Cette recette de pâtes à la betterave est parfaite pour le printemps! Faites avec des pâtes de betteraves fraîches, du jus de citron, une touche d’huile d’olive, de la roquette, du fromage de chèvre et des pignons de pin grillés, ces pâtes sont faciles, fraîches et délicieuses!
Le message d’aujourd’hui est sponsorisé par nos nouveaux amis de Pasta Crate. Des pâtes fraîches livrées directement à ma porte? Hum. C’est une évidenceyes oui s’il vous plait!
- Généralités
- Ingrédients
- Obtenir la recette
- Foire aux questions
- Comment conserver
- Informations nutritionnelles
T.G.I.F. et Bonne Fête du Poisson d’avril! Bien que je n’ai pas de trucs ou de blagues dans ma manche (totalement pas mon fort), j’ai cette incroyable recette de pâtes à la betterave à partager avec vous! J’ai rendu assez évident que j’aime sérieusement les glucides, en particulier les pâtes, c’est pourquoi je suis très excité par la recette d’aujourd’hui.
C’est vendredi. Ça a été une belle semaine, et je ne sais pas pour vous, mais le vendredi, j’aime me réchauffer devant un bon film avec un verre de vin blanc glacé dans une main et un grand bol de pâtes dans l’autre.
Tu es avec moi ?
Je le pensais. 🙂
Depuis que le printemps est enfin arrivé – Dieu merci – je voulais que la recette de pâtes d’aujourd’hui reflète tout ce que nous aimons au printemps: tout ce qui est frais, lumineux et ensoleillé.
Et je dois dire que cette recette de pâtes à la betterave offre totalement.
PS – Continuez à lire, car Pasta Crate offre des caisses de pâtes GRATUITES à deux lecteurs chanceux! Best
Meilleur. Vendredi. Jamais.
Comme je suis sûr que vous l’avez deviné, ces pâtes à la betterave sont faites de pâtes aromatisées à la betterave. 🙂
Saint. Moly. Ces pâtes sont gooooood. La meilleure partie est qu’elle est faite avec de vrais ingrédients simples: de la farine de semoule biologique, des betteraves et de l’eau. C’est tout!
Maintenant. Vous pensez peut-être, Jennifer, où diable suis-je censé trouver des pâtes super cool comme des fusilli de betterave!?
Bonne question. Réponse simple: vous le faites livrer directement à votre porte!
C’est là que la caisse de pâtes entre en jeu.
Pasta Crate est une startup super cool et nous aimons soutenir les entrepreneurs! Ils ont une caisse d’abonnement mensuelle qui contient des pâtes de spécialité faites à la main, biologiques. Ces pâtes sont livrées directement à votre porte une fois par mois. Diable. Oui.
Je veux dire. Qui NE veut PAS que des pâtes uniques faites à la main leur soient livrées chaque mois?
Choses cool à propos de la caisse de pâtes:
- Livraison gratuite
- Ils travaillent avec des petites entreprises locales dédiées à la fabrication de pâtes de la bonne façon
- Des suggestions de recettes sont incluses pour chacune des pâtes
- Vous essayez toujours de nouvelles pâtes uniques!
- Si vous n’avez jamais eu de pâtes faites à la main auparavant: oui, vous pouvez faire la différence. Oui, c’est incroyable! Non, le magasin acheté ne se rapproche pas.
Aujourd’hui, nous avons reçu ce fusilli de betterave de Sfoglini à New York, mais le mois prochain? Qui sait !
Est-ce excitant?
Vous voulez savoir quoi d’autre est super excitant?
Cette recette de Pâtes à la Betterave!
C’est excitant, car c’est ridiculement savoureux, frais et, surtout, facile à préparer. Parfait pour le printemps!
Voici ce que vous allez faire:
Faites bouillir vos pâtes < – rappelez-vous, ce n’est pas vos pâtes en boîte typiques, donc ces pâtes en particulier ne prennent qu’environ 5 minutes à cuire! Bonus!
Fouetter ensemble votre sauce : huile d’olive et jus de citron.
Incorporer les pâtes cuites et égouttées avec la sauce.
Incorporer délicatement tous les meilleurs ingrédients du printemps: zeste de citron, roquette, fromage de chèvre et pignons de pin grillés < – ce combo, je vous le dis, est tueur.
Les pâtes à la betterave ajoutent une douceur subtile et lorsqu’elles sont mélangées avec le citron vif, la roquette poivrée, le fromage de chèvre acidulé / crémeux et les pignons de pin grillés. . . c’est le paradis. CIEL.
Trevor, comme toujours, a été mon premier testeur de goût, et sa réponse immédiate a été:
« Ohhh oui! »
Alors il n’avait pas de mots, car il était trop occupé à pelleter dans le reste des pâtes.
Mais l’excitation ne s’arrête pas là, les gars, car aujourd’hui, Pasta Crate donne DEUX boîtes de pâtes gratuites! Tout ce que vous devez faire est d’entrer ci-dessous pour avoir une chance de gagner. 🙂
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Et sérieusement. Faire.
Faites-le parce que leurs pâtes sont tueuses, que le service est excellent et que leur mission est géniale: apporter aux gens des aliments de qualité et soutenir les petites entreprises derrière la nourriture. ♡
En attendant, prenez un verre de pinot, faites ces pâtes à la betterave et imprégnez-vous de toute la gloire du printemps!
– Jennifer
Recette de Pâtes aux Betteraves
le Matériel pour cette recette
Ingrédients
- ▢ 1 livre de betterave fusilli *
- ▢ 1/4 tasse d’huile d’olive
- ▢ 1/2 tasse de jus de citron frais,
- ▢ 1 tasse de bébé roquette
- ▢ 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- ▢ 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
- ▢ sel et poivre noir au goût
- ▢ 1/3 tasse de noix de pin grillées**
Cliquez pour garder l’appareil allumé Pendant la cuisson
Instructions
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
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Pendant ce temps, fouetter l’huile d’olive et le jus de citron ensemble dans un petit bol.
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Une fois les pâtes cuites, égoutter, mais réserver 1 tasse du liquide de cuisson.
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Mélanger les pâtes avec la sauce citron/ huile.
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Facultatif – Ajouter le liquide de cuisson réservé 1/4 tasse à la fois jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. En fait, je n’en avais pas besoin quand je l’ai servi tout de suite, mais avec le temps, il séchera, alors humidifiez-le avec l’eau des pâtes au besoin. 🙂
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Incorporer délicatement la roquette, le zeste de citron, le fromage de chèvre et assaisonner de sel et de poivre.
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Garnir de pignons de pin.
Notes
Nutrition Information
* Remarque: Les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.
Merci encore à Pasta Crate d’avoir sponsorisé le post d’aujourd’hui. Cette fille aimant les glucides est au paradis des pâtes! Merci à VOUS, lecteurs, de soutenir les marques qui maintiennent SMTY opérationnel!