フロリダのハーブを育てる

フロリダの気候はハーブのためのユニークな成長条件を提示…

日光-温度-土-肥料-水-繁殖-剪定-虫-病害-乾燥-貯蔵

*”フロリダの気候の成長のハーブ”からの抜粋…ジェームズ*スティール1990–2010-ハーブによって提供されるクラス Garden

はじめに…

私は1970年以来、フロリダでハーブを栽培してきました,以上46この執筆時点で年と私たちのフロリダの気候が私のハーブガーデニングの実践に影響を与える特定の領域のいくつかを理解するようになってきました. フロリダは独特の気候を持っています。 南の半島として、水によって三方に囲まれて、私たちはより長い生育期、より穏やかな冬、雨と湿度のために成長するハーブにいくつかの課題を経験します。

ハーブは涼しい夜、低い湿気、沢山の日光、水はけがよく、わずかにアルカリ土および適切な水まきを楽しみます。 規則へ例外が常にあるが、これらはいろいろハーブのための基本原則である。 これらの条件でよくしていてハーブが北中央フロリダで、晩秋、冬および早春は最も大きい挑戦である夏が成長するハーブに大きい天候を、提供する。 -ジェームズ

日光

ハーブは油の広い範囲を含み、調理で薬効があり、風味豊かです。 このため、良好な石油生産を得るためには、ハーブは毎日少なくとも4-5時間必要です。 私達にフロリダ(それ故に、日光の州)の日光の不足がないし、一般的に、ほとんどのハーブはかなりよくする。 逆に、夏の太陽が時間後に空の時間を横切って移動するとき、それはしばしばいくつかのハーブのためにあまりにも多くです。 葉緑素は葉に終って強い日光によって漂白されて薄い緑に衰退します得ます。 これを念頭に置いて、太陽が余りに強いとき容易に動く容器および頭上式の救助のための他の植え付けを利用しなさい。 “部分的な陰”歓迎された代わりを見つけるかもしれない。

温度

ハーブは広い温度範囲を扱うことができます。 他の人が私たちの最もホットなフロリダの日を処理することができますが、多くは非常に冷 フロリダの気候が成長しているハーブで提示する一つの問題は、特に冬には、広い温度変動です。 ここのコーブの平均昼/夜の温度範囲は20°ですが、75°である晴れたフロリダの冬の日は夜までに冷たい35°を回すことができます！ これらの広い変動は、植物にいくつかのストレスだけでなく、その代謝を混乱させます。 私達のハーブの庭の温度を調整する事は根おおいをし、風のブロックおよび頭上式の植物を作成している。 すべてはより多くの温度の釣り合った環境を保つのを助けます。

Soil

Soilは、植物の安定剤としてだけでなく、水や溶解した肥料のための貯水池として、そしてあなたの子供やペットのように、それを繁栄させ続 健康な土はから成っています:

• 45% ミネラル
• 25%空気
• 25%水
• 5%有機材料

それはあなたのハーブに、解決でそれらを利用できるようにする自然な有機物および肥料を破壊

一方の端に我々は粘土を持っている…あまりにも多くの水を保持する傾向がある密な土壌を形成し、もう一方の端に我々はフロリダの砂を持っている平らな粒子,粗いまたは罰金のいずれか,少し保水能力と水がトップに沿って流れてオフに実行している罰金とコース. 真ん中には、しばしばロームとして分類されるものがあります…粘土、砂、有機物のバランスの取れた組み合わせ…これは私たちが探しているもので、しばしば水はけの良い砂質のロームと呼ばれます。

彼らは濡れた土が好きではなく、あまりにも濡れていると根が腐敗します。 粘土質の土壌は、排水を可能にするために砂や有機物で修正されない限り、しばしばハーブのためにあまりにも濡れています。 平らな粘土粒子でしばしば起こることは、水をそらし、栄養素を根に向かって下向きではなく、根から横方向に離れて溶解することです。 一方では粗い砂土に、水および分解された栄養素が、頻繁に貴重な栄養素の浸出に終って余りにすぐに流れる少しだけ有機物およびより大きいエアポケ 私たちの水はけの良い砂壌土は、水と溶解した栄養素が根のゾーンに入り、根による吸収のために十分な長さのエアポケットと有機物に閉じ込められ、ハー 結局この解決はハーブによって取り上げられるか、または重力とより低く引っ張られ、最終的に使用から*…このプロセスは水はけが良い土が参照するも

*導電性を介して、最終的に土壌への下向きの進歩を開始する水は、同様に根を引き付けるので、より乾燥した、より暑い、フロリダの土壌条件から保護されたよく根付いた植物をあなたに残します。 水-肥料-土壌の関係は非常に重要です！

フロリダの太陽は100°F以上の土壌を加熱することができ、文字通り細菌、浅い根を調理し、利用可能な土壌水分を蒸発させることができます。 材料の少なくとも4″のあなたのハーブに、根おおいをすることはフロリダの熱い乾燥の太陽とこの乾燥を防ぐ水はけが良い土間の保護毛布を作成 入り江の庭では私達は私達の根おおいとして最終的に破壊し、土にまた組み込まれる素晴らしく空気のような毛布を提供するので、干し草およびわら

肥料ハーブ

自然を見ると、季節を通して肥料と水の循環が明らかになります。 暖かい雨の季節には、土壌中の細菌が活発になり、雨水に溶解する栄養素が分解されます。 より乾燥した寒い月の間に、細菌は減速し、栄養素は湿気の欠乏によるより少なく利用でき、植物および木の成長は非常に減ります。 多くの落葉樹は、暖かい天候と雨が再び栄養素を利用できるようになるまで、システム内の多くの水を維持するために葉を落とします。

私たちは、必要に応じて肥料と水を供給することができ、ハーブは利用可能な栄養素がある限り成長し続けるので、私たちの庭ではこのサイクルをより 成長するハーブの授業を教えてきた長年にわたり、

• が自然と地面がそれを提供し、
• が水と栄養の利用可能性の関係を知らなかったと考えて、余分な肥料を加えなければならなかったことに気づいていなかった人々の数を驚かせました。

これらの2つの状況を見てみましょう…
すべての植物は最適な成長のために17の栄養素を必要とし、これらは…

空気と水に由来する多量栄養素:

• 炭素(C)
• 水素(H)
• 酸素(O)

水素(H))

主要な主要栄養素:

• 窒素(N):緑の葉の成長
• リン(P):根、花、種子、果実の発達;
• カリウム(K):強い茎の成長、耐病性、開花および結実の促進;

これらは10-10-10のような肥料パッケージに表示される三つの数字です。 これらの3つの主要栄養素は、植物によって最大量で使用されます。

:

• カルシウム(Ca)
• マグネシウム(Mg)
• 硫黄(S)
• マグネシウム(Mg)
• 硫黄(S))

微量栄養素:

• 鉄(Fe)
• ホウ素(B)
• マンガン(Mn)
• モリブデン(Mo)
• 亜鉛(Zn)
• 銅(Cu)
• 塩素(Cl)
• ニッケル(Ni

ハーブは自然に速い栽培者であり、私たちの目の前で倍増し、少量の肥料、好ましくは天然の有機肥料の恩恵を受けるようです…

• 窒素-綿実ミール、血液ミール、魚乳剤、Manures、堆肥およびワーム鋳物
• リン–骨ミール、ドロマイトリン酸岩
• カリウム（カリ）-硫黄 カリ、木灰、肥料、Greensand

これらの自然な肥料は複雑な分子であり、安定した、より長い一定期間にわたるハーブに利用できるようになることを破壊するのに時間がかかり、ハーブがとにかくすぐに起こる葉の成長の代りにオイルを作り出すエネルギーを使うことを可能にする。

PetersやMiracle Growなどの合成肥料は、他の種類の植物には十分ですが、溶解して容易に入手でき、ハーブによって使用され、油を生産する費用をかけて急速な緑 彼らはまた、細菌や土壌の複雑さの点で土壌に何も追加しません。

今、コンテナでハーブを栽培している場合、ダイナミクスは少し変わります。 多くの場合、ハーブは、天然肥料の完全な利点が破壊されるよりも速く容器を超えて成長します。 また、根の領域は地面のように絶縁されておらず、より迅速に乾燥し、より多くの水を必要とする。 この場合、私はしばしばOsmocoteまたは他の同様の製品のようなカプセル化された肥料を使用し、それは水を注いだときに少量の肥料を放出する。

散水ハーブ

水は生きている肥沃な土壌に不可欠な重要な成分です。 分解された肥料を植物が吸収するための溶液に溶解する必要があり、柔らかい分岐したハーブに構造を提供する。

植物はくぼんでいる…ストローのように…枝や幹の内側には根から葉に向かうチューブがある。 分解された肥料/水解決が植物に動くようにする根に開始があり、また葉の取入口の湿気、また植物を通って行く水のための出口ポイントである葉に穴 硬い樹皮の植物とは異なり、草本のハーブはこれらの管の中に水でその形を保ちます。 十分な水がないと、萎凋が起こります。 植物を流れる水のプロセスは蒸散です。

蒸散を理解することで、どのハーブがより多くの水を好むか、より少ない水を好むかをよりよく理解することができます。 例としてローズマリー、セージ、ラベンダー、タイムを取る。 これらのハーブは非常に油性の、香りの良い、小さな葉を持っています。 小さくて薄い葉であることは、水が出るための葉に多くの穴がないことを知ることができます（蒸散）…その上にこれらの穴を覆っているオイルを加え、乾燥した条件を好むハーブを持っているか、あるいは彼らは苦労しています。 フロリダの雨季が当たると、熱と湿度を伴って、これらのハーブは多くの水やりを必要としません。 これらのハーブは、7月と8月がフロリダでここに来るときに態度を得ます！ 一方ではバジル、ルートビール植物、catnip、等のようなより大きいleavedハーブにより多くの葉の表面、従って水を緩めるより多くの穴があり、付加的な水を時々要求する。

フロリダ州では非常に湿気の多い夏があり、空気中の水分が多いことを意味します。 この水分は実際には冬と比較して蒸散速度を遅くします。 さわやかな冬の日にハーブは湿気の多い夏の日よりも速く萎凋することがあります。

水をまくときは、最も必要とされるハーブの根の近くに水をかけるのが良いです。 ドリップホースは、散水缶と同様に、これをうまく行います。 考えは土にない植物に水をまき、水が根の球に深く移動し、土により深く行くように根を”誘う”ことを確かめるためにできるだけ長く水をまくことで これの利点は乾燥した時の間にしおれにより少なく傾向があるハーブである…より深い根はより涼しく、ちょうどもう少し湿ったとどまる。 根は水および分解された肥料があるところはどこでもとどまる、従って、速く浅い水まきは同時により頻繁に水をまくために訓練している間熱およ オーバーヘッド散水は非効率的であるだけでなく、あなたのハーブのためのフロリダのすでに高湿度の招待問題の上に、水分の別の層を作成します。

ハーブの伝播

ハーブの伝播は非常に簡単です。 ハーブを伝播するための3つの一般的な方法があります…種子から、茎と根の挿し木から、そして分裂から。 私は通常、長年にわたって私のために働いてきた経験則を使用します。 私は私の毎年恒例のハーブを開始し、すなわち; バジル、コリアンダー、ディル、カモミールなど 種から。 ほとんどの年間のハーブは多くの種子を生産し、彼らは非常に迅速に発芽します。 私は私の不断のハーブ、ieを始める;Comfrey、ラベンダー、ローズマリー、ミント、オレガノ、等。 茎/根の切断および分割から。 多年生のハーブの種は通常発芽するために大いにより長くかかり、頻繁に同じ種の分散を作り出すことができます。 挿し木から伝播すると、新しい植物が元の正確なクローンになることが保証されます。

繁殖の種類：

種子: 種子から伝播するとき、使用される媒体は、湿ったままであるが飽和しないように水を保持する必要がある。 湿気は外の種のコーティングを破壊し、発生を促進します。 細かいポッティングは、この目的のためにしばしば使用されます。 ハーブの種子を播種するときに覚えておくべき経験則は、種子の最も広い部分よりも深く種子を播種することではありません。 これは多くのハーブの種がカモミールのように非常に小さく、ほとんど塵そっくりであり、水が場所にそれを洗浄するように表面で放送されるだけ必要があるので、重要である。 一方ではNasturtiumsはより大きく、種のサイズに一致させる深さに置かれる。 媒体の湿気を保てば結果は週に日の問題の内に頻繁に見られます。

挿し木:挿し木からハーブを伝播することも簡単で、覚えておく必要があります。 ハーブは土壌の湿気、温度、日光に応じて、非常に迅速に、しばしば一週間のうちに根を下ろします。 挿し木は、通常、茎が完全に草本であるか、または茎が少し強い一貫性に移行する場所のいずれか、枝の上部の先端から採取される。 各切断には、少なくとも1つまたは2つのノードが必要です…葉と枝が形成されるか、根が形成される可能性のある領域。 これらのノードの少なくとも1つが土壌表面の下にあることを確認してください。 （注–いくつかのハーブは茎に沿ってどこにでも根を張っていますが、いくつかのノードを存在させることをお勧めします）。

挿し木には、水はけが良いが湿った媒体が必要です。 日光は発根プロセスで間、実行可能な切断ハーブを保ちます。 多くの場合、植物の他のタイプのために行われているように、ドームであなたの挿し木をカバーしないでください。 ハーブは葉の周りの水分が好きではなく、あまりにも多くの湿度が発根する前に腐敗を引き起こす可能性があります。 土壌が湿っていることを確認するために毎日挿し木をチェックし、根ざしたときに別の容器に移すことができる最初の週の後に根を確認するこ

分割：ハーブを伝播する別の方法は、分割によって、ポットや植物に塊を分離し、それを行うのは簡単です。 私は定期的にアロエ、チャイブ、ガーリックチャイブ、ローマカモミールとノコギリソウのためにこの方法を使用しています。 分割は、単にアロエ、ノコギリソウとローマカモミールやチャイブのように塊のような”子犬”を分離しています。 ハーブは厳しいです、チャイブと植え替えの大きな塊を離れてカットすることを恐れてはいけません。

剪定ハーブ

剪定は、あなたのハーブを収穫するだけでなく、成長を形作り、あなたのハーブの健康を維持するために不可欠です。 ハーブは厚く甘美な植物を作り出す切り取ることにすぐに答える。 剪定とは何かを見てみましょう…

ハーブの茎にはそれぞれ、頂端分裂組織と呼ばれる先端または上部があります。 この茎の先端は支配的であり、それの下のすべてのノードが頂端分裂組織を超えて成長しない葉とより小さな茎を生成する間、急速に成長する。 これは、分裂組織が植物の成長を調節するオーキシンと呼ばれるホルモンのクラスを産生するためです。 分裂組織が成長している間、オーキシンは茎を下って移動し、下の葉と茎が頂端分裂組織を追い越すのを防ぎます。 剪定はこのプロセスを中断します。

私たちはそれらを使用し、その味を楽しみたいので、私たちのハーブを剪定し、私たちのハーブを形作るために剪定することができます。 私たちが剪定するとき、私たちは頂端分裂組織を切断しているので、下の茎へのオーキシンの流れを遮断しています。 結果は、すべての下の茎に沿って、葉と枝は、このように私たちに厚いハーブ植物を与え、成長を開始しています。 最終的には、これらの新しい茎は、独自の頂端分裂組織とプロセスの繰り返しを持つことになります。

剪定について知っておくべきポイント…

• 可能な場合は、ノードの下ではなく、ノードの上に剪定します。 ノードの下で切り取るとき、残っている茎は次のノードに死に、腐敗する茎で形作るかもしれない病気の広がりを防ぐように取り外しを要求する。 今、これは月のハーブで行うのは簡単ですが、時にはそれは剪定タイムのように困難であり、ノードが一緒に非常に近いので、それは問題を提示しません。
• 植物の三分の一以上を剪定しないようにしてください。 三分の二を残して、まだ植物に光合成のための葉の適切な量を可能にし、植物を健康に保ちます。 いくつかの植物は、ミントの場合のように、土壌レベルまでも厳しく剪定されるかもしれませんが、これを行うときには、新しい葉が出始めるまでその植物に水を注ぐことを減らすことが非常に重要です。
• 剪定のタイミングは、特定のハーブになると非常に重要です。 低湿度条件のようなハーブと我々は蒸散によって葉を介して植物から水が出ることを散水上の前のセクションから知っています。 たとえば、8月のような月には、降雨量と高湿度が多く、タイム、ローズマリー、セージ、ラベンダーのような油性、薄い、または小葉のハーブに問題を引き起こす2つの条件があります。 水やりのセクションで述べたように、薄く、小さく、油性の葉の蒸散は非常に遅いプロセスなので、暑い雨の月にこれらのハーブをあまりにも多く剪定し、非常に必要な葉を取り除き、問題につながる可能性があります。 控えめに剪定する。

昆虫&病気

予防は健康なハーブの鍵です。 それらが決して自由な昆虫または病気ではない間、健康なハーブのための条件を右保つことは問題を持っていることを防ぐ長い方法を行く。 弱い植物は、昆虫や病気が制御を取るための招待状です。 ハーブ…よく水はけの良いローム質の土壌、十分な水と栄養、適切な日光と空気の流れのための適切な間隔を植えるときの基本をカバーしています。

循環：空気の流れはしばしば見落とされ、多くのハーブは日光と空気の切断を一緒に閉じるために多く配置され、しばしば湿った腐敗した葉と真菌につ 死んだ葉を取除き、離れた死んだ茎を頻繁に剪定しなさい。

水遣り：不適切な水は、病気や昆虫の攻撃の発症を招く重要な理由です。 濡れた土と濡れた葉は、あなたのハーブをダウンさせることを確認して二つのことです。 夜遅くに水を注ぐことは避けてください。 夜が到着する前に葉が乾燥するのに十分な時間の水が日に残っています。 涼しく、暗く、湿った葉は真菌を誘うのは間違いありません。 あなたの土がよく流出し、長期の間余りにぬれた残らないことを確かめなさい。

昆虫は確かに弱い植物を見つけるだろうが、健康な植物でさえ攻撃することができ、攻撃されるだろう。 白いハエ、葉の鉱夫、ハダニ、アブラムシ、ナメクジは、あなたのハーブを訪問する主要な生き物の一部です。 それらが大規模である場合、それは通常、上記の問題の1つのために植物が弱いためです。 園芸石鹸、ニーム油、皿の石鹸や油のようにも家庭の救済は、多くの場合、マイナーな発生を修正します。 健康で、よく計画されたハーブの庭では、有利な昆虫は通常点検で不必要な侵略者を保つ…防止はキーである。

ハーブの乾燥と保管

私たちは、ホームステッドでここに私たちのハーブをたくさん乾燥して保管しています。 乾燥のハーブは細菌からそれらを自由保ち、よく貯えられたとき菌類は全体の季節によい味を提供し。

乾燥ハーブは良い空気の循環を必要とし、少し暖かさも役立ちます。 水やりの前のセクションでは、私は蒸散と水が葉の小さな穴から流出するという事実について議論しました。 これは次の場合に当てはまりますdrying…to 水を取り除く空気の循環は、水を引き出すために葉の表面を通過する必要があります。

私たちは乾燥したときにハーブを選びますが、午後の太陽が油を加熱する前ではなく、通常は朝遅くにハーブを選びます。 古い乾燥した葉や茎を切り取った後、ハーブは準備ができています。 ハーブを乾燥させるにはいくつかの方法がありますが、私たちは通常、屋内空気乾燥法を使用するか、ハーブに応じてマルチレベル脱水機を使用します。 空気乾燥するとき私達は私達のハーブを束ねないし、これが束ねられた区域のよい空気の循環を許可しないし、不適当な乾燥をもたらす場合があると 私達は通常ひもラインの私達のハーブを掛ける、自身の茎によってラインで握られるハーブは曲がったか、または多茎の植物、茎の1つなら。 私たちは、天井のファンの下に乾燥ラインを持って、適切な空気の動きを提供する媒体をオンにしました。 数日の問題の中では、この遅い乾燥方法はオイルおよび味を捕獲し、私達に優秀な結果を与える。 これらの乾燥したハーブのいくつかをビニール袋に入れて、水分が形成されているかどうかを確認するのは良いことです。 もしそうなら、彼らはより多くの乾燥時間が必要になります。

私達のハーブは缶詰になる瓶で貯えられ、涼しく、暗く、必要性として使用される私達のハーブの箱で保たれます。

ハーブの保存方法:

• 新鮮な湾の葉を選び、冷凍庫の袋に直接入れ、冷凍庫に保管し、必要に応じて使用すると、タラゴンもこのように行われます。
• バジルでペストを作るときは、冷蔵庫にいくつか、冷凍庫のアイスキューブトレイにいくつかを保管してください。
• ダティルペッパーを脱水し、コーシャ塩と組み合わせてスパイシーな塩ミックスに粉砕します
• オレガノとローズマリーをオリーブオイルとニンニクに注入し、6ヶ月以内に使用しない場合は冷蔵庫に保管します。

乾燥したハーブは新鮮なものよりも濃縮されているので、レシピにはあまり必要ないことを覚えておいてください。 新鮮なものはまだ乾燥するときに失われるいくつかの油を持っているので、私は調理するときに乾燥したものと新鮮なものを組み合わせます。 時々乾燥ハーブをチェックしました。 彼らは保存されている場合、彼らの色と香りを保持する必要がありますproperly…be ラベルを付けることを確認してくださ エンジョイ