BASALT-Whole Foods Market sta rimescolando per riempire gli scaffali e completare l’arredamento interno del supermercato di 26.000 piedi quadrati che sta aprendo agosto. 15 in Basalto.
Lo spazio al centro della città di Willits è la storia di due puzzle in questo momento. I coordinatori speciali dell’ufficio regionale di Whole Foods stanno stoccando scaffali con merci che non sono sensibili al tempo. Le sezioni di prodotti, carne, frutti di mare, latticini, prodotti da forno e cibi preparati rimarranno nude fino a quando non si avvicineranno all’apertura. Nel frattempo, gli equipaggi di costruzione svolazzano all’interno apportando le modifiche finali.
Circa 60 posti di lavoro sono stati creati e riempiti da Roaring Fork Valley residenti. C’erano 250 candidati. Quelli assunti sono in corso di formazione ora.
Rocky Mountain Presidente regionale Will Paradise ha detto che gli è piaciuto quello che ha visto durante il tour del negozio Willits Martedì pomeriggio. Ha detto che alcuni osservatori gli hanno chiesto perché la società sta aprendo un negozio che è solo 26.000 piedi quadrati. Ha detto che è la dimensione perfetta per il mercato Roaring Fork Valley in questo momento.
Whole Foods inizialmente previsto un negozio di alimentari che ha superato 40.000 piedi quadrati. I piani sono cambiati quando la recessione ha colpito. Una ditta di Chicago che era ex proprietario e sviluppatore di Willits Town Center due volte non è riuscito a soddisfare le condizioni di un contratto per consegnare il guscio di un edificio per la catena droghiere naturale.
Whole Foods Mercato bloccato con i piani per aprire in Basalto, nonostante la scarsa economia e problemi fiscali dello sviluppo midvalley.
“Era vicino a non accadere”, disse Paradise.
La chiave stava ridimensionando il progetto. Un terzo contratto è stato firmato con Mariner Real Estate Management, una società che ha acquisito la maggior parte del centro di Willits città di preclusione. Mariner ha girato il guscio esterno a metà maggio.
Il negozio Willits, ufficialmente soprannominato Whole Foods Market Roaring Fork, sarà No. 332 aperto dalla catena nazionale. Di questi negozi, circa 70 sono più piccoli del negozio Willits, Paradise ha detto. Molti dei negozi più piccoli stanno “uccidendo” nelle vendite, ha detto.
Paradise rimane fiducioso che il negozio farà bene anche nella Roaring Fork Valley, affidandosi a clienti di tutti i tipi, dai ricchi proprietari di seconde case ad Aspen alle famiglie della classe media in tutta la valle.
Whole Foods è consapevole che i residenti della valley stanno guidando verso i suoi negozi sul Front Range così come il negozio Target a Glenwood Springs e Costco in gesso. Che porta i funzionari della società a credere che verranno da tutta la valle al negozio Willits.
I clienti non verranno modificati a causa delle dimensioni del negozio Willits, ha detto Paradise.
“Penso che le persone troveranno quello che stanno cercando qui”, ha detto.
Il negozio immagazzinerà tutto ciò a cui i clienti sono abituati, forse solo non così ampio di una varietà come altri negozi più grandi, ha detto Ben Friedland, portavoce del mercato Whole Foods. Il negozio Willits immagazzinerà “il meglio del meglio”, ha detto.
Il meglio, in questo caso, include carne di manzo di Crystal River Meats a Carbondale, prodotti provenienti da tutto il versante occidentale, prodotti da forno speciali di Midland Bakery in basalto e formaggio di capra di Avalanche Cheese Co. di Basalto. Tutto sommato, più di 40 fornitori del Colorado hanno firmato per fornire merci, molti dei quali dalla Roaring Fork Valley.
I residenti di Roaring Fork Valley nei focus group hanno detto mesi fa ai funzionari di Whole Foods che il cibo coltivato localmente era ancora più importante del biologico, ha detto Friedland. Il droghiere ha risposto andando “super-locale”, ha detto. E i clienti riceveranno il messaggio.
“Cammini nel negozio e avrai mucchi di pesche dalla Palizzata”, ha detto Friedland.
Il legno per un ampio numero di contenitori di prodotti proveniva dal pino ucciso da coleotteri in Colorado.
I clienti possono prendere una sbirciata per se stessi. Tour saranno offerti agosto. 12 e 13. Gruppi di 20 saranno condotti attraverso il negozio ogni 15 minuti.
“Il nostro obiettivo è quello di ottenere 1.000 persone attraverso il negozio”, ha detto Friedland.
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