corps. Parce que les produits laitiers sont riches en calcium et constituent la principale source de calcium pour de nombreuses personnes dans les pays occidentaux, il va de soi que les produits laitiers pourraient être liés au risque de cancer de la prostate de cette manière. »
Shin a ajouté qu’il y avait probablement plus d’une raison à cette association, y compris le fait que la consommation de produits laitiers augmente les concentrations de facteur de croissance analogue à l’insuline 1, ou IGF-1, qui est connu pour favoriser la croissance de divers types de cancer. Il a également été démontré que la caséine et le lactosérum, les protéines prédominantes dans le lait, provoquent la croissance des cellules cancéreuses de la prostate, a-t-il ajouté.
Aux États-Unis, les hommes ont un risque de cancer de la prostate de 11,6% à vie. Des études antérieures ont montré que la consommation de grandes quantités de produits d’origine animale peut augmenter ce risque, et les taux de cancer de la prostate en Asie — où les gens mangent moins de produits laitiers — sont plus faibles qu’aux États-Unis
Les chercheurs ont également noté que la baisse des taux de mortalité par cancer de la prostate aux États-Unis a coïncidé avec une diminution de la consommation de viande et de produits laitiers et une augmentation de la consommation d’aliments à base de plantes.
Shin et ses collègues ont cherché à mieux comprendre l’association entre les habitudes alimentaires et les risques de cancer de la prostate en examinant 47 études sur le cancer de la prostate publiées entre 2006 et 2017.
Leur recherche dans les bases de données Ovid Medline, PubMed et Embase a donné lieu à deux très grandes études de cohorte (100 000 hommes ou plus), six grandes études de cohorte (au moins 40 000 hommes), 11 études de cohorte moyenne (au moins 10 000 hommes), 10 petites études de cohorte (moins de 10 000 hommes), 13 études cas-témoins, quatre méta-analyses et une étude de population. Toutes les études ont étudié l’association des habitudes alimentaires ou d’une composante majeure de l’alimentation avec le cancer de la prostate.
Deux méta-analyses, sept études de cohortes prospectives et une étude cas-témoins ont montré une association entre une consommation élevée de produits laitiers et un risque accru de cancer de la prostate. Six études de cohorte prospective et sept études cas-témoins n’ont montré aucune corrélation entre la consommation de produits laitiers et les risques de cancer de la prostate. Une cohorte prospective a démontré une diminution du risque lié à la consommation de produits laitiers pendant l’enfance.
Dans la plupart des études, les aliments à base de plantes semblaient associés à un risque plus faible ou inchangé de cancer de la prostate.
Deux études de cohorte prospectives ont montré une association entre un régime végétarien et une diminution de l’incidence de tous les cancers (RR = 0,89; IC à 95%, 0,83-0,96), alors que trois études n’ont pas montré cette association.
Lors de l’évaluation de la consommation de viande rouge, les chercheurs ont découvert une étude de grande population qui établissait un lien entre la consommation de viande et une mortalité plus élevée par cancer de la prostate. Ils ont également identifié une étude prospective qui a montré une incidence accrue du cancer de la prostate avancé chez ceux qui mangeaient de la viande 6 ou 7 jours par semaine par rapport à 1 jour par semaine (HR = 1,75; IC à 95%, 1,03-2,97). Deux études prospectives n’ont montré aucune association significative entre la consommation de viande rouge et l’augmentation de l’incidence du cancer de la prostate.
Le manque de données épidémiologiques, y compris le fait de savoir si les patients fumaient ou buvaient de l’alcool, a limité l’étude. De plus, certaines études ont porté spécifiquement sur l’incidence du cancer de la prostate, tandis que d’autres ont étudié les associations entre le régime alimentaire et le cancer agressif de la prostate.
« Les fruits et légumes sont connus pour contenir de nombreux composés phytochimiques qui protègent contre les dommages à l’ADN, réduisent le stress oxydatif et améliorent la fonction immunitaire, qui sont tous des mécanismes possibles pour réduire le risque de cancer en général », a déclaré Shin à HemOnc Aujourd’hui. « Des études ont également montré que les régimes alimentaires à base de plantes dans leur ensemble, et non la supplémentation en nutriments isolés, semblent conférer le plus d’avantages pour la santé. »- par John DeRosier
Pour plus d’informations:
John Shin, MD, peut être contacté à la clinique Mayo, 200 First St. SW., Rochester, MN 55905; courriel: [email protected] .
Informations à fournir : Les auteurs ne font état d’aucune information financière pertinente.
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