¡Esta Receta de Pasta de Remolacha es perfecta para la primavera! Hecha con pasta de remolacha fresca, jugo de limón, un toque de aceite de oliva, rúcula, queso de cabra y piñones tostados, esta pasta es fácil, fresca y deliciosa.
El post de hoy está patrocinado por nuestros nuevos amigos de Pasta Crate. ¿Pasta fresca entregada directamente a mi puerta? Um. Eso es obvio yes ¡Sí, por favor!
- General
- Ingredientes
- Obtener la receta
- Preguntas Frecuentes
- Cómo almacenar
- información de la Nutrición
T. G. I. F. y Feliz Día de los inocentes! Si bien no tengo ningún truco o chiste bajo la manga (totalmente no es mi fuerte), ¡Tengo esta increíble Receta de Pasta de Remolacha para compartir con ustedes! He hecho bastante obvio que me encantan los carbohidratos, especialmente la pasta, por lo que estoy muy entusiasmado con la receta de hoy.
Es viernes. Ha sido una semana muy larga, y no se de ti, pero los viernes, me gusta disfrutar de una buena película con una copa helada de vino blanco en una mano y un gran tazón de pasta en la otra.
¿Estás conmigo?
Eso pensé. 🙂
Desde que finalmente llegó la primavera, gracias a DIOS, quería que la receta de pasta de hoy reflejara todas las cosas que amamos de la primavera: todo fresco, brillante y soleado.
Y tengo que decir, esta Receta de Pasta de Remolacha cumple totalmente.
PS – ¡Sigue leyendo, porque Pasta Crate está regalando cajas de pasta GRATIS a dos afortunados lectores! Best
Mejor. Viernes. Nunca.
Como estoy seguro de que adivinó, esta pasta de remolacha está hecha con pasta con sabor a remolacha. 🙂
Santo. Moly. Esta pasta es deliciosa. La mejor parte es que está hecho con ingredientes reales y simples: harina de sémola orgánica, remolacha y agua. ¡Eso es!
Ahora. Podrías estar pensando, Jennifer, ¡dónde diablos se supone que debo encontrar una pasta súper genial como el fusilli de remolacha!?
Buena pregunta. Respuesta simple: ¡lo recibes directamente en tu puerta!
Ahí es donde entra en juego la caja de pasta.
Pasta Crate es una startup súper genial y nos encanta apoyar a los emprendedores. Tienen una caja de suscripción mensual que contiene pastas artesanales, orgánicas y especiales. Estas pastas se entregan directamente en su puerta una vez al mes. Diablos. Sí.
Quiero decir. ¿Quién NO quiere que se le entreguen pastas únicas hechas a mano todos los meses?
Cosas geniales sobre la caja de pasta:
- Envío gratis
- Trabajan con pequeñas empresas locales dedicadas a hacer pasta de la manera correcta
- Se incluyen sugerencias de recetas para cada una de las pastas
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- Si nunca has comido pasta hecha a mano: sí, puedes notar la diferencia. Sí, es increíble! No, lo comprado en la tienda no se acerca.
Hoy, recibimos este fusilli de remolacha de Sfoglini en Nueva York, ¿pero el próximo mes? Quién sabe!
¿Qué tan emocionante es eso?
¿Quieres saber qué más es súper emocionante?
¡Esta Receta de Pasta de Remolacha!
Es emocionante, porque es ridículamente sabroso, fresco y, lo más importante, fácil de hacer. Perfecto para la primavera!
Esto es lo que vas a hacer:
Hierva su pasta < – recuerde, esta no es su típica pasta en caja, ¡por lo que esta pasta en particular solo tarda unos 5 minutos en cocinarse! ¡Bonus!
mezcle la salsa: aceite de oliva y jugo de limón.
Revuelva la pasta cocida y escurrida junto con la salsa.
Agregue suavemente todos los mejores ingredientes de primavera: ralladura de limón, rúcula, queso de cabra y piñones tostados < – esa combinación, chicos, les digo, es asesina.
La pasta de remolacha agrega un dulzor sutil y cuando se mezcla con el limón brillante, la rúcula picante, el queso de cabra picante/cremoso y los piñones tostados. . . es el cielo. CIELO.
Trevor, como siempre, fue mi primer probador de sabores, y su respuesta inmediata fue:
» Ohhh yes!»
Entonces no tenía palabras, porque estaba demasiado ocupado paleando el resto de la pasta.
Pero la emoción no termina ahí, chicos, porque hoy, Pasta Crate está regalando DOS cajas de pasta gratis. Todo lo que necesita hacer es ingresar a continuación para tener la oportunidad de ganar. 🙂
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Y en serio. Haciéndolo.
Hágalo porque su pasta es excelente, el servicio es excelente y su misión es increíble: llevar comida de calidad a la gente y apoyar a las pequeñas empresas detrás de la comida. ♡
Mientras tanto, tome un vaso de pinot, haga esta pasta de remolacha y sumérjase en toda la gloria que es la primavera.
– Jennifer
Receta de Pasta de Remolacha
Equipo para esta receta
Ingredientes
- ▢ 1 libras de remolacha fusilli *
- ▢ 1/4 de taza de aceite de oliva
- ▢ 1/2 taza de jugo de limón fresco
- ▢ 1 taza de rúcula bebé
- ▢ 1 cucharada de ralladura de limón
- ▢ 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
- ▢ sal y pimienta negra al gusto
- ▢ 1/3 de taza de piñones tostados**
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Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
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Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño.
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Una vez que la pasta esté cocida, escurrir, pero reservar 1 taza del líquido de cocción.
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Mezcle la pasta con la salsa de limón / aceite.
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Opcional: Agregue el líquido de cocción reservado 1/4 de taza a la vez hasta que se alcance la consistencia deseada. En realidad, no necesitaba nada cuando serví esto de inmediato, pero a medida que pasa el tiempo, se secará, así que humedécelo con el agua de la pasta según sea necesario. 🙂
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Agregue suavemente la rúcula, la ralladura de limón, el queso de cabra y sazone con sal y pimienta.
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Decorar con piñones.
Notas
Nutrition Information
*Nota: La información nutricional es estimada y varía en función de los productos utilizados.
Gracias de nuevo a Pasta Crate por patrocinar el post de hoy. ¡Esta chica amante de los carbohidratos está en el paraíso de la pasta! ¡Gracias a USTEDES, lectores, por apoyar a las marcas que mantienen a SMTY en funcionamiento!