| Interrotta forma | Non interrotta forma |
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nome Comune: Interrotta l’entoloma, Gamberetti, dei Boschi, dei cacciatori di Cuore, Terra di Prugna.
Descrizione e caratteristiche identificative: Entoloma abortivum, nella forma non interrotta (in alto a destra), è un fungo grigiastro trovato su o vicino al legno in decomposizione nel Michigan. Il cappuccio è dapprima convesso con un margine arrotolato, in seguito diventa piatto. Le branchie sono grigiastre all’inizio, ma diventano rosa man mano che le spore maturano. Le branchie sono di solito un po ‘ decorrenti (cioè che corrono lungo il gambo). La forma non interrotta di questo fungo (in alto a destra) non può essere raccolta e venduta nel Michigan. Solo il modulo abortito (in alto a sinistra) può essere raccolto.
Ecologia / Habitat associato: La forma abortita di E. abortivum (in alto a sinistra) è un glob irregolare di tessuto alto 2-10 cm; superficie biancastra, scolorente brunastra. Ha sia aree bianche che rosate all’interno. Appare spesso con una cavità depressa al centro del fungo.
E. abortivum è parassita su specie di Armillaria, e probabilmente anche saprotrophic su detriti legnosi e lettiera fogliare. Cresce sparso o gregariously vicino al legno in decomposizione nelle foreste del legno duro, o nella lettiera della foglia vicino al legno in decomposizione. Si incontrano spesso con specie di Armillaria che fruttificano nelle vicinanze alla fine dell’estate e in autunno. Originariamente si credeva chearmillarie parassitano e deformano gli Entolomi. Ora è stato dimostrato che è in realtà l’Entoloma che sta parassitando l’Armillaria e che il fungo deformato è in realtà un fungo di miele deformato piuttosto che un Entoloma deformato.
Sebbene la forma non interrotta di questa particolare specie di Entoloma sia considerata commestibile, si raccomanda generalmente di raccogliere solo la forma interrotta per il consumo a causa delle molte altre specie velenose di Entoloma che sono simili alla forma non interrotta. Solo il modulo abortito può essere raccolto e venduto in Michigan.
Sosia velenose: Non ci sono sosia alla forma abortita di E. abortivum, ed è considerata completamente sicura e scelta. Come detto sopra, ci sono molte specie di Entolomi non interrotti che sono tossici, quindi solo la forma abortita può essere raccolta e venduta nel Michigan.
Metodi e suggerimenti sulla raccolta: La forma abortita di E. abortivum è in realtà abbastanza comune, specialmente nelle aree in cui i funghi del miele sono noti per crescere. Essi sono saprotrophic e di solito si trovano intorno marcire legno, trucioli di legno, ceppi, o sotto vecchi alberi malati che crescono intorno alle radici. Sembrano favorire il legno molto marcio e si trovano spesso nei prati e nei parchi e in alcuni luoghi boschivi. Essi possono essere trovati nella stessa posizione anno dopo anno fino a quando il legno viene consumato. Sono più spesso in grandi grappoli con la versione branchiata che cresce proprio con loro o nelle vicinanze. Aspettatevi di vedere anche i funghi miele pure.
Cerca i frutti che sono abbastanza bianchi, hanno poche o nessuna fessura nella parte superiore e si sentono relativamente densi (non spugnosi). Essere un po ‘ conciso all’interno è in realtà normale. Le macchie marroni sono un brutto segno: quegli esemplari con macchie marroni, così come quelli che sono impregnati d’acqua, dovrebbero essere lasciati indietro. Questi funghi sono occasionalmente verminosi, quindi controlla attentamente la presenza di piccoli vermi bianchi. Non raccogliere funghi che hanno porzioni in decomposizione.
Il fungo può essere delicatamente tirato, pizzicato o pizzicato, facendo attenzione a non disturbare il substrato o il micelio, e quindi la piccola base del gambo può essere tagliata con un coltello affilato prima di mettere nel cestino o nella borsa della raccolta. La maggior parte dello sporco & detriti si trovano intorno alla base, quindi tagliare questo fuori è un passo importante, per garantire la pulizia e per mantenere il resto dei vostri funghi da sporcarsi pure.
Considerazioni speciali per la conservazione. Come con altri funghi, lo stoccaggio è meglio in contenitori che permettono all’aria di penetrare e lasciare che il fungo “respiri.”I sacchi di carta o di stoffa sono una buona opzione, mentre i sacchetti e i contenitori di plastica o a tenuta d’aria non lo sono.
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