Erbe che crescono in Florida

Florida clima presenta un’unica condizioni di crescita per le erbe aromatiche…

luce del SOLE ~ TEMPERATURA di ~ SUOLO ~ FERTILIZZANTE ~ ACQUA ~ PROPAGAZIONE ~ POTATURA ~ INSETTO-MALATTIA ~ ESSICCAZIONE per la MEMORIZZAZIONE di

*Estratti da ‘la Crescita di piante aromatiche, in Florida, è il Clima’ …classe offerti da James Steele 1990-2010 – Erba Giardino

Introduzione

Ho coltivato erbe in Florida dal 1970, oltre 46 anni al momento della stesura di questo articolo e sono venuto a capire alcune delle aree particolari in cui il nostro clima della Florida influenza le mie pratiche di giardinaggio delle erbe. La Florida ha un clima unico. Come penisola meridionale, circondata su tre lati dall’acqua, sperimentiamo alcune sfide alla crescita delle erbe a causa della stagione di crescita più lunga, degli inverni più miti, della pioggia e dell’umidità.

Le erbe godono di notti fresche, bassa umidità, molta luce solare, un terreno ben drenato, leggermente alcalino e un’adeguata irrigazione. Ci sono sempre eccezioni alla regola, ma queste sono le basi per un’ampia varietà di erbe. Con erbe facendo bene in queste condizioni, qui nel nord della Florida centrale, tardo autunno, inverno e all’inizio della primavera fornire grande tempo per la coltivazione di erbe, con l’estate è la sfida più grande. – James

Sunlight

Le erbe contengono una vasta gamma di oli e sono efficaci in medicina e saporite in cucina. Per questo motivo, al fine di ottenere una buona produzione di olio, le erbe hanno bisogno di almeno 4-5 ore al giorno. Non abbiamo carenza di sole in Florida (quindi, lo stato del sole ) e, in generale, la maggior parte delle erbe fa abbastanza bene. Al contrario, quando il sole estivo si muove attraverso il cielo ora dopo ora, è spesso troppo per alcune erbe. La clorofilla viene sbiancata dalla luce solare intensa con conseguente dissolvenza delle foglie in un verde pallido. Con questo in mente, fare uso di altre piantagioni per sollievo in testa e contenitori che si muovono facilmente quando il sole è troppo intenso. Si possono trovare ‘Ombra parziale’ una gradita alternativa.

Temperatura

Le erbe possono gestire un’ampia gamma di temperature. Molti sono abbastanza freddo tollerante, mentre altri sono in grado di gestire i nostri giorni più caldi della Florida. Un problema che il clima della Florida presenta nelle erbe in crescita, sono le ampie fluttuazioni di temperatura, specialmente in inverno. Mentre l’intervallo medio di temperatura giorno/notte qui a The Cove è di 20°, una soleggiata giornata invernale della Florida che è di 75° può trasformare un freddo 35 ° di notte! Queste ampie fluttuazioni mettono un po ‘ di stress sulle piante e pasticciano con il loro metabolismo. Le cose per regolare la temperatura dei nostri giardini di erbe sono la pacciamatura, la creazione di blocchi di vento e la vegetazione sopraelevata. Tutti aiutano a mantenere un ambiente più equilibrato di temperatura.

Terreno

il Suolo svolge un ruolo molto importante nel vostro giardino di erbe, agendo, non solo come stabilizzatore per il tuo impianto, ma come un serbatoio per l’acqua e sciolto fertilizzante e, come i vostri bambini o animali domestici, ha bisogno di nutrimento per mantenere fiorente. Il terreno sano è costituito da:

• 45% minerale
• 25% aria
• 25% acqua
• 5% materiale organico

Contiene un’abbondanza di batteri e organismi che lavorano costantemente per abbattere la materia organica naturale e fertilizzanti rendendoli disponibili, in soluzione, alle vostre erbe.

I terreni della Florida sono un’altra creatura. Su un’estremità abbiamo argilla-particelle piatte che si attaccano l’una sull’altra formando un terreno denso che è incline a trattenere troppa acqua e sull’altra estremità abbiamo sabbia della Florida, grossolana o fine, il corso con poca capacità di trattenere l’acqua e la fine che ha acqua che scorre lungo la parte superiore e che scorre via. Nel mezzo abbiamo quello che viene spesso classificato come terriccio – una combinazione equilibrata di argilla, sabbia e materia organica-questo è ciò che stiamo cercando, spesso indicato come un terriccio sabbioso ben drenato.

Erbe come i piedi asciutti. A loro non piace un terreno bagnato e se troppo bagnato, le radici marciranno. I terreni argillosi sono spesso troppo umidi per le erbe se non modificati con sabbia e materia organica per consentire il drenaggio. Ciò che accade spesso con le particelle di argilla piatta, è che deviano l’acqua e le sostanze nutritive disciolte lateralmente dalle radici piuttosto che verso il basso verso le radici. I terreni sabbiosi grossolani, d’altra parte, hanno pochissima materia organica e sacche d’aria più grandi dove l’acqua e i nutrienti disciolti spesso scorrono troppo rapidamente con conseguente lisciviazione di preziosi nutrienti. Il nostro terriccio sabbioso ben drenato consente all’acqua e ai nutrienti disciolti di entrare nella zona delle radici, rimanere intrappolati nelle sacche d’aria e nella materia organica abbastanza a lungo per l’assorbimento da parte delle radici e portati all’erba. Alla fine questa soluzione sarà presa dall’erba o con la gravità tirata più in basso e alla fine fuori uso*this questo processo è ciò a cui si riferisce un terreno ben drenato.

* Attraverso la conduttività, l’acqua che alla fine inizia il suo progresso verso il basso nel terreno, attirerà anche le radici lasciandoti così con una pianta ben radicata, meglio protetta dalle condizioni del suolo più secche, più calde della Florida. Il rapporto Acqua-Fertilizzante-Suolo è molto importante!

Il sole della Florida può riscaldare un terreno ben oltre i 100° F, letteralmente cucinando batteri, radici poco profonde ed evaporando qualsiasi umidità del suolo disponibile. La pacciamatura delle vostre erbe, con almeno 4 ” di materiale crea una coperta protettiva fra il sole caldo di secchezza della Florida ed il suolo ben drenato che impedisce questa essiccazione. Nel Cove Garden usiamo fieno e paglia come nostro pacciame, perché fornisce una bella coperta ariosa che alla fine si rompe e incorporato nel terreno pure.

Fertilizzare le erbe

Se guardiamo alla natura, vediamo il ciclo del fertilizzante e dell’acqua evidente attraverso le stagioni. Durante i mesi piovosi più caldi, i batteri nel terreno sono attivi, abbattendo i nutrienti che si dissolvono nell’acqua piovana. Durante i mesi più freddi e secchi, i batteri rallentano, i nutrienti sono meno disponibili a causa della mancanza di umidità e la crescita di piante e alberi è notevolmente ridotta. Molti alberi decidui lasciano cadere le foglie per mantenere tanta acqua nel loro sistema fino a quando il clima più caldo e la pioggia rendono ancora una volta disponibili i nutrienti.

Abbiamo un maggiore controllo di questo ciclo nei nostri giardini, in quanto possiamo concimare e innaffiare secondo necessità, e le erbe continueranno a crescere finché ci sono sostanze nutritive disponibili per loro. Nel corso degli anni di insegnamento delle lezioni sulle erbe in crescita, mi sorprende il numero di persone che

• non si rendevano conto che si doveva aggiungere fertilizzante extra, pensando alla natura e al terreno fornito e
• non conosceva mai la relazione tra acqua e disponibilità di nutrienti.

Consente di dare un’occhiata a queste due situazioni…
Tutte le piante hanno bisogno di 17 nutrienti per una crescita ottimale, e questi sono…

Macronutrienti derivato dall’aria e dall’acqua:

• Carbonio (C)
• Idrogeno (H)
• Ossigeno (O)

Il Primario Macronutrienti:

• Azoto (N): a Foglia Verde, Crescita
• Fosforo (P): Sviluppo di radici, fiori, semi, frutti;
• Potassio (K): Forte crescita formativa, Resistenza alle Malattie, la promozione della fioritura e fruttificazione;

Questi sono i tre numeri che vedi sui pacchetti di fertilizzanti come 10-10-10. Questi tre macronutrienti sono utilizzati dalle piante nelle maggiori quantità.

Tre macronutrienti secondari:

• Calcio (Ca)
• Magnesio (Mg)
• Zolfo (S)

I micronutrienti:

• Ferro (Fe)
• Boro (B)
• Manganese (Mn)
• Molibdeno (Mo)
• Zinco (Zn)
• Rame (Cu)
• Cloro (Cl)
• Nichel (Ni

Erbe sono naturalmente veloce coltivatori, sembrano doppia davanti ai nostri occhi e beneficiare di piccole quantità di fertilizzanti, preferibilmente naturali, concimi biologici…

• Azoto – Semi di cotone Pasto, Pasto di Sangue, Emulsione di Pesce, Concimi, Terriccio, e vermi
• Fosforo Ossa, Dolomite, Fosfato di Roccia
• Potassio (Potassa) – Zolfo di potassio, ceneri di legno, letame, Greensand

Questi fertilizzanti naturali sono molecole complesse e richiedono più tempo per abbattere diventando disponibili per l’erba per un periodo di tempo costante e più lungo, consentendo all’erba di spendere energia producendo oli invece di crescita delle foglie che avviene rapidamente comunque.

Fertilizzanti sintetici come Peters o Miracle Grow sono adeguati per alcuni altri tipi di piante, tuttavia si dissolvono e sono prontamente disponibili e utilizzati dall’erba creando istantaneamente una rapida crescita verde oltre la spesa di produzione di oli. Inoltre non aggiungono nulla al terreno in termini di batteri e complessità del suolo.

Ora se stai coltivando erbe in contenitori, le dinamiche cambiano un po’. Spesso un’erba sarà troppo grande per un contenitore più veloce del pieno beneficio di un fertilizzante naturale si romperà. Inoltre, l’area della radice non è isolata come nel terreno e si asciugherà più rapidamente, richiedendo così più irrigazione. In questo caso, ho usato spesso un fertilizzante incapsulato come Osmocote o altro prodotto simile, che rilascia una piccola quantità di fertilizzante quando innaffiato.

Erbe irrigazione

L’acqua è l’ingrediente chiave che è essenziale per un terreno fertile vivente. È necessario dissolvere il concime scomposto in soluzione per l’assorbimento della pianta e fornire struttura alle erbe ramificate morbide.

Le piante sono cave-come cannucce-all’interno dei rami e il tronco sono tubi che vanno dalle radici alle foglie. Ci sono aperture nelle radici che permettono alla soluzione disciolta dell’acqua/del fertilizzante di muoversi su nella pianta e ci sono fori nelle foglie che anche l’umidità dell’assunzione sulle foglie oltre ad essere il punto di uscita per acqua che passa attraverso la pianta. A differenza di una pianta a corteccia dura, le erbe erbacee mantengono la loro forma con l’acqua in questi tubi. Quando non c’è acqua adeguata, si verifica l’appassimento. Il processo di acqua che scorre attraverso una pianta è la traspirazione.

Comprendere la traspirazione ti darà una migliore comprensione di quali erbe preferiscono più acqua o meno acqua. Prendi il rosmarino, la salvia, la lavanda e il timo come esempio. Queste erbe hanno foglie molto oleose, fragranti e piccole. Essendo piccole o sottili foglie ci fa sapere che non ci sono tanti buchi nelle foglie per l’uscita dell’acqua ( traspirazione) add in cima a quello aggiungere olio che copre questi fori e abbiamo erbe che preferiscono condizioni asciutte o altrimenti lottano. Quando la stagione delle piogge della Florida colpisce, accompagnata dal calore e dall’umidità, queste erbe non hanno bisogno di molta irrigazione. Queste erbe ottengono un atteggiamento quando luglio e agosto vengono qui in Florida! D’altra parte le erbe più grandi come il basilico, la pianta di birra di radice, l’erba gatta, ecc.

In Florida abbiamo estati molto umide, il che significa che c’è molta umidità nell’aria. Questa umidità rallenta effettivamente il tasso di traspirazione rispetto all’inverno. Potresti scoprire che in una giornata invernale ventilata le erbe appassiranno più velocemente che in una giornata estiva umida.

Quando si annaffia, è bene applicare acqua il più vicino alle radici delle erbe dove è più necessario. I tubi a goccia lo fanno bene, così come gli annaffiatoi. L’idea è di innaffiare il terreno non la pianta e di annaffiare il più a lungo possibile per assicurarsi che l’acqua viaggi in profondità nella sfera della radice e “inviti” le radici ad andare più in profondità nel terreno. Il vantaggio di questo è un’erba meno incline all’appassimento durante i periodi asciutti – le radici più profonde rimangono più fresche e solo un po ‘ più umide. Le radici rimarranno ovunque sia l’acqua e il fertilizzante disciolto, quindi, l’irrigazione superficiale rapida allena la radice a rimanere vicino alla superficie, quindi soggetta a lesioni da caldo e freddo mentre allo stesso tempo ti allena ad annaffiare più spesso. Irrigazione in testa non è solo inefficiente, ma crea un altro strato di umidità, in cima alla già elevata umidità della Florida invitando problema per le vostre erbe.

Propagare le erbe

Propagare le erbe è abbastanza facile. Ci sono tre modi comuni per propagare le erbe-da seme, da gambo e radice talee e dalla divisione. Di solito uso una regola empirica che ha funzionato per me nel corso degli anni. Inizio le mie erbe annuali, cioè; Basilico, Coriandolo, Aneto, camomilla, ecc. dal seme. La maggior parte delle erbe annuali produce molti semi e germinano abbastanza rapidamente. Inizio le mie erbe perenni, cioè; Consolida maggiore, Lavanda, rosmarino, menta, origano, ecc. da talee gambo / radice e divisione. Semi di erbe perenni di solito richiede molto più tempo per germinare e spesso può produrre varianze della stessa specie. La propagazione da talee garantirà che la nuova pianta sia un clone esatto dell’originale.

Tipi di propagazione:

Semi: Quando si propaga dal seme il mezzo utilizzato dovrà trattenere l’acqua per rimanere umido ma non troppo saturo. L’umidità ripartirà il rivestimento esterno del seme e promuoverà la germinazione. A questo scopo viene spesso utilizzato un impregnante fine. Una regola empirica da ricordare quando si seminano semi di erbe, è quello di seminare il seme non più profondo della parte più larga del seme. Questo è importante, poiché molti semi di erbe sono molto piccoli, quasi polverosi come nella camomilla, e devono essere trasmessi solo sulla superficie permettendo all’acqua di lavarlo in posizione. I nasturzi d’altra parte sono più grandi e sono posti ad una profondità che corrisponde alla dimensione del seme. Mantenere il mezzo umido e risultati saranno visti spesso nel giro di pochi giorni a una settimana.

Talee: Propagare le erbe da talee è facile e richiede solo alcune cose da ricordare. Le erbe si radicano molto rapidamente, spesso nel giro di una settimana, a seconda dell’umidità del terreno, della temperatura e della luce solare. Le talee vengono solitamente prelevate dalle punte superiori dei rami, dove il gambo è totalmente erbaceo o dove il gambo passa a una consistenza leggermente più forte. Ogni taglio dovrebbe avere almeno uno o due nodi-aree in cui si formano foglie e rami o possono formarsi radici. Assicurarsi che almeno uno di questi nodi sia al di sotto della superficie del suolo. (Nota: alcune erbe si radicheranno ovunque lungo il gambo, ma è buona norma avere alcuni nodi presenti ).

Le talee necessitano di un terreno ben drenato ma umido. La luce del sole mantiene il taglio delle erbe vitale durante il processo di radicazione. Non coprire le talee con una cupola come spesso si fa per altri tipi di piante. Le erbe non amano l’umidità intorno alle loro foglie e troppa umidità può causare marciume prima del radicamento. Controllare le talee ogni giorno per garantire che il terreno sia umido ed è sicuro controllare le radici dopo la prima settimana, che una volta radicate, possono essere trasferite in un altro contenitore.

Divisione: Un altro modo per propagare le erbe è per divisione, separando i ciuffi in vaso o pianta ed è facile da fare. Uso regolarmente questo metodo per Aloe, Erba cipollina, Erba cipollina all’aglio, Camomilla romana e Achillea. Divisione è semplicemente separando ‘cuccioli’ come in Aloe, Achillea e camomilla romana o ciuffi come in erba cipollina. Le erbe sono dure, non abbiate paura di tagliare a parte un grande ciuffo di erba cipollina e ripiantare.

Potatura erbe

La potatura è essenziale per la raccolta delle vostre erbe così come plasmare la crescita e mantenere la salute delle vostre erbe. Le erbe rispondono rapidamente alla potatura producendo piante spesse e succulente. Diamo un’occhiata a cosa è la potatura

I gambi delle erbe hanno ciascuno una punta, o cima, chiamata meristema apicale. Questa punta del gambo è dominante e procede a crescere rapidamente mentre tutti i nodi sottostanti producono solo foglie e steli più piccoli che non superano il meristema apicale. Questo perché il meristema produce una classe di ormoni chiamati Auxine che regolano la crescita della pianta. Mentre il meristema sta crescendo e fuori, le auxine viaggiano lungo il gambo e impediscono alle foglie e agli steli inferiori di superare il meristema apicale. La potatura interrompe questo processo.

Potiamo le nostre erbe perché vogliamo usarle e goderne i sapori e possiamo potare per modellare le nostre erbe. Quando potiamo, stiamo tagliando i meristemi apicali, tagliando così il flusso di auxine allo stelo inferiore. Il risultato è lungo tutto il gambo inferiore, foglie e rami iniziano a crescere, dandoci così una pianta di erbe più spessa. Alla fine, questi nuovi steli avranno il loro meristema apicale e il processo si ripete.

Alcuni punti da sapere sulla potatura…

• Quando possibile, potare sopra un nodo, non sotto un nodo. Quando si pota sotto un nodo, lo stelo sinistro morirà fino al nodo successivo e richiederà la rimozione per prevenire la diffusione della malattia che può formarsi nello stelo in decomposizione. Ora questo è facile da fare sulle erbe di maggio, ma a volte è difficile come nella potatura del Timo, e poiché i nodi sono così vicini non presenta un problema.
• Cerca di non potare più di un terzo della pianta. Lasciando due terzi, permette ancora alla pianta una quantità adeguata di foglie per la fotosintesi e mantenere la pianta sana. Alcune piante possono essere potate severamente, anche al livello del suolo, come nel caso della menta, tuttavia quando si fa questo è estremamente importante ridurre l’irrigazione che pianta fino a quando nuove foglie cominciano ad emergere.
• La tempistica della potatura è fondamentale quando si tratta di alcune erbe. Erbe come condizioni di bassa umidità e sappiamo dalla sezione precedente sull’irrigazione che l’acqua esce da una pianta attraverso le foglie per traspirazione. In un mese come agosto, per esempio, abbiamo un sacco di pioggia e alta umidità, due condizioni che causano problemi per le erbe oleose, sottili o piccole foglie come Timo, Rosmarino, salvia e lavanda. Come accennato nella sezione sull’irrigazione, a causa delle foglie sottili, piccole e oleose la traspirazione è un processo molto lento, quindi potare troppo queste erbe nei mesi caldi e piovosi, rimuove le foglie molto necessarie e potrebbe portare a problemi. Potare con parsimonia.

Insetti & Malattie

La prevenzione è la chiave per le erbe sane. Anche se non saranno mai privi di insetti o di malattie, mantenere le condizioni giuste per un’erba sana fa molto per evitare di avere problemi. Una pianta debole è l’invito per gli insetti e le malattie a prendere il controllo. Coprire le basi quando piantare erbe-un terreno argilloso ben drenato, acqua adeguata e nutrizione, luce solare adeguata e corretta spaziatura per il flusso d’aria.

Circolazione: il flusso d’aria è spesso trascurato e molte erbe sono posizionate molto per chiudere insieme il taglio della luce solare e dell’aria, spesso portando a foglie e funghi in decomposizione bagnati. Rimuovere le foglie morte e potare via steli morti spesso.

Irrigazione: l’acqua impropria è un motivo chiave per invitare l’insorgenza di malattie e attacchi di insetti. Il terreno bagnato e le foglie bagnate sono due cose che sicuramente abbatteranno le tue erbe. Evitare di annaffiare a tarda sera. Acqua con abbastanza tempo a sinistra nel corso della giornata per le foglie ad asciugare prima che arrivi la notte. Le foglie fresche, scure e bagnate invitano sicuramente un fungo. Assicurati che il tuo terreno dreni bene e non rimanga troppo bagnato per lunghi periodi.

Gli insetti troveranno sicuramente una pianta debole, tuttavia anche una pianta sana può e sarà attaccata. Mosche bianche, minatori di foglie, acari, afidi e lumache sono alcune delle principali creature che visiteranno le tue erbe. Se sono su larga scala, di solito è perché la pianta è debole a causa di uno dei problemi sopra menzionati. Saponi orticoli, olio di Neem e persino rimedi casalinghi come sapone per piatti e olio correggeranno spesso occorrenze minori. In un giardino di erbe sano e ben pianificato, gli insetti benefici di solito tengono sotto controllo gli invasori indesiderati prevention la prevenzione è la chiave.

Essiccazione e conservazione delle erbe

Asciughiamo e conserviamo molte delle nostre erbe qui alla fattoria. L’essiccazione delle erbe li tiene liberi da batteri e funghi e se conservati bene forniscono un buon sapore per l’intera stagione.

L’essiccazione delle erbe richiede una buona circolazione dell’aria e un po ‘ di calore aiuta anche. Nella sezione precedente sull’irrigazione, ho discusso della traspirazione e del fatto che l’acqua fuoriesce da piccoli fori nelle foglie. Questo è vero quando drying…to rimuovere la circolazione dell’aria dell’acqua deve passare sopra la superficie fogliare per estrarre l’acqua.

Raccogliamo le nostre erbe quando sono asciutte, ma non prima che il sole pomeridiano riscaldi gli oli, di solito in tarda mattinata. Dopo aver ritagliato le vecchie foglie o steli secchi, le erbe sono pronte. Mentre ci sono diversi modi per asciugare le erbe, di solito usiamo il metodo di essiccazione all’aria interna o, a seconda dell’erba, un disidratatore a più livelli. Quando si asciuga l’aria, non raggruppiamo le nostre erbe e le appendiamo in quanto ciò non consente una buona circolazione dell’aria nell’area raggruppata e può portare a un’asciugatura impropria. Di solito appendiamo le nostre erbe su una linea di corda, le erbe tenute sulla linea dal proprio gambo o piegate o se una pianta a stelo multiplo, uno dei gambi. Abbiamo la linea di essiccazione sotto un ventilatore a soffitto, acceso medio, che fornisce un adeguato movimento dell’aria. Nel giro di un paio di giorni, questo metodo di essiccazione lenta cattura gli oli e i sapori e ci dà risultati eccellenti. E ‘ bene mettere alcune di queste erbe essiccate in un sacchetto di plastica uno sguardo per vedere se forme di umidità. Se è così avranno bisogno di più tempo di asciugatura.

Le nostre erbe sono conservate in barattoli di conservazione e conservate nella nostra hutch di erbe dove è fresco e buio e usato come necessario.

Come conserviamo alcune erbe:

• Scegli le foglie di alloro fresche e mettile direttamente in un sacchetto congelatore, conservale nel congelatore e usale secondo necessità, anche il dragoncello viene fatto in questo modo.
• Quando si prepara il pesto con Basilico, conservarne un po ‘in frigo, un po’ in vaschette di ghiaccio nel congelatore.
• Disidratiamo i peperoni di Datil, poi li combiniamo con il sale Kosher schiacciandoli in un mix di sale piccante
• Spesso infondiamo origano e rosmarino in olio d’oliva e aglio, e conserviamo in frigorifero se non usati entro 6 mesi, cosa rara qui alla baia.

Ricorda che le erbe secche sono più concentrate di quelle fresche, quindi hai bisogno di meno nelle ricette. Combino fresco con essiccato durante la cottura perché il fresco ha ancora alcuni oli che si perdono quando si asciuga. Controllato le erbe secche di tanto in tanto. Dovrebbero conservare il loro colore e fragranza se conservati properly…be sicuro di etichettare. Godere di