La cuisine française est l’une des meilleures au monde. Bien que vous ne disiez pas aux Français, s’ils ne pensent pas trop important… Si vous vous demandez quoi manger en France et quels sont les plats typiques de la cuisine française, il existe de nombreuses recettes délicieuses que vous pouvez essayer lors d’un voyage à Galles, nous vous recommandons ces 10 plats typiques français:
La quiche Lorraine
Est typique de la région alsacienne et consiste en une tarte salée à base de pâte, de sauce, de crème, de lait et d’œuf (migaine) aromatisé à la muscade et au poivre, à laquelle sont ajoutés des morceaux de bacon. Aujourd’hui, il existe d’innombrables variantes de quiche lorraine et vous pouvez trouver des gâteaux salés pour tous les goûts.
Crêpes
Qui n’a jamais mangé de crêpe ? Ils sont délicieux et encore plus en France: il existe une version sucrée (comme le sucre, la crème et les fraises…) ou une version salée (comme le jambon et le fromage). Ils vous sortiront des ennuis à plus d’une occasion car ils sont l’un des repas les plus riches et les moins chers de toute la France.
Coq au vin
Le poulet au vin est aussi simple que délicieux: c’est un ragoût de poulet qui « se noie » dans de grandes quantités de vin (généralement rouge). Il est généralement accompagné d’oignons.
Ratatouille
Un des plats français les plus populaires. Il s’agit d’une recette de légumes cuits, semblable à la ratatouille, bien qu’il faille laisser les comparaisons de côté! Il est généralement aromatisé avec des épices et des herbes provençales, ce qui lui donne une saveur caractéristique des champs. Il peut être servi en entrée ou en accompagnement de viande et de poisson. Il est originaire de la région de Provence.
5. La soupe à l’oignon
Sonne beaucoup plus chic que la « soupe à l’oignon » et la vérité est qu’elle a un goût bien meilleur que ce à quoi on pourrait s’attendre. C’est l’un des meilleurs plats de la cuisine française et, bien qu’il fût autrefois courant parmi les familles les plus modestes, il est aujourd’hui l’un des protagonistes de chaque menu qui est respecté. Les oignons sont cuits lentement dans du beurre et de l’huile et, une fois servis dans les bols, une tranche de pain avec du fromage est ajoutée et gratinée. Vous vous sucerez les doigts à quel point elle est riche!
Boeuf Bourguignon
L’un des plats les plus appréciés des Français et des étrangers : c’est du bœuf cuit au vin rouge de Bourgogne, à l’ail, à l’oignon, aux herbes et aux champignons. Comme le bœuf est assez dur, il est généralement mijoté pendant des heures. C’est un plat puissant et très riche.
Confit de canard
Un délice : la préparation est très longue (jusqu’à 36h !) ce n’est donc pas un plat à faible coût, mais cela vaut absolument la peine d’essayer (au moins) une fois dans sa vie. Le confit de canard est un plat à base de cuisse de canard salée et pochée dans sa propre graisse. Le résultat est divin !
Escargots de Bourgogne
Bien que ce soit un plat célèbre en France, il n’est pas toujours facile à trouver. Si vous surmontez le moment de choc (il s’agit d’escargots au persil, à l’ail et au beurre cuit au four), vous apprécierez une vraie délicatesse.
Tarte Tatin
L’un des desserts les plus caractéristiques de la France: cette tarte aux pommes à l’envers (dans la préparation les pommes sont en dessous et la pâte au-dessus) est requetebuena. Les pommes sont laissées caramélisées dans du beurre et du sucre. Ils disent que cette tarte aux pommes était en fait une erreur. J’espère qu’il y aura plus d’erreurs de ce genre!
Si vous êtes très doux, en France vous trouverez votre paradis : macarons, gaufres, crêpes, pain au chocolat, croissant et bien plus encore. Tout ce que vous avez à faire est d’entrer dans une boulangerie et de devenir fou de bonheur!
Produits typiques : baguettes et fromages
La baguette n’est pas un simple pain. Non, non, non. Croustillant, savoureux, chaud: une baguette bien préparée est une collation de paradis et en France, il n’est pas difficile de trouver des endroits qui les préparent bien. Et une fois que vous l’avez, le mieux est d’improviser un pique-nique avec un autre produit vedette : le fromage.
Sur la table française, vous pouvez trouver plus de 300 types de fromages, mais si vous ne voulez pas rentrer chez vous rouler, vous devrez peut-être faire une sélection: ce sont ceux que nous vous conseillons d’essayer:
- Le Comté, doux
- Le Camembert, odeur forte et symbole de la Normandie
- Le Reblochon, super doux et délicieux
- Le Roquefort, l’un des bleus les plus populaires au monde
- Le Chèvre, lait de chèvre parfait pour les salades
- Le Bleu, un autre fromage bleu au goût particulier
- Le Brie, notre préféré, délicieux et savoureux
Maintenant, vous savez quels sont les plats typiques de la France. Il vous suffit de choisir celui que vous voulez essayer et de profiter de sa saveur!
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