Réchauffez-vous dans un grand bol de ce copieux et délicieux Ragoût de boeuf aux boulettes de viande à la mijoteuse. Cette recette de mijoteuse comprend des boulettes de viande tendres mijotées toute la journée dans une sauce alléchante avec des carottes, des pommes de terre et des oignons.
Ragoût de boeuf aux boulettes de viande à la mijoteuse
Cette recette est née parce que j’avais envie d’un bol de ragoût de boeuf, mais mes enfants tournaient le nez à cette idée pour le dîner. Non pas qu’ils n’aiment pas le ragoût de bœuf quand je le prépare, mais qu’ils ne le ressentaient tout simplement pas ce jour-là, je suppose.
Alors je fouillais dans le congélateur en essayant de trouver quelque chose pour le dîner et je suis tombé sur un sac de boulettes de viande congelées que j’avais achetées il y a environ un mois lorsqu’elles étaient en vente et j’avais un coupon. Je pense que j’ai payé comme 2,00 $ pour eux (mon « travail de jour » gère un site Web de coupons)
Maintenant, normalement, mes enfants sont partout sur des boulettes de viande. Je pense qu’il y a juste quelque chose dans la forme amusante de rolly-polly qui les rend attrayants pour les enfants. J’ai donc pensé que je pourrais peut-être combiner ce que je voulais (ragoût de bœuf) et quelque chose que mes enfants aimeraient (boulettes de viande) et j’ai trouvé cette recette super délicieuse pour le ragoût de bœuf aux boulettes de viande fabriqué à la mijoteuse.
Moment de maman brillant si je le dis moi-même.
Ma recette commence par un sac de boulettes de viande surgelées (j’aime moi-même la marque Farm Rich). Mais si vous voulez faire votre propre surgelé précuit meatballs…by tous les moyens s’il vous plait.
Je suis une mère occupée de 5 enfants (plus 2 petits-fils vivant à la maison en ce moment aussi) et cela signifie que parfois je cherche la commodité des boulettes de viande congelées.
Tu fais ce que tu dois faire parfois.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
Vous pouvez également ajouter du céleri en dés si cela flotte sur votre bateau. Notre famille n’aime pas le céleri cuit, donc je ne l’ai pas utilisé, mais je comprends que le céleri est un ingrédient assez courant dans le ragoût.
Encore une fois, pas mon truc!
Ensuite, vous ajoutez quelques épices. Je l’ai vraiment un peu voilée ici. Feuilles de laurier, origan, romarin, poivre noir et une pincée de sel.
Versé dans un bouillon de boeuf à faible teneur en sodium (j’ai utilisé le magasin acheté, mais vous pouvez bien sûr utiliser fait maison).
Ensuite, pour l’épaissir, j’ai fait une bouillie avec de la farine et de l’eau et je l’ai versée. Et l’a allumé pour cuisiner.
Je l’ai laissé cuire un moment et j’ai fait un test de goût (ne vous inquiétez pas, les boulettes de viande sont déjà cuites, donc pas de soucis pour siroter du bouillon de viande crue) et j’ai juste senti qu’il manquait quelque chose.
J’ai donc commencé à saccager le garde-manger et le placard à épices. Est-ce que j’ajoute plus d’ail? Plus d’oignon? Plus d’épices? Différentes épices?
Et puis je l’ai repéré, chemin du retour dans le placard à épices. Une boîte de mélange de soupe à l’oignon. Caché derrière le cumin et les gousses de vanille séchées (je devrais vraiment trouver une recette qui utilise des gousses de vanille séchées!).
Alors, j’ai jeté cette enveloppe de mélange de soupe à l’oignon et j’espérais le meilleur.
Et quand cela a été fait, et mes filles aînées sont FINALEMENT rentrées du magasin avec mes rouleaux pour les servir avec (c’était le jour de l’allocationthey elles étaient en train de regarder des bijoux bon marché et de nouvelles écharpes d’hiver malgré que je leur dise que j’avais besoin de rouleaux à la hâte pour que nous puissions nourrir les petits enfants affamés de bêtes sauvages.
Donc, une fois que nous avons préparé le ragoût de boulettes de viande et que tout le monde s’est installé avec des petits pains et des cuillères. Nous nous sommes assis pour manger et le mot autour de la table était
« Oh maman, c’est tellement bon »
« Tu dois refaire ça maman »
« Parker donne ses carottes aux chiens! »
« Dis est nummy gama »
« Hé, bébé, on doit refaire ça! »
« Parker tonighttu as de la vaisselle ce soirifsi tu n’arrêtes pas de nourrir les chiens avec tes carottes your »
J’espère que vous apprécierez cette recette de dîner à la mijoteuse autant que mon équipe l’a fait. Les chiens adoraient les carottes. 🙂
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Recette de Ragoût de Boeuf aux Boulettes de viande à la Mijoteuse |
Cette recette de ragoût de boulettes de viande facile est une version différente du ragoût de bœuf traditionnel, mais utilise des boulettes de viande précuites congelées au lieu de la viande de ragoût. Toute la famille en profitera !
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| Portions | 8Services |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 4-6 hEures |
- 28 onces de boulettes de viande congelées
- 6 carottes moyennes pelées et tranchées
- 5 pommes de terre moyennes pelées et coupées en morceaux de 1/2 à 3/4 de pouce
- 1 oignon jaune moyen pelé et coupé en dés
- 32 onces de bouillon de boeuf faible en sodium
- 2 onces de Mélange de soupe à l’oignon sec 1 paquet ou mélange maison équivalent
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 Feuilles de Laurier entières
- 1 cuillère à café d’Origan séché
- 1 cuillère à café de Romarin séché
- 1/4 cuillère à café de Poivre Noir Fraîchement Moulu
- 1/8 cuillère à café de Sel Casher
- 1/2 tasse de Tout – But Farine
- 1 1/2 tasse d’eau froide
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Ingrédients
Portions: Portions
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- Dans une mijoteuse de 5 pintes ou plus, ajouter les boulettes de viande, les carottes tranchées, les pommes de terre coupées en dés, l’oignon coupé en dés, le bouillon de bœuf, le mélange de soupe à l’oignon, l’ail, les feuilles de laurier, l’origan, le romarin, le poivre noir et le sel.
- Dans un bol, mélangez bien la farine et l’eau froide à la fourchette jusqu’à obtenir une bouillie sans grumeaux.
- Ajouter la farine et la bouillie d’eau au reste des ingrédients dans la mijoteuse.
- Remuer pour mélanger et mélanger le tout.
- Couvrir et cuire à FEU doux pendant 6 heures ou à FEU VIF pendant 4 heures jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes soient cuites à la cuisson désirée.
- Retirer les feuilles de laurier du ragoût et les jeter.
- Servez et dégustez!
Servez ce délicieux ragoût avec des petits pains ou du pain pour arroser le jus de ragoût ou une cuillère sur du riz ou des nouilles aux œufs si vous le souhaitez.