私は本当にビスケットが大好きですが、私はいつもキャンプ中にゼロからそれらを試してみるには少しあまりにもおびえてきました。 私は通常、それらの缶詰のもののいくつかをつかんで、クーラーの中でそれらを運ぶだけです。 しかし、今、私はダッチオーブンを持っていること–私はそれが最終的に彼らに行くを与えるための時間だったことを決めました。 私は缶詰のビスケットにすべてのそれらの年を無駄に信じることができない。 スクラッチビスケッツは簡単で超おいしいです！
レシピ
このレシピは、約7つの大きなビスケットを作ります。
- 1 ¾カップ白色粉(プラスに少し朝食はバイキング形式で粉ビスケットのご切断面）
- 1缶白砂糖
- 2ｭtspベーキングパウダー
- ¾tsp塩
- ｭtsp重曹
- 1スティック（½杯） 冷unsaltedバター
- ¾カップを冷バターミルクはミルクプレモンジュースや酢)
何もする必要がありま
- 24 炭びに光し)
- 4クォー10インチキャンプダッチオーブン
- 小型カップまたはずですットビスケットの
- まな板（またはビスケットを転がしてカットするための平らな面）
- ミキシングボウル
- リッドリフター（ただし、必要に応じてポットホルダーを使用できます）
- ホットパッド
- トング（または木炭練炭を移動する他の方法）
- 羊皮紙（または余分なバターを使用することができます）
- 羊皮紙（または余分なバターを使用することができます）
- ダッチオーブン）＜8321＞＜6128＞ジップトップのビニール袋（キャンプ場に持って行くためにあなたの事前に混合された成分を保持するために)
あなたのダッチオーブンを並べるのに羊皮紙のペーパーを使用することを選ぶことができるまたはあなたのビスケットがそうバターの少しとのそれに スティック 私は非常に簡単にクリーンアップのための羊皮紙をお勧めします！
関連：ダッチオーブン機器の詳細については、私たちが使用しています
あなたが家を出る前に
あなたは家で食材の混合のほとんどすべてを行うこ
ステップ1
すべての乾燥成分をミキシングボウルに入れます。
ステップ2
無塩バターのスティックを取り、小さな断片にカットします。
その後、あなたの乾燥材料にそれを追加します。 その後、フォーク（またはペストリーカッターを持っている場合）を取り、単に乾燥した成分にバターをマッシュアップします。 あなたはバターを最終的には非常に小さな断片にしたい–パン粉のようなものです。
これはそれらを焼くときそのバターが良さの小さいポケットに溶けるのであなたのビスケットを素晴らしく、軽く保つ。 あなたのバターがあなたの乾燥した原料に砕けたら–ジッパーの上のポリ袋にあなたのボールの内容を単に袋に入れ、あなたのキャンプ旅行のためのあな
キャンプ場で
ステップ1
炭練炭を加熱してください。 あなたは24合計をしたいと思うでしょう–それらをヒープに入れて、それらを点灯します。 ビスケットにあなたのこね粉を転がす間、それらを熱するようにする。 覚えておいてください-あなたは白い熱い練炭をしたいです。
ステップ2A
キャンプ場に着いたら、バターミルクまたはミルク/レモン汁または酢の混合物を乾燥した成分に混ぜたいと思うでしょう。 しかし、最初に私は牛乳/レモン汁や酢の事を説明してみましょう。 あなたが私のようなもので、レシピが少量を必要とし、あまりにも多くのバターミルクが単に無駄になるので、バターミルクを購入することはほとんどあ
あなたのレシピはバターミルクの½カップを必要とすると言います（私たちのように上記のように。)ミルクの½カップを注ぐ(他の液体のための部屋を保存するために恥ずかしがり屋だけで小さなビット)とレモン汁や酢のいずれかのティースプーンか これをかき混ぜ、5-10分間座ってみましょう。 今度はミルクの混合物はバターミルクのように丁度機能し、バターミルクを買う必要はない。 すごいでしょ？
ステップ2B
今、私たちは私たちの乾燥成分に擬似バターミルクを追加する準備が整いました。 またはバターミルクを代りに持って来たら–ちょうどそれを入れなさい-ミルクの準備のステップをする必要性無し! すべてのそれらの泡を参照してください？
ステップ3
牛乳と乾燥成分を完全に混合したら、まな板（または他の平らな表面）に生地を粗い円にしたいと思うでしょう。 あなたの生地があまりにも粘着性がある場合は、少し余分な小麦粉を追加します。 これは完璧である必要はありませんし、それもかなり–ちょうど約1½–2インチの厚さの生地のために撃つ。
その後、あなたのカップをつかむと、あなたのビスケットをカット。 できるだけ多くをカットし、あなたのスクラップをつかむし、円にそれらを再形成し、生地から出ているまで、あなたの切断を繰り返します。
バター/紙のダッチオーブンにビスケットを単層に置きます。 単層はそれらが均等に調理することが重要である–余分を持っていれば–別の調理の会議のためのそれらを除けばさもなければglueyの半焼かれたビスケッ
ステップ4
今、あなたはちょうどあなたのビスケットを焼く必要があります。 あなたのダッチオーブンにふたを置き、あなたの調理区域に持って行って下さい。 6つの練炭をオーブンの下に(緩く)置き、オーブンの上に18を置きなさい。 私の最初の推測では、このレシピは焼くのに約25-35分かかるということでしたが、私が調理している間に強風のために45-50のようになりました（私の炭)
私の推薦はふたの揚げべらか厚い熱いパッドを使用して20分毎にまたはそうあなたのビスケットを単に点検することである(それらのビスケットの灰を得ないように試みる。）彼らは素敵な金色の茶色だときに行われています！
これらのビスケットは、フレーク状でおいしいです！ いくつかのバター、蜂蜜、またはジャムをつかむと、彼らは暑い間にそれをslather！
私はあなたが同じくらい私たちがやったようにこれらのビスケットを楽しむことを願っています！
Robin Laulainenによるゲスト投稿。 ロビンはTrek Southwestのキャンプやその他のアウトドアのものについて書いています。 彼女は彼女の他の情熱-作成-でそれをあなた自身の女の子を作ることについてブログ。
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