étcsokoládé Fondant torta

minden idők étcsokoládé fondant torta, hogy már sütés több mint 15 éve. Ez a recept kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe, 17 perc alatt sütni, és messze a legjobb fondant, amit csak találhat. Várják a gazdag és vajas fudgy textúra, intenzív étcsokoládé íz, és egy dekadens olvad-in-your-mouth fajta harapás. Siker minden egyes alkalommal!

emelje fel a kezét, ha sötét csokoládé szerető! Olyan sok éve őrzöm magamnak a receptet, nem hiszem el, hogy soha nem oszthattam meg veled. Ez az én receptem minden alkalommal, amikor a vendégek az utolsó pillanatban jelennek meg, vagy amikor desszertet kell vinnem egy partira, és nincs időm elkészíteni egy hosszú munkanap után. Ez is, valljuk be, a kedvenc receptem, amelyet elkészíthetek, amikor sötét csokoládéra vágyom. A barátaim az utóbbi időben egyre többször kérik a receptet, és szinte szégyelltem magam, hogy a blogon szereplő nagyjából 500 recept után a kedvencem nem volt köztük. Most már kész! Süsse meg most, később megköszönni fogja (mindig a csokoládé az első).

a sötét csokoládé fondant torta klasszikus Franciaországban. Mindenki a maga módján teszi, így a receptnek sok apró változata van. A recept, amelyet ma megosztok, az az, amelyet főiskolai barátom anyja készített nekünk 17 évekkel ezelőtt (átkozott, öreg vagyok!). Abban az időben egy darab papírra írtam a receptet, fejből megtanultam, a többi pedig történelem.

összetevők egy sötét csokoládé fondant tortában

valóban nevetségesen egyszerű elkészíteni ezt a csokoládé fondant tortát, amelynek alapvető összetevői mindenki otthon vannak. Győződjön meg róla, hogy kiváló minőségű csokoládé van a legjobb eredmény érdekében. 5 összetevők összesen minden, amire szüksége van:

• étcsokoládé, 70% kakaó mellett – a Valrhona a legjobb választásom, vagy Nestl 60% sütés étcsokoládé
• vaj tengeri sóval – sózatlan vajjal is működik, de a tengeri só hozzáadása fokozza az étcsokoládé jegyeit.
• cukor
• tojás
• általános célú liszt-szinte nincs.

a tökéletes csokoládé fondant torta kulcsa

ha már megvan az összes hozzávaló, ragadj meg egy serpenyőt, egy spatulát és semmi mást. Mert minden egyetlen serpenyőben történik.

amikor az összes hozzávalót összekeverjük, tegyük át egy rugós formájú serpenyőbe, és süssük körülbelül 15-17 percig, nagyon szorosan figyelve a sütőt. Minden sütő más, így meg kell találnia az édes helyet, amikor a sütemény elkészült. Keresse meg a sült széleket, miközben a központ még mindig kissé rángatózik. Vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütemény teljesen szakács, hogy a textúra, hogy.

a csokoládé fondant tortának egységes fondantnak kell lennie-kissé fudgy textúrájú. Ha a közepe még mindig nyers és fut, amikor tálalja, akkor nem hagyta elég sokáig a süteményt a sütőben. Egyébként semmi sem kell aggódni, mert a torta mindkét esetben ugyanolyan finom lesz. Egy kis gyakorlattal megtanulhatja, hogyan lehet minden egyes alkalommal tökéletes textúrát kapni.

csokoládé fondant versus csokoládé fondant torta

beszéljünk egy pillanatra a terminológiáról. A recept, amelyről ma beszélünk, egy csokoládé fondant torta, nem csokoládé fondant. Itt van az üzlet: Franciaországban a csokoládé fondant azt jelenti, hogy ez a fajta sütemény van előtted. Az Egyesült Államokban azonban, és esetleg az angol nyelvű világ más részein, a csokoládé fondant ez az apró egyedi csokoládé láva torta dekadens folyós központtal (Franciaországban “coulant au chocolat” – nak nevezzük). Mindez azt jelenti, hogy a fondant-torta említése itt fontos szerepet játszik abban, hogy milyen textúrára számíthat.

több csokoládé torta receptek felfedezni:

• olvadt csokoládé láva torta
• egészséges Extra Nedves csokoládétorta (liszt nélküli, vaj nélkül, hozzáadott cukor nélkül)
• dekadens csokoládé gesztenye Fondant torta
• francia csokoládétorta
• fűszeres csokoládétorta Chai vajkrémmel
• csokoládé fondant torta narancssárga csavarral
• svéd csokoládétorta “Kladdkaka”

nyomtatás