Chef Oshima Manabu è uno degli chef più affascinanti e più belle che ho incontrato a Tokyo. Si tratta di un sito web che utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione. + 81 3-3271-7889), situato in un edificio per uffici seminterrato e difficile da individuare anche quando si dispone di una mappa precisa. Diverso da altri centrali elettriche bistecca a Tokyo come Kawamura (Nessuno può entrare in esso comunque) o Aragawa (Può un pezzo di manzo davvero sapore come $700? ), non lascerai il ristorante sentendoti rotto.
Il ristorante dietro quella porta ordinaria nel seminterrato sembra più un club privato, i cui membri frequentano il posto da anni. Come Steve Plotnicki ha scritto nella sua recensione, Oshima-san non oversell suo manzo e che non potrebbe essere più vero. 150g di manzo dalla città di Wadoyama era più che sufficiente per me. Nonostante la carne, dimostrata prima della grigliatura, era molto marmorizzata, la bistecca non era affatto troppo grassa, era succosa, tenera e sì, una delle migliori carni bovine che ho avuto nella mia vita. Per la capesante con antipasto di asparagi bianchi, un po ‘ di vino, la bistecca e un panino, che lo chef mi ha dato come regalo da portare via, ho pagato meno di 20 000 Yen. Immagino che potrei chiamarlo “ragionevole” per una steakhouse di Tokyo.
