mi befolyásolja a probiotikumok életképességét?
oxigén toxicitás
a legtöbb probiotikus törzs mikroaerofil. Ez azt jelenti, hogy nagyon kevés oxigénre van szükségük a növekedéshez és a szaporodáshoz. Némelyikük akár oxigén jelenléte nélkül is szaporodhat a légkörben.
de a tanulmányok azt mutatják, hogy a levegőben lévő túl sok oxigén visszatarthatja a mikroorganizmusok növekedését. Probiotikus törzsek, mint például a Lactobacillus acidophilus és a Bifidobacterium spp. különösen érzékenyek az oxigén toxicitására. Ezeket a törzseket eredetileg egészséges emberek belében találták meg. Mint ilyenek, nem boldogulnak magas oxigénkoncentrációjú környezetben.
ez az oka annak, hogy a tárolási körülmények nagyban befolyásolják a probiotikum életképességét. Egy Ausztráliában végzett tanulmány megállapította, hogy a mikrokapszuláció jelentősen növeli a probiotikus életképességet. A légmentesen záródó kapszula megvédi a probiotikumokat az oxigénszint változásától.
A szakértők azt is állítják, hogy az élelmiszerekben található probiotikumok sokkal hosszabb ideig élnek, mint a kiegészítőkben. Ez hatékonyabbá teszi a hasznos baktériumok hordozóit. De ennek megerősítésére további vizsgálatokat kell végezni.
gyomorsav
mielőtt eléri a bélrendszert, a probiotikumoknak meg kell küzdeniük az egyik legrosszabb ellenséggel: a gyomorsavval.
a gyomor extrém savassága segít megemészteni az ételt, amit eszünk. De megöli a benne áthaladó mikrobák nagy részét is. Sajnos megszabadul a hasznos baktériumoktól is.
mire a probiotikumok elérik a bélrendszert, számuk jelentősen csökken. Tehát még akkor is, ha élő probiotikumok millióit veszed be, hiábavaló lenne, ha nagyon kevesen jutnának el a gyomrodon.
az egyik trükk, amellyel megvédheti őket a gyomorsavtól, az, hogy a probiotikumokat üres gyomorra veszi. Amikor a gyomornak nincs mit emésztenie, kevesebb savat termel.
a gyártók hajlamosak probiotikumaikat bélben oldódó bevonattal vagy algináttal bevonni. Ezek állítólag megvédik a mikroorganizmusokat a gyomorsavtól. De eddig nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy ezek hatékonyak.
hogyan lehet tudni, hogy a probiotikumok továbbra is hatékonyak-e?
ha a probiotikus kiegészítő hosszú ideje ül a hűtőszekrény hátulján, van egy egyszerű teszt, hogy megtudja, működnek-e még.
keverje össze a probiotikus kiegészítőt körülbelül 4oz-val. hideg tej. Hagyja a keveréket 24-48 órán át szobahőmérsékleten. Ha a tej joghurt állagúvá válik, akkor a probiotikumok még mindig jóak.
ez a “tejpróba” azonban nem mindig 100% – ban meggyőző. Néhány probiotikus törzs, mint például a Bifidobacterium nemzetséghez tartozó törzsek, nem okozza a tej meggörbülését. Míg a káros baktériumok, mint például a Streptococcus fajok, a tej meggörbülését okozhatják.
ez a teszt nem működik probiotikus tablettákban, valamint bélben oldódó bevonatokkal. Ne feledje, hogy a mikrobákat közvetlenül össze kell keverni a tejjel, hogy meggörbüljön. Mint ilyen, a védőbevonatokat először el kell távolítani. Lehet, hogy egy hideg pohár tej nem képes erre, mivel ezeket a bevonatokat kifejezetten gyomorsavban történő feloldásra tervezték. Ennek elkerülése érdekében összetörheti a tablettát, vagy hígíthatja a bélben oldódó bevonatot szódabikarbóna-oldatban egy csipet sóval, mielőtt tejjel keverné.
Kíváncsi A Bionaze-Ra?
a bionaze a probiotikumok szabadalmaztatott keveréke, amely bizonyítottan segít az emésztés javításában, támogatja az immunrendszert, és elősegíti a fül, az orr és a torok egészségét. A BLIS K12 és a BL-04 hatóanyagokat jól tanulmányozták a tudományos közösségben. Próbálja ki a Bionaze-t, és derítse ki, miért ez az egyik legjobb probiotikum, amelyet megvásárolhat. 10% kedvezményt kap, ha a bionaze10 kódot használja a bionaze vásárlásához üzletünkben.