鶏から皮を取除いて下さい。 私のcrockpotの調理では、私は遅い炊事道具の鶏が多くの脂肪を発生させがちであることを学んだ従って私が常にしなかったし、私は普通コンロかオーブンの調理と、私は通常遅い炊事道具が演劇にあるとき皮を今取除く。
鶏肉を塩、コショウ、ケイジャン調味料、ガーリックパウダーで軽く味付けします。 鶏に調味料を軽くたたき、スロークッカーに入れます。
私は私のパントリーにあらかじめ混合された調味料の様々なを持っているので、私はまた、このバッチで鶏にレイチェル*レイの完璧な家禽調味料{affilリンク}の それはあなたの鶏にそれらの少数を余りに加えることを望んだら、海の塩、黒コショウ、タマネギ、賢人、ローズマリーおよびタイムを含んでいる。
黒砂糖、パイナップルジュース、醤油を一緒に泡立て、鶏肉の周りに注ぎます。 カバーし、サイズに応じて、約5-6時間のために低い上で調理します。
広いへらを使用して、スロークッカーから鶏肉を大皿に取り除き、アルミホイルでゆるくテントにします。
釉薬を作るには、混合物が沸騰するまで炊飯器を高くするか、またはより迅速な移行のために、コンロ用の鍋に移す。 私はその患者ではないので、私は通常、それが何をすべきかです。 それはちょうど速いです。 塊がなくなるまで水とコーンスターチを一緒に泡立てます。 十分に組み込まれるまで沸騰ソースにゆっくりかき混ぜ、約3から4分の間または混合物が厚くなるまで沸騰を続けて下さい。 熱から取り除き、しばらく休ませてください。 各鶏もも肉の上にソースをブラシし、テーブルで残りのソースを提供しています。
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ヤム |
レシピ：スロークッカー黒糖チキン
©深南料理の台所から
準備時間: 10分|調理時間：6時間/ : 約4～6人前 成分
- 3 ポンド骨-鶏もも肉で、皮膚を除去
- 小さじ1/2コーシャ塩、または味に
- 小さじ1/4新鮮に割れた黒コショウ、または味に
- 小さじ1/4クレオールまたはケイジャン調味料（スラップYaママのような）{affilリンク}、または味に
- 小さじ1/4ガーリックパウダー、または味に
- 小さじ1/4ガーリックパウダー、または味に
- 1/2カップ軽い茶色の砂糖、パック
- 1（6オンス）パイナップルジュースをすることができます
- 1/3カップ醤油
- 大さじ2コーンスターチ
- 大さじ2水
使用方法
鶏肉の皮を取り除き、塩、コショウ、ケイジャン調味料、ガーリックパウダーで軽く味付けします。 鶏に調味料を軽くたたき、スロークッカーに入れます。 黒砂糖、パイナップルジュース、醤油を一緒に泡立て、鶏肉の周りに注ぎます。 カバーし、サイズに応じて、約5-6時間のために低い上で調理します。 広いへらを使用して大皿に遅い炊事道具から鶏を取除き、アルミホイルが付いている緩くテント;艶出しを準備するために取っておきなさい。
混合物が沸騰するまで炊飯器を高くするか、コンロ用の鍋に移します。 塊がなくなるまで水とコーンスターチを一緒に泡立てます。 十分に組み込まれるまで沸騰ソースにゆっくりかき混ぜ、約3から4分の間または混合物が厚くなるまで沸騰を続けて下さい。 熱から取り除き、しばらく休ませてください。 各鶏もも肉の上にソースをブラシし、テーブルで残りのソースを提供しています。
Cook’s Note:私はまた、海塩、黒コショウ、タマネギ、セージ、ローズマリー、タイムを含むこのバッチで鶏にRachael Rayの完璧な家禽調味料のいくつかの粉砕を追加しました。 私は私の追加された塩を制御することができますので、低ナトリウム醤油を使用しています。
: http://deepsouthdish.com
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