Da lontano, la collina che ospita un’enorme statua della vergine alata sembra davvero un panecillo (piccolo rotolo di pane). Perché è direttamente a sud della città, questa collina era un luogo ideale per costruire il 45m di altezza (148-ft.) Virgen de Quito, una copia ingrandita della scultura La Virgen de Quito di Bernardo de Lagarda che è esposta sull’altare principale nella chiesa di San Francisco. Il Panecillo si trova a circa 3.000 m (9.843 piedi.), quindi puoi anche vedere la scultura dal centro di Quito.
Il significato della collina di Panecillo risale ai tempi Inca, quando era conosciuta come Shungoloma (Collina del Cuore). Prima dell’arrivo degli spagnoli, gli Inca usavano questa collina come luogo per adorare il sole. Più tardi, dal 1812-15, gli spagnoli costruirono qui una fortezza per controllare ciò che stava accadendo sotto. In questi giorni, la maggior parte delle persone viene qui per le viste a 360 gradi di Quito. Suggerimento: Per i panorami migliori, cerca di arrivare qui la mattina presto (intorno alle 10 del mattino), prima che le nuvole si depositino intorno alle montagne vicine. In una giornata limpida, puoi vedere Cotopaxi in lontananza. Questa è una corsa relativamente veloce dal centro storico, e un taxi dovrebbe costare solo circa£3 (£2) a tratta. Una mezz’ora è tutto quello che ti serve per prendere nel mirino.