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リージョン
カリフォルニア州
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サイズ
750ml
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ワインタイプ
白ワイン
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フードペアリング
食前酒-おつまみ-おつまみ-おつまみ-おつまみ-おつまみ-おつまみ-おつまみ-おつまみ
1978年に設立されたPine Ridge Vineyardsは、その歴史を体現する古典的な比例した表現力豊かなワインを生産しています。 起源の明確な場所。 パインリッジの創設者ゲイリー-アンドラスは、ボルドーの輝かしいワインに触発され、同様の身長のワインを生産するナパバレーの可能性を信じていました。 彼はStags Leap地区の松の木の劇的な稜線に隣接する急なテラスの丘の中腹に、プロパティのオリジナルの同名のブドウ園を植えました。
この最初のブドウ畑でのゲイリーの先駆的な努力は、彼が植えたボルドー品種が繁栄し、大きな区別のワインを生産したため、大きな成功を収めました。 その後、パインリッジは地域全体で優れたブドウ園のサイトを取得し続けました。 今日、不動産の200エーカーは、スタッグスリープ地区、ラザフォード、オークビル、カルネロスとハウエル山-五つの有名なナパバレーのアペラシオンにまたがっています。
テイスティングノート
ワインは、ヴィオニエの粘度とバランスのとれたシュナン-ブランのピリッとした酸味と、明るいフルーツとフローラルの香りと レモンカード、メロン、甘いマンゴー、オレンジの花の味がたくさんあります。 このようなバランスのとれた酸味で、ワインは食べ物とペアリングするときに非常に多; その微妙な甘さが料理にバランスを提供するように辛さのヒントを持つ食品に魚介類に軽いサラダでそれを試してみてください。
Method
1990年代初頭、Pine Ridgeはこの珍しいブレンドを実験的な瓶詰めとして作り、以来、エステートで最も人気のあるワインの一つとなっています。 伝統的に、彼らの母国フランスでは、シュナン-ブランとヴィオニエは一緒にブレンドされることはありませんでしたが、パインリッジは、二人がボトルを共有するのにどれだけ適しているかを証明しています。 ブレンドの中核であるシュナン-ブランは、糖度が低いために摘み取られ、鮮明な性格と活気を保ち、20％のヴィオニエは、熟した石の果実と花の香りを強調す