La salade de pommes de terre au fromage Bleu et au Bacon est une recette de salade de pommes de terre alternative facile et délicieuse!
Cette recette de salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon n’utilise pas de mayonnaise comme le demande la salade de pommes de terre classique. Au lieu de cela, il est mélangé avec une vinaigrette à base de vinaigrette. C’est une façon bienvenue de déguster une salade de pommes de terre puisque vous pouvez avoir la salade de pommes de terre à base de mayo n’importe quand. L’ajout de fromage bleu dans cette salade de pommes de terre lui donne une saveur merveilleuse.
- Ingrédients nécessaires pour la salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon:
- Comment faire une salade de pommes de terre au fromage bleu:
- La meilleure façon de cuisiner le bacon:
- Voici quelques autres recettes de salade de pommes de terre que vous pourriez essayer:
- Salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon
- Détails de la recette
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
Ingrédients nécessaires pour la salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon:
- pommes de terre
- vin blanc
- bouillon de poulet
- persil frais
- oignons verts
- fromage bleu émietté
- vinaigrette italienne
- bacon cuit
- sel et poivre
Comment faire une salade de pommes de terre au fromage bleu:
Vous faites bouillir des pommes de terre pelées jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis vous coupez les pommes de terre en quartiers et les mettez dans un bol. Le vin blanc et le bouillon de poulet sont ensuite versés sur les pommes de terre chaudes en ajoutant du persil frais et des oignons verts et en les mélangeant tous ensemble. C’est une étape cruciale car ces pommes de terre chaudes prendront la saveur du liquide versé dessus.
Des miettes de fromage bleu et de la vinaigrette italienne sont ajoutées une fois les pommes de terre refroidies. Vous pouvez choisir votre vinaigrette italienne en bouteille préférée à utiliser pour la salade de pommes de terre. Utilisez une vinaigrette italienne sans gras pour alléger les choses. J’aime en utiliser un avec une tonne de saveur. Du bacon cuit et du sel et du poivre ajoutés complèteront la recette.
La meilleure façon de cuisiner le bacon:
J’aime faire du bacon au four. C’est la façon la plus simple et la plus propre de faire du bacon! Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Posez les lanières de bacon sur le papier d’aluminium. Cuire au four jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant, de 15 à 20 minutes. Le temps passé au four dépendra de l’épaisseur de votre bacon. Laissez refroidir le bacon et égouttez-le sur une assiette doublée de papier absorbant, puis hachez-le en petits morceaux.
Si vous n’avez jamais essayé une salade de pommes de terre à base de vinaigrette au lieu d’être préparée avec de la mayonnaise, je vous suggère d’essayer cette salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon. C’est différent, mais dans le bon sens. Si vous ne vous souciez absolument pas du fromage bleu, vous pouvez remplacer les miettes de fromage feta à la place. Amusez-vous bien!
Voici quelques autres recettes de salade de pommes de terre que vous pourriez essayer:
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Salade de pommes de terre au fromage bleu et au bacon
Détails de la recette
Ingrédients
- 3 livres de pommes de terre nouvelles, pelées
- 1/3 tasse de vin blanc sec
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
- 1/3 tasse de persil frais haché
- 1/3 tasse d’oignons verts hachés
- 8 onces de fromage bleu émietté
- 1/2 à 3/4 tasse de vinaigrette italienne en bouteille
- 4 onces de bacon (cuit, égoutté et émietté)
- sel et poivre, au goût
Instructions
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Cuire à la vapeur les pommes de terre nouvelles dans un grand panier à vapeur sur de l’eau bouillante jusqu’à tendreté. Laissez-les refroidir légèrement, puis coupez-les en quartiers.
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Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre chaudes avec le vin, le bouillon de poulet, le persil et les oignons verts, en remuant doucement le mélange. Laisser refroidir.
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Ajouter le fromage bleu et 1/2 tasse de vinaigrette. Mélanger délicatement le mélange. Ajouter plus de vinaigrette, au besoin, pour bien enrober la salade.
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Refroidir la salade de pommes de terre pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit). Transférer la salade dans un saladier. Saupoudrer de bacon émietté et servir à température ambiante.