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Chifrijoはコスタリカで非常に人気のある料理です。 米のベッドは皿の基盤を形作る(当たり前、私達は既に米のためのコスタリカの愛について学んだ)、次にインゲン豆、pico de gallo、およびchicharronesはそれを越える。
この料理は屋台の食べ物の形として多く提供されていますが、全国のバーやレストランでchifrijoを注文することもできます。 全国のレストランや露店がこのボリュームたっぷりでおいしい料理を販売しています！ これは、コスタリカの屋台の食べ物として購入するのはかなり安いです,通常の周りの原価計算3 3USD. レストランでは、もちろん、料理の価格が上昇することを期待することができます。
Chifrijoは何から成っていますか。
チチャロン用
オリーブオイル
豚バラ肉
スモークパプリカ
クミン
唐辛子粉
小豆用
オリーブオイル
赤腎臓
甘いオニオン
ガーリック
塩
ペッパー
lizano（必要に応じてウスターソースをサブすることができます）
米
米
ピコ-デ-ガロ
これらの指示に従ってください
完全な測定と指示につ
Chifrijoの作り方
Chicharronesの作り方
小さなボウルに、調理されていない立方体の豚の腹とすべてのスパイスを組み合わせます。 スパイスがすべての部分を覆うまで混ぜる。
中程度の鋳鉄製のフライパンで、中程度の強火で油を加熱します。 加熱したら、豚の腹を追加します。 約10分、調理するためにかき混ぜる。 Chicharronesは少しカリカリにする必要があります。
調理したら、鍋から取り出し、ペーパータオルの並ぶ皿の上に置いておく。
小豆の作り方
赤インゲン豆
を中鍋に入れ、油を中-強火で加熱する。 玉ねぎを加え、半透明になるまで約5分間ソテーする。
鍋にインゲン豆を加えます。 暖かくなるまでかき混ぜる。
ニンニク、塩、コショウ、リザーノ（またはウスターソース）を加える。 取除き、取っておきなさい。
パッケージに従って米を調理するか、インスタントポットで米を調理する方法については、以下の指示に従ってください
指示に従ってPico de Galloを組み立
下に米、次に豆、次にチチャロン、次に上にピコ-デ-ガロを入れてボウルを組み立てる。
Chicharronesは何であるか。
チチャロンはコスタリカ（およびコロンビアのような中米および南アメリカの他の国では、バンデジャ-パイサでチチャロンを食べる）では本当に人気のあるスナック食品である。
チチャロンは豚バラ肉で作られています。 コスタリカでは、豚の腹を立方体に切断してから揚げます。 あなたは彼らにさらに多くの風味を与えるために（この場合には、スモークパプリカ、クミン、チリパウダー）を揚げる前にスパイスでそれらをコートするこ
豚の腹は本当にちょうどuncured、unslicedベーコン、つまりchicharronesを作ることは、あなただけのクランチのためにベーコンの厚いキューブを揚げていることを意味します！ こんにちは、音良く😉
Ticos愛chicharronesれたてを食べる。 彼らはこの料理に混ぜられていますが、かなり頻繁に彼らは一人で買って、ソロスナックとして食べています。 コスタリカ人は、誕生日やお祭りのようなお祝いの伴奏でそれらを調理することがよくあります！ コスタリカのプリスカル市では、毎年フェリア-デル-チチャロン-フェスティバル（Chicharrón Festival）が開催されている。
Lizano
コスタリカで使用される最も一般的な調味料であるLizanoの重要性は、Gallo Pintoのレシピに特別な外観を作ります！ リザーノはスモーキーでピリッとしたドレッシングで、ウスターソースに例えることができます。 ウスターソースとリザーノの違いは、リザーノに存在するスモーキーな要因です。 それは料理全体に異なる味を与えます。
Lizanoは、ほとんどの南米の食料品店で見つけることができます。 そうでない場合は、Amazonから注文することもできます！ あなたはそれを買う余裕がないか、迅速な代替が必要な場合は、ウスターソースを使用して、同様に少しクミンを追加することができます。 これは最高の代替品になります！
あなたはChifrijoのためのこのレシピが好きでしたか？ 私はあなたが何を考えたかを知らせるこの記事にコメントを残します。 そして、FacebookやInstagramの上であなたの創造の写真を投稿し、タグ@TheForeignForkとハッシュタグ#TheForeignFork！
あなたはこのレシピが好きなら、あまりにも私のサイト上でこれらの他のレシピをチェックしてくださ 私はあなたがそれらを好きになると思う:
- シルパンチョ
- ガロ-ピント
- バンデジャ-パイサ
チフリージョ
プリントピン
成分
チチャロン
- 1 大さじ植物油
- 6オンス豚の腹は直径約1インチの立方体にカット
- √tspスモークパプリカ
- √tspクミン
- √tspチリパウダー以上を味わうために
赤インゲン豆
- 1 大さじオイル
- 1 15オンス赤インゲン豆を水切りしてすすぎ
- ½甘いタマネギをみじん切り
- 小さじ1ニンニク
- 味に塩
- 味にコショウ
- 1 tsp LizanoまたはウスターソースLizano
- を持っていない場合は、塩またはそれ以上の味にしてください
米
- 1 カップ長粒白米乾燥
Pico de GalloまたはSalsa、お気に入りのレシピ（鉱山は以下にリンクされています)
説明書
チチャロンの作り方
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小さなボウルに、調理されていない立方体の豚の腹とすべてのスパイスを組み合わせます。 すべての部分が十分に上塗を施してあるまで混合して下さい。
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中程度の鋳鉄製のフライパンで、中程度の強火で油を加熱する。 加熱したら、豚の腹を追加します。 約10分、調理するためにかき混ぜる。 Chicharronesは少しカリカリにする必要があります。
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調理されたとき、鍋から取除き、ペーパータオルが並ぶ版で休むために残しなさい。
小豆の作り方
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赤インゲン豆を排水してすすいでください
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中程度の鍋で、中程度の強火で油を加熱する。 玉ねぎを加え、半透明になるまで約5分間ソテーする。
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腎臓豆を鍋に加えます。 暖かくなるまでかき混ぜる。
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ニンニク、塩、コショウ、リザーノ（またはウスターソース）を加えます。 取除き、取っておきなさい。
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パッケージに従って米を調理するか、または即刻の鍋の米を調理する方法のためのこれらの指示に続いて下さい
組立
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底に米とボウルを組み立てます,その後、豆,その後chicharrones,その後、上にピコ*デ*ガロ.
ノート
Pico de Galloのレシピについては、以下の手順に従ってください。
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