グルテンフリーアーモンドビスコッティ

100%アーモンドミールで作られたこのグルテンフリーアーモンドビスコッティは、このホリデーシーズンを作るための究極のクリスマスクッキーレシピです!

今年はどこに行ったのですか? それは月の真ん中だと私はすでに2017年のための投稿をスケジュールしています。 それは本当の感じではありません。 私は毎年これを言ってこのように感じることを知っていますが、何らかの理由で2017年は2016年よりも速くなりました! 私はすでに私のお気に入りのフィット食通は2016年のレシピを見つけ、リストはちょうど長く、長く、長くなって続けて概説し始めました。 だから、月にそのためにお楽しみに。

もっと重要なのは、それはDecember15thであり、私たちが話すべきすべてはクリスマスクッキーです! 私はチームフィット食通は、私たちのFacebookページ上で地球上のほぼすべてのクッキーのレシピを共有していると思います…野心的なキッチンの健康的なクリスマスクッキーウィークを含みます,私は十分に得ることができません. 共有するおいしいクッキーのレシピを探している間、私は古いFFFレシピグルテンフリーアーモンドビスコッティに出くわしました。 おなじみの音? 私は2013年にこの非常に同じレシピを出版しました。 まあ、非常に同じレシピではなく、グルテンフリーアーモンドビスコッティと呼ばれるレシピ。 ここに事はある、古いグルテン自由なアーモンドビスコッティの調理法は一度だけなされた。 私がnewerish bloggerだったときに方法の背部、私は事をきちんとテストしなかった…特に最初に働けば(このhomegirlは週末のフルタイム仕事そしてbloggingだけ働いていた)! 結局のところ、2013年のレシピは吸い込まれました(私は素敵な方法でそれを意味します)。 それは多くの読者にとって大きな失敗だっただけでなく、私たちが再テストしたときにも私たちにとっても大失敗でした!

そういうわけで…私達は署名され、密封され、渡された真新しいグルテン自由なアーモンドビスコッティの調理法にこの不良少年を減らし、再使用し、リサイクルすることにした。

テストされ、完成3回…私たちはあなたに私たちはあなたが愛する知っている新しい改善されたグルテンフリービスコッティレシピを提示します。

>> 私たちはちょうど分のために一時停止し、6年に反映することができますか? 私は6年間ブログをしてきました。 私達は6年間事実上の関係にありました。 私の記事を読んで、最初からFFFのレシピを作ってきたあなたのそれらのために,聖なる喫煙. それは私が今までにしてきた最長の関係です(もちろんLinleyとは異なります)。 <<

だから、私の最初のレシピは正確に何が間違っていましたか? まあ、ビスコッティは非常に良い味を持っていなかったし、グルテンフリーの万能粉は、それらが本当に白亜にしました。 チョコレートの下にアーモンドの風味を味わうことができるようにしたかったので、アーモンドエキスとオレンジの皮を少し加えました。 それは違いの世界を作りました。 私たちは小麦粉で遊んで、グルテンフリーの小麦粉をnixし、100%の挽いたアーモンド粉に固執することに決めました。 食材の新しいコンボは、私たちを失望させませんでした。 非常にイタリアの家族で育った女の子として、ビスコッティは過度に甘いべきではなく、確かにそれに素敵なクランチを持っている必要があります。

ビスコッティを作るときのいくつかのリマインダ:

  • 辛抱してください。 完璧なビスコッティ(オーブン温度、ガスまたは電気オーブン、小麦粉の一貫性など)を作ることに遊ぶ多くの変数があります。)
  • ビスコッティを丸太に成形するときは、できるだけ均等に成形してみてください。
  • 最初に焼いた後にビスコッティをオーブンから取り出すときは、丸太を冷やすことが非常に重要です。 あなたは彼らが暖かい間にクッキーにログをカットしようとすると、もろい混乱を持つことになります。
  • ログをクッキーに切断するときは、非常に鋭いナイフを持っていることを確認してください。
  • あなたのビスコッティが好きなカリカリは、焼く時間にどのように影響します。 ベーキングのあなたの第二ラウンドのために、もはやあなたはオーブンでクッキーを残して、あなたのビスコッティはcrunchierになります。
  • あなたのビスコッティをコーヒーに浸すことは絶対的な夢です

幸せなベーキング!

Ingredients

Wet

  • 2 large eggs
  • 1/4 cup maple syrup
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/3 cup coconut oil
  • 1.アーモンドエキス小さじ5
  • オレンジ皮大さじ1

乾燥

  • 3 1/2 カップ挽いたアーモンド粉(アーモンドミールではない)
  • 小さじ1重曹
  • 小さじ2シナモン
  • 1/2カップスライバーアーモンド
  • 小さじ1/8塩

チョコレート霧雨

  • 3/4 カップダークチョコレートチップス
  • 小さじ1/8粗海塩
  • 小さじ2オレンジの皮

その他のトッピング

  • オレンジの皮
  • 海塩
  • スライバ

指示

  1. オーブンを340℃に予熱し、クッキーシートの上に羊皮紙を置く。
  2. ボウルに乾燥した材料を混ぜ、脇に置く。
  3. 次に、湿った材料(ココナッツオイルを除く)を大きな両方に入れ、ハンドミキサーでゆっくりと混ぜる。
  4. 湿った材料に乾燥した材料を加え、再び混ぜる。 最後に、ココナッツオイルを加え、すべてが組み合わされるまで混ぜる。
  5. 生地を半分に分割し、幅約4インチ、厚さ1/2-3/4インチの丸太に成形する。
  6. 20-25分焼きます。
  7. 丸太の端が黄金色になったら、オーブンから取り出して15分間冷ます。 オーブンの温度を300℉に下げます。
  8. 冷やしたら(涼しいことが非常に重要です)、パンを1/2–3/4インチのクッキーに均等にカットします。
  9. クッキーシートの上に戻し、ビスコッティのカリカリに応じてさらに20-30分間焼く。
  10. オーブンから取り出し、30分間冷ます。
  11. 溶かしたチョコレートに浸し、オレンジの皮、海塩、スライバーしたアーモンドを振りかける。

ヒント&注意事項

  • 栄養の事実は、チョコレート霧雨が含まれていますが、記載されている他のトッピングは含まれていません

栄養物の事実

サービングのサイズ:1/24カロリー:168砂糖:6ナトリウム:278脂肪:12炭水化物:11繊維:2蛋白質:6

著者: リー-ハーシュ

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