Come cucinare il sorgo

Ho cercato di includere più cereali integrali nella mia dieta. Questa ricetta è fondamentalmente discutendo come cucinare il sorgo e che diamine è. Funny story – Ho sentito parlare di sorgo da guardare un episodio di walking dead. Non si sa mai quando si sta per ottenere ispirazione cibo da uno spettacolo televisivo zombie apocalypse. È quasi ridicolo digitare ma qui siamo amici. Ho anche capito che ho pubblicato questo involontariamente-Così voi ragazzi avuto modo di vedere il mio inedito vagante. Tuttavia, ho modificato aggiungere immagini e, infine, la pubblicazione. Grazie ragazzi per essere quasi i migliori amici. Qualcuno in realtà mi ha mandato un’email per dire che era vivo ma”un po ‘fuori”. Hahaha! Vi voglio davvero bene, ragazzi. Ma torniamo al sorgo.

Quindi ho avuto qualche problema a cucinarlo. Ho dovuto fare delle ricerche serie. Sono andato in Whole Foods e l’ho visto nel bidone alla rinfusa e sono saltato dentro. Così ho scoperto che il sorgo è un grano antico. Può essere spuntato, aggiunto alle insalate, ovviamente usato come lato e anche trasformato in uno sciroppo. In realtà ho ordinato alcuni su Amazon-Grazie al cielo per prime. Sciroppo di sorgo è come la cosa armadio sono venuto a succo di canna da zucchero fresco. Inutile dire che non ho mai conosciuto tutti gli usi per il sorgo.

Puoi persino fare porridge con esso. Stavo pensando di fare il porridge con il grano e addolcirlo con lo sciroppo. Quindi sapete che e ‘ il mio prossimo passo. Il sorgo è senza glutine, che ho esaminato. Sono letteralmente sempre l’ultimo a partecipare alle nuove tendenze alimentari ( capisco perfettamente che le persone sono allergiche al glutine). Quindi ho aspettato. E questa gemma mi è caduta in grembo.

Oh, e se dubiti del mio impegno per il sorgo in questo momento. Ho letteralmente comprato 3 libbre di sorgo. Il che mi costringe a fare piatti diversi. A proposito, questo è un po ‘ il mio approccio alla maggior parte degli alimenti. Compro un nuovo ingrediente alla rinfusa lì costringendomi a cucinarlo in modi diversi per formare veramente un’idea al riguardo. La prima volta che ho provato il coriandolo – l’ho quasi sputato. Era a casa mia allora fidanzati. Ho dovuto sorridere-masticare-sorridere ancora un po ‘ e ingoiare. E ‘ stato abbastanza per me di non voler provare di nuovo.

Ma la domenica seguente sono andato al mercato degli agricoltori e il mio coltivatore di pomodori preferito mi ha dato un cesto di coriandolo. Era la fine della giornata, quindi non ho avuto altra scelta che prenderlo. Sai dare una mano e fare la mia parte. L’ho provato su alcune ricette. All’inizio l’ho cosparso di riso. Ho avuto la stessa reazione. Così la mattina dopo ho aggiunto un po ‘ sulle mie uova. Non ho avuto una reazione forte. Così ho pensato che dovevo essere sulla strada giusta. Per il pranzo l’ho aggiunto alla mia insalata e lo stesso a cena. Questo modello è continuato per una settimana. Alla fine della settimana ho realizzato alcune cose: Ora amavo il coriandolo, mi ero innamorato dell’unica erba che mi ha fatto quasi mettere in imbarazzo me stesso. Sono INCREDIBILMENTE testardo.

Quindi puoi facilmente aggiungere questo grano nutriente alla tua dieta settimanale. Aggiungilo a qualsiasi insalata o burrito. Il sorgo è ricco di roba buona, ricca di ferro, zinco, vitamine del gruppo B e ricca di proteine. Ho cercato di amplificare davvero il mio gioco del grano.

Questa è la mano di mia nonna. Stava raddoppiando come modello di mano oggi. Amo le sue dita paffute così tanto. Quindi fai del sorgo una parte del tuo piano alimentare. Di solito cucino qualche tazza la domenica per preparare il pasto per il nostro pranzo. Spero che voi ragazzi possiate scendere con dei grani antichi. Hahaha! Ok, mi fermo.

Pace e Amore,

Ann