in casa Bianco Budino al Cioccolato
1/4 di tazza di zucchero
3 cucchiai di amido di mais
1/4 di cucchiaino di sale
2 3/4 tazze di latte intero
1/4 di tazza di panna
1 tazza di scaglie di cioccolato bianco
1 cucchiaino di vaniglia
In una casseruola media, sbattere insieme lo zucchero, l’amido di mais e il sale. Sbattere nel latte intero e panna fino a quando combinato. Aggiungere le gocce di cioccolato e portare a fuoco lento a fuoco medio, sbattendo frequentemente. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere 2-3 minuti in più, o fino a quando addensato. Togliere dal fuoco e frullare la vaniglia, quindi versare nel piatto da portata(es). Mettere uno strato di pellicola trasparente sopra la parte superiore del budino e conservare in frigorifero fino a quando freddo (si può anche mangiare caldo, ma non sarà così spessa).
