Cette salade de tacos est une recette classique super FACILE à préparer et PLEINE de saveur! Les saveurs mexicaines de cette salade saine sont un plaisir de foule éprouvé. La salade de tacos est assez robuste pour un repas, mais assez légère pour ne pas vous faire tomber et peut être préparée à l’avance pour la préparation des repas. L’une de mes choses préférées à propos de ce repas est que même si vous pouvez faire la viande de taco fraîche pour cette salade, vous pouvez également utiliser les restes du début de la semaine pour leur donner une nouvelle vie ou les réutiliser pour un déjeuner rapide. De toute façon, vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant cette salade de tacos à votre rotation de repas.
- Recette de salade de tacos
- Quelle viande de Taco utiliser
- Comment faire une salade de tacos
- Ingrédients de la salade de tacos
- Notes sur la préparation de la salade de tacos
- Salade de tacos classique
- Ingrédients
- Vinaigrette:
- Garnitures (facultatif):
- Instructions
- Notes de recette:
- Informations nutritionnelles:
Recette de salade de tacos
La salade de tacos a toujours été un repas préféré pour moi. Il est rapide, simple et se remplit sans être lourd. Vous pouvez l’ajuster en fonction de ce que vous avez sous la main et, mieux encore, c’est un moyen absolument délicieux d’utiliser les restes de viande de taco que vous aviez d’un autre repas plus tôt dans la semaine.
Ma version de salade de tacos est assez classique. Il a évolué en fonction des préférences gustatives de ma famille, mais la grande chose à ce sujet est que vous pouvez facilement ajuster les compléments pour presque tous les régimes tels que sans gluten, sans produits laitiers, faibles en glucides, etc. Je prépare généralement la salade dans un grand bol et la jette juste avant de servir, mais si vous avez un régime alimentaire spécial, il est également très amusant de servir un style « bar à salade » pour permettre à chacun d’ajouter ses propres garnitures pour personnaliser sa salade de tacos selon ses propres besoins alimentaires et préférences gustatives.
Quelle viande de Taco utiliser
L’un des ingrédients clés de la salade de tacos est évidemment la viande de taco, bien sûr. Je recommande ma viande de taco préférée dans cette recette, mais il existe quelques options de substitution si vous préférez quelque chose de différent.
- Viande de Taco de dinde faite maison
- Viande de Taco de bœuf haché faite maison
- Paquet de magasin – Vous pouvez facilement faire de la viande de taco avec un paquet d’assaisonnement du magasin. Il suffit de suivre les ingrédients sur l’emballage pour préparer, puis de revenir dans la recette.
- Viande de tacos pré-cuite – Bien que je ne dirais pas qu’elle est facilement disponible, vous pouvez parfois trouver de la viande de tacos pré-préparée ou précuite dans les magasins spécialisés.
Si vous avez des restes de tacos, vous pouvez les conserver pour préparer ce repas plus tard dans la semaine ou le mois. Pour ce faire, conservez la viande de taco dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à un mois.
Comment faire une salade de tacos
Je vais partager certains de mes conseils et notes avec vous ici pour répondre à toutes les questions qui pourraient survenir pendant la cuisson. Pour la carte de recette imprimable COMPLÈTE, assurez-vous de descendre au bas de cet article.
Ingrédients de la salade de tacos
- 6 tasses de laitue romaine ou iceberg hachée – Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre ou une combinaison des deux. Les salades plus classiques utilisent l’iceberg car c’est ce que l’on trouve traditionnellement sur un taco, mais j’aime beaucoup le goût et la texture de la romaine, c’est donc ce que j’utilise habituellement dans ma salade. Si vous avez les deux, un mélange est vraiment génial!
- 1/2 tasse de haricots noirs – J’utilise généralement des haricots en conserve et les rince
- 1/2 tasse de maïs – Vous pouvez utiliser du maïs en conserve égoutté, du maïs congelé décongelé ou du maïs frais coupé en épi
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers – J’aime les tomates cerises ou les tomates raisins parce qu’elles sont plus sucrées, mais vous pouvez couper en dés n’importe quel type de tomate que vous voulez pour la salade
- 1/2 tasse de chips de tortilla écrasées – Traditionnellement dans les restaurants, la salade de tacos est servie dans une coquille de tortilla frite. C’est super amusant (et délicieux), mais pour ma version à la maison, je saute les tracas (et les calories) de la grosse coquille frite et je viens d’émietter les chips de tortilla pour donner un peu de croquant à la salade et reproduire le goût de la coquille de taco.
- 1/2 tasse de fromage cheddar fort – Le cheddar fort est ma préférence car j’ai l’impression que vous en tirez le maximum de saveur, vous n’avez donc pas à utiliser autant de fromage, mais vous pouvez également utiliser un colby jack, un mélange mexicain ou d’autres variétés de cheddar.
- 2 tasses de viande à tacos – Je vous recommande fortement de le faire avec ma recette de viande à tacos! C’est tellement délicieux et c’est vraiment ce qui rend cette salade vraiment spéciale. Il est rapide et facile à préparer et vous pouvez même le congeler pour pouvoir préparer des repas comme cette salade de tacos rapidement à tout moment!
Habillage:
- 1/4 salsa c
- Ranch 1/4 c – essayez mon ranch fait maison ou mon ranch sans produits laitiers ici! Ces recettes sont à la fois quelques-unes des meilleures recettes de mon site pour une bonne raison. Si vous n’avez jamais fait de vinaigrette maison, pas de crainte! Vous ne croirez pas à quel point c’est facile et à quel point ils sont meilleurs que ceux mis en bouteille! C’est un aliment de base dans mon frigo!
Vers le haut (facultatif):
- Crème sure
- Guacamole
- Coriandre fraîche hachée
Notes sur la préparation de la salade de tacos
Cette recette est vraiment rapide et facile à préparer. Il y a juste quelques choses à noter:
- Cette recette fait environ 6 salades d’accompagnement ou 4 salades plus grandes.
- Ajouter uniquement les frites et mélanger avec la vinaigrette juste avant de servir.
- Si vous prévoyez de ne pas manger tout le plat et que vous souhaitez conserver les restes, je vous recommande de diviser la salade avant de la mélanger avec la vinaigrette ou la salsa, puis d’ajouter simplement la vinaigrette, la salsa et les frites à chaque portion car vous êtes prêt à la manger.
- Tant que vous gardez les frites et la vinaigrette séparées, vous devriez pouvoir conserver la salade au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec les garnitures! Vous pouvez en ajouter d’autres qui ne figurent pas sur la liste ou enlever des garnitures que vous n’aimez pas autant. C’est à vous de décider et vous n’avez pas à vous soucier de tout gâcher. La salade pardonne de cette façon!
J’espère vraiment que vous apprécierez cette recette autant que nous! Ceci (avec la nuit des tacos) sera en rotation régulière maintenant que l’été est arrivé et que nous avons besoin de repas rapides et faciles!
Si vous avez la chance de l’essayer, j’adorerais que vous me le fassiez savoir! Vous pouvez me laisser un commentaire ci-dessous, ou si vous postez une photo sur Instagram, assurez-vous de me taguer @easyfamilyrecipes pour que je puisse voir ce que vous cuisinez! Ça fait ma journée de voir les autres profiter des recettes que je partage!
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Salade de tacos classique
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Ingrédients
- ▢ 6 tasses de laitue romaine hachée ou de la laitue iceberg
- ▢ 1/2 tasse de haricots noirs
- ▢ 1/2 tasse de maïs
- ▢ 1 tasse de tomates cerises coupées en quartiers dans le
- ▢ 1/2 tasse de tortilla chips écrasées
- ▢ 1/2 tasse de cheddar fort
- ▢ 2 tasses de viande de taco
Vinaigrette:
- ▢ 1/4 c Salsa
- ▢ 1/4 c Ranch – tenter ma maison de ranch ou sans produits laitiers ranch ici! Les deux sont SI BONS!
Garnitures (facultatif):
- ▢ Crème sure
- Gu Guacamole
- cil Coriandre fraîche hachée
Instructions
-
Disposer la laitue au fond d’un grand bol. Déposer les haricots noirs, le maïs, les tomates cerises et le fromage cheddar sur le dessus. Si vous servez immédiatement, ajoutez également des chips de tortilla. Sinon, conservez les frites à ajouter juste avant de servir.
-
Immédiatement avant de servir, mélanger la salade avec des parts égales de ranch et de salsa jusqu’à ce que le tout soit légèrement et uniformément enrobé. Ajouter plus ou moins de vinaigrette au goût.
-
Servir sur les plats et garnir de votre choix de crème sure, de guacamole et de coriandre hachée. Amusez-vous bien!
Notes de recette:
Informations nutritionnelles:
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)