スモーク砂糖漬けベーコンは、すべての時間（ベーコン）の最高の食べ物を取り、メープルシロップ、黒糖、そして私の有名な甘い摩擦調味料の甘いコーティングでそれ
スモーク砂糖漬けベーコンの作り方
最高の砂糖漬けベーコンの鍵は、あなたが始めるベーコンのタイプです。 私は非常にあなたのベースとしてベーコンの厚いカットを使用することをお勧めします。 あなたが好きなら、あなたはコショウやメイプルベーコンを選択することができますが、私はいつも古典的なリンゴやヒッコリーのスモークベーコンで行くので、私自身の調味料のプロファイルを作成することを好みます。
ホイルと並ぶクッキーシート上の高い平らな棚に単層にあなたのベーコンのストリップを(この1のような)置きなさい。 あなたのベーコンを上げることは脂肪がベーコンからレンダリングし、落ちるようにする従って過度に飽和させないし、ベーコンはcaramelizing砂糖すべてが付いているホイルに燃えない。
メープルシロップは、フレーバー要素とバインダーの両方として機能します。 私はブラウンシュガーと私の署名の甘い摩擦の健康的な揺れを適用する前に寛大に私のベーコンにそれを磨く（あなた自身を作るか、私たちの店でボトル 甘い摩擦はスモークパプリカ、ニンニクの粉、および多くのような古典的なBBQの味の層を加える。 ベーコンをあまりにもスパイシーまたは香ばしいものにするのに十分ではなく、味を面白く保つのに十分です。
私は私の喫煙者の275の摂氏温度で私の砂糖漬けのベーコンを調理する。 使用する私のお気に入りの木材は、ベーコン、リンゴの木との古典です！ ヒッコリー、チェリー、かえで、またはピーカンの森はまたこの調理法のための偉大な人を働かせる。 砂糖のすべてがベーコンのまわりで溶け、端がしわを寄せ始めたまでベーコンを煙り、ゆっくり調理しなさい。 ラックの上にベーコンを裏返し、シロップの別の層にブラシをかけ、より多くの黒糖と甘い摩擦を振りかける。 ご希望のカリカリに調理を続けます。 それは約25-30分の合計を取ります。
私はオーブンで砂糖漬けのベーコンを作ることができますか？
この調理法はスモーク砂糖漬けのベーコンのためであるが、あなたのオーブンの古典的な砂糖漬けのベーコンを作るために次調理法の同じ時間そして温度 ほとんどの喫煙者はオーブンに類似した熱を循環し、従って調理プロセスは類似している。 もちろん、すべてのグリルと同じように、各オーブンはわずかに異なる速度で調理することができるので、燃焼を防ぐためにあなたのベーコンに目を保
砂糖漬けベーコンのレシピ
スモーク砂糖漬けベーコン
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成分
- ▢ 12 スライス厚切りベーコン＜8615＞＜7308＞＜黒糖1/2カップ＞＜8615＞＜7308＞＜メープルシロップ大さじ4＜8615＞＜7308＞＜甘いこする大さじ2
指示
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275の摂氏温度にあなたの喫煙者を予備加熱して下さい。
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アルミホイルでベーキングシートをカバーしています。 ベーキングシートの上に平らな調理の棚を置き、棚に単層にベーコンを置きなさい。
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メープルシロップとベーコンの上部をブラシ,その後、ブラウンシュガーと甘い摩擦のいくつかと各部分を振りかける.
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ベーキングシートを喫煙者に置き、蓋を閉めます。 12-15分間煙または脂肪がレンダリングし始めるまで、砂糖はほとんど溶けており、縁がしわになり始めています。
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ベーコンを裏返してメープルシロップで上を磨き、残りの黒糖と甘いこするを振りかける。
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蓋を閉じて、さらに12-15分間、またはベーコンがあなたの好みに合わせて調理されるまで喫煙してください。
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暖かくサーブし、お楽しみください！