Se sei uno di quelli che pensa “male di maiale” si verifica perché durante la digestione, il sangue del corpo è concentrato nello stomaco di assorbire e digerire il cibo, e quindi la mancanza di sangue nel cervello è la causa di sonnolenza, di mangiare, secondo gli esperti in fisiologia, è una falsa credenza.
La sonnolenza durante il pasto è un processo fisiologico che si verifica a tutti in misura maggiore o minore. In termini medici si chiama sonno postprandiale.
Il glucosio è la chiave
Durante il processo digestivo c’è una serie di trasformazioni chimiche in cui il corpo inizia a rilasciare acidi per digerire il cibo e assorbire i nutrienti. Uno dei composti che il nostro corpo ingerisce è il glucosio; questo zucchero è essenziale per il nostro corpo perché fornisce energia a tutte le nostre cellule.
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Quando si mangia, il glucosio nel sangue e aumenta il flusso sanguigno li trasporta in diverse parti del corpo, come il cervello. Lì, in una regione chiamata ipotalamo laterale, ci sono neuroni ipocretinergici, che hanno la capacità di contare il glucosio nel sangue, spiega la dottoressa Mónica Méndez Díaz, professore nel Dipartimento di Fisiologia presso la Facoltà di Medicina dell’UNAM.
Registrando l’aumento del glucosio nel sangue, questi neuroni terminano la loro attività e smettono di rilasciare il loro neurotrasmettitore, l’ipocretina. Tra le sue molteplici funzioni, l’ipocretina o l’orexina è responsabile dello stato di veglia.
“Dopo aver mangiato, i sistemi di veglia si spengono e naturalmente iniziamo a sentirci assonnati, ci rende stanchi e se ci sono le condizioni giuste, ci addormenteremo sicuramente. Cercare di lavorare in queste condizioni può essere fastidioso perché le nostre funzioni cognitive sono diminuite, quindi pensare, prendere decisioni o svolgere compiti motori diventa difficile e possiamo commettere errori”, afferma il ricercatore.
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anche Se succede a persone di tutte le età, ci sono alimenti che aumentano il desiderio di dormire dopo aver mangiato, come pure la ricca in carboidrati. Il pane dolce, il cioccolato o i dessert come le creme hanno una maggiore quantità di zucchero e quando li ingeriscono aumenta il livello di glucosio nel sangue.
Perché è un normale processo fisiologico dopo aver mangiato, non dovremmo evitarlo, dice il medico. Un pisolino di 15 a 30 minuti aiuta a seguire le nostre attività. Ma se decidiamo di dormire più a lungo, alteriamo il processo di digestione rallentandolo, in più possiamo interrompere il sonno durante la notte.
Con informazioni della Ciencia UNAM, Dirección General de Divulgación de la Ciencia