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Abbiamo fatto questi 30 Minuto patate montate per andare con braciole di maiale e mele con glassa di sidro– tutta la famiglia li amava, tra cui il mio 10 lb Shih Tzu Walter. Sono DELIZIOSI, sognanti, cremosi, montati alla perfezione e sono la versione più semplice di purè di patate di sempre. Queste patate sono una vera ricetta artigianale da LaughingSpatula e vi garantisco che li amerete.
- Come fare perfetto patate montate
- Hai domande su questi purè di patate? Abbiamo coperto! Se hai altre domande, sentiti libero di commentare la ricetta e ti risponderemo subito.
- Cosa posso fare per alleggerire queste purè di patate montate?
- Come posso aggiungere altre variazioni di sapore?
- Ecco alcune idee!
- Sei un demonio di patate? Siamo gli esperti di patate, dai un’occhiata a queste altre ricette provate e vere!
Come fare perfetto patate montate
Per iniziare, sbucciare e tagliare 4 grandi patate russet in circa 1 1/2 pollici fette verticali. Questo rende circa 4-6 porzioni, quindi se si stanno facendo questo per una grande folla per il Ringraziamento o un’altra grande famiglia si riuniscono, tenere a mente e raddoppiare se necessario. Tagliare le patate a fette verticali consente loro di cucinare più velocemente e in modo più uniforme.
Lessarli in acqua salata fino a quando non possono essere infilzati facilmente con una forchetta e sono abbastanza morbidi da rompersi a metà. Scolare e aggiungerli a un mixer stand (o una ciotola con un mixer a mano funzionerà pure). Mescolare a medio per 2 minuti.
Una volta che le patate sono montate per 2 minuti a media, dovrebbero essere una consistenza per lo più uniforme. Aggiungere il burro (dovrebbero essere ancora abbastanza caldi da sciogliere il burro) e mescolare a medio per 1-2 minuti, o fino a quando il burro è completamente sciolto e combinato in patate. Successivamente, aggiungeremo una pesante panna da montare.
Dopo aver mescolato la nostra pesante panna da montare, aggiungiamo panna acida, sale e pepe. Questa è la fase finale di miscelazione prima di aggiungere al nostro pan – assicurarsi di raschiare i lati per garantire tutta la bontà di patate-ey è incorporato. Una volta completamente mescolato, versare le patate in casseruola.
Vedi la consistenza di questi ‘taters? Sono divini. Cremoso, ricco, delizioso, e sono COSÌ facili. I miei in cima con burro fuso e prezzemolo, ma sono altrettanto semplici e deliziosi da soli senza nulla aggiunto.
Hai domande su questi purè di patate? Abbiamo coperto! Se hai altre domande, sentiti libero di commentare la ricetta e ti risponderemo subito.
- Abbiamo usato patate Russet, ma è possibile modificare questa ricetta con qualsiasi tipo di patata, basta essere consapevoli di utilizzare la stessa quantità di patate per il rapporto ingrediente sake. Le patate dolci sarebbero killer servito in questo modo!
Cosa posso fare per alleggerire queste purè di patate montate?
- Bene, questi sono un contorno indulgente, ma potresti certamente alleggerirli usando yogurt greco a basso contenuto di grassi invece di panna acida e tagliando la quantità di burro a metà. Si potrebbe anche usare latte magro invece di panna da montare pesante.
Come posso aggiungere altre variazioni di sapore?
Ecco alcune idee!
- Aggiungere l’aglio in polvere, o anche l’aglio tritato fresco se ti piace un po ‘ di tang, insieme a
- Aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar tritato, 1/2 tazza di pancetta tritata e cuocere per 15 minuti a 350 gradi. Top con cipolle verdi per una versione caricata di purè di patate.
- Se vi piace un sapore di erbe, quando si mescola aggiungere erbe fresche; 2 cucchiai di timo, 1 cucchiaio di rosmarino e 1 cucchiaio di prezzemolo.
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A tutte le cose cremose e deliziose! – Rachel
Una deliziosa e semplice per rendere il purè di patate che vengono cremoso e delizioso.
- 4largerusset potatoeseach patate devono essere di almeno 8 once
- 3tbspbutter
- 3/4cupheavy di panna da montare
- 1cupsour crema
- sale e pepe a tastewhite pepe funziona meglio, ma non è obbligatorio
- burro fuso e il trito di parsleyoptional per la farcitura
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Sbucciare le patate e tagliare a 1 1/2 pollici di giri.
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Mettere le patate in una pentola grande e riempire con acqua fredda. Portare ad ebollizione. Quando le patate sono tenera forchetta e morbido in tutto, scolare le patate in un colino.
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Aggiungere otatoes ad un mixer stand, e mentre ancora caldo, mescolare con attacco frusta a medio per 2-3 minuti, o fino a quando non più grandi pezzi sono presenti.
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Mentre ancora caldo, aggiungere il burro, lasciandolo sciogliere leggermente prima di mescolare per 2 minuti, o fino a quando completamente incorporato e fuso.
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Aggiungere in pesante panna da montare, continuare a mescolare per un altro minuto, o fino a quando completamente incorporato.
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Aggiungere panna acida, sale e pepe a piacere e dare un mix finale per 2 minuti. Raschiare i lati per garantire che tutto sia completamente mescolato insieme.
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Top con burro fuso e prezzemolo se lo si desidera; servire e godere!
Che tipo di patate dovrei usare?
- Abbiamo usato patate Russet, ma è possibile modificare questa ricetta con qualsiasi tipo di patata, basta essere consapevoli di utilizzare la stessa quantità di patate per il rapporto ingrediente sake. Le patate dolci sarebbero killer servito in questo modo!
Cosa posso fare per alleggerire queste purè di patate montate?
- Bene, questi sono un contorno indulgente, ma potresti certamente alleggerirli usando yogurt greco a basso contenuto di grassi invece di panna acida e tagliando la quantità di burro a metà. Si potrebbe anche usare latte magro invece di panna da montare pesante.
Come posso aggiungere altre variazioni di sapore?
Ecco alcune idee!
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Aggiungere in polvere di aglio, o anche aglio tritato fresco se ti piace un po ‘ di tang, insieme a
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Aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar tritato, 1/2 tazza di pancetta tritata e cuocere per 15 minuti a 350 gradi. Top con cipolle verdi per una versione caricata di purè di patate.
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Se vi piace un sapore di erbe, quando si mescola aggiungere erbe fresche; 2 cucchiai di timo, 1 cucchiaio di rosmarino e 1 cucchiaio di prezzemolo.
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