Le temps où les végétaliens et les végétariens pouvaient à peine manger autre chose qu’une salade à Barcelone est révolu.
Oui, ce pays aime son jambon, mais les grandes villes adoptent les mouvements végétaliens et végétariens en pleine croissance. Cela sonne même quand il s’agit de bruncher. Il y a tellement d’excellents endroits pour profiter d’un brunch végétalien et végétarien copieux et copieux à Barcelone! Voici votre guide des meilleurs brunchs à base de plantes et sans viande de la capitale catalane.
Väcka
« Väcka » signifie « se réveiller » en suédois. C’est la philosophie derrière chacun des plats végétaliens, principalement crus, de ce joli café de Gracia. L’équipe passionnée ici est fière de créer des aliments qui réveilleront vraiment vos sens et vous revigoreront avec l’énergie naturelle dont vous avez besoin pour traverser la journée. Le nom est également logique compte tenu du fait qu’ils servent certains des meilleurs brunchs végétaliens et végétariens de Barcelone! La plupart de leur menu est sans gluten, y compris les délicieuses gaufres coeliaques.
Adresse: Carrer de Sèneca, 4
Lin & Kale
Premier restaurant « flexitarien » de Barcelone, le lin & Kale offre de nombreuses possibilités pour les végétaliens, les végétariens et les pescatariens. Depuis son ouverture, il est devenu si populaire qu’il y a maintenant deux emplacements supplémentaires dans la ville. Cependant, l’original sur la Calle de los Tallers est l’endroit où vous trouverez certains des meilleurs brunchs végétaliens et végétariens de Barcelone. Tous les week-ends de 9h30 à 17h, ils servent d’incroyables pâtisseries végétaliennes, des toasts, des bols et plus encore. Beaucoup de leurs spécialités sont sans gluten et crues, ce qui en fait un endroit idéal pour commencer votre journée sur une note saine!
Adresse: Carrer dels Tallers, 74b
Hänsel
Que vous soyez carnivore, végétalien ou autre, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous aimerez chez Hänsel. Ce charmant café sert certains des meilleurs brunchs végétaliens et végétariens de Barcelone, mais ils ont également de nombreuses options qui rendront les mangeurs de viande heureux. Leurs pains et pâtisseries maison fraîchement cuits au four vous permettront de bien commencer la journée et se marieront parfaitement avec leurs jus de fruits fraîchement pressés. Le café lui-même est charmant, avec un personnel amical et professionnel qui vous aidera à vous sentir chez vous.
Adresse: Carrer de Provença, 237
Santoni
Un incontournable de la scène végétalienne et végétarienne à Barcelone depuis des années, Santoni a abandonné tous les produits d’origine animale l’année dernière et se targue désormais d’être un café entièrement végétalien. Toutes leurs fabuleuses pâtisseries sont faites sur place et ont un goût si décadent que vous voudrez vous en offrir une autre! Leurs options salées valent également la peine d’être essayées, en particulier les bocadillos espagnols traditionnels à base de saucisses végétaliennes et de « viandes. »Peu importe ce que vous commandez, vous êtes sûr de profiter de cet excellent brunch végétalien et végétarien à Barcelone!
Adresse: Ronda de Sant Antoni, 63
Quinoa Bar Vegetarià
Peu importe l’heure de la journée où vous visitez le Quinoa, vous êtes sûr de dévorer quelque chose de délicieux. Non seulement ils servent certains des meilleurs brunchs végétaliens et végétariens de Barcelone, mais ils offrent de délicieux plats sans viande toute la journée! Tout est fait maison avec amour et servi par un excellent personnel anglophone. Lavez votre repas avec un de leurs jus fraîchement pressés ou un smoothie végétalien ou un milk-shake!
Adresse: Travessera de Gràcia, 203
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La vie est trop courte pour parler une langue et rester au même endroit. En 2015, cette philosophie l’a emmenée de l’Ohio familier au sud ensoleillé de l’Espagne. Habituellement, boire du tinto de verano, lire de la Lorca ou essayer de danser le flamenco (pas tout à la fois). Suivez son blog, Viatic Couture, pour en savoir plus.