Ajoutez de la couleur et du croquant à votre table des Fêtes avec une recette simple pour des pommes Bonbons maison faciles.
Avez-vous déjà essayé de mordre dans une pomme bonbon?
Je ne pense pas que ce soit humainement possible.
Et après en avoir fouetté une douzaine le week—end dernier, je suis encore plus convaincu que ce n’est qu’un de ces aliments qui n’a pas de sens – comme nommer des barres chocolatées miniatures comme « taille amusante. »Il n’y a rien d’amusant à avoir moins de bonbons.
Mais avec Halloween au coin de la rue, je n’ai pas pu résister à essayer la version maison de l’un des desserts classiques de l’automne. Il s’avère que donner des pommes de bonbons à mes amis était plus un tour qu’un régal, car je les ai distribuées puis j’ai apprécié la scène hilarante qui s’est ensuivie.
Leurs dents glissaient et glissaient sur la surface rouge lisse comme des chaussures de tennis sur une patinoire. Finalement, mon instinct d’homme des cavernes a commencé. J’utilise un couteau. Moi, j’ai coupé la pomme. Moi, je mange des pommes en tranches.
Après avoir trébuché en franchissant l’obstacle de la praticité, nous avons apprécié tranche après tranche du snack-on-a-stick sucré et croquant. Ma sœur, toujours l’avocate, m’a suggéré d’inclure une clause de non-responsabilité légale avec cette recette indiquant que je ne suis pas responsable des blessures et / ou des dents cassées causées par les pommes candy.
Mais moi, étant le verre à moitié plein que je suis, j’aime les considérer comme un dessert qui maintient simplement les dentistes du monde entier en affaires.
Et pour tous ceux qui aiment le cousin culinaire de cette confiserie, consultez ma recette de pommes Caramel Faciles!
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Pommes Bonbons maison Faciles
Ingrédients
- 12petites pommes rouges ou vertes (toute variété)
- 12 bâtonnets de pop-pop ou de popsicle
- 3cupssucre
- 1 / 2 sirop de maïs léger
- 1cupwater
- 1 / 2teaspoonred colorant alimentaire
- Équipement: thermomètre à bonbons
Instructions
Lavez et séchez soigneusement les pommes (voir les notes de Kelly ci-dessous). Insérez les bâtonnets de sucettes ou de sucettes glacées afin qu’ils soient fermement positionnés dans les pommes. Mettez les pommes de côté sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré recouvert d’un spray de cuisson.
Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau dans une casserole à fond épais à feu moyen. Porter à ébullition et cuire le mélange jusqu’à ce qu’un thermomètre à bonbons atteigne 300ºF (le stade de la fissure dure).
Retirer le mélange de bonbons du feu et incorporer délicatement le colorant alimentaire rouge. (Il peut éclabousser, alors reculez. Et vous devrez peut-être ajouter plus que la cuillère à café 1/2 désignée, en fonction de la qualité et de la force de votre colorant alimentaire.)
Une à une, trempez soigneusement les pommes dans le mélange de bonbons, en les tourbillonnant pour les enrober soigneusement et en laissant tout excès s’égoutter dans la casserole. Transférer les pommes enrobées sur la plaque à biscuits préparée et les laisser refroidir jusqu’à ce que les bonbons aient complètement durci.
Notes de Kelly:
Les pommes sont souvent recouvertes d’un revêtement cireux qui empêche les bonbons de coller à la surface. Pour enlever la cire, faites simplement bouillir 6 tasses d’eau avec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. Trempez rapidement les pommes dans le mélange bouillant pendant 5 secondes puis séchez-les soigneusement. Le bonbon va coller en un instant!
Si le mélange de bonbons devient trop dur pendant le processus de trempage, il suffit de le réchauffer à feu moyen et de continuer à enduire les pommes.
Servir les pommes dans des emballages de cupcakes colorés est une façon amusante d’égayer votre fête d’Halloween.
★ Avez-vous fait cette recette? N’oubliez pas de lui donner une note d’étoiles ci-dessous!
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