フィットネスと健康コミュニティ内のすべての栄養に関する質問/トピック/議論のうち、肉を調理する前、または後に体重を量るべきかどうかの問.
これは古くからの質問であり、一方の側では他の側と同じくらい多くの人々が主張しています。 だから答えは何ですか？ いつあなたの肉の重量を量るべきであるか。 どちらか。
どちらか？ それはどのようにすることができますか？ さて、見てみましょう…
Nutrition Facts Label
上記の質問をするとき、多くの人が知りたいことは、必ずしも肉の重量を量る時期ではなく、むしろ”肉のパッケージに見られる栄養情報は、生の（調理されていない）重量であるか、調理された重量であるかに基づいていますか？”
ほとんどの製品では、nutrition factsラベルは、製品の生/生の重量に基づいています。 だから、肉のパッケージ、例えば挽肉をピックアップし、ラベルには、タンパク質の”x”グラム、脂肪の”x”グラム、および4オンスあたりのカロリーの”x”量が含まれ、これらは調理されていないときプロダクトのための栄養の事実である。 これは、食事あたりのタンパク質の”x”グラムを取得しようとしている場合は、生の製品、生の重量に基づいてこれを計算することを意味します。
一般的な誤解ですが、肉の栄養情報のラベルは、製品の調理された重量に基づいています。 人々は食糧を調理し、次にそれらがほしい部分のサイズ、例えば4つのozの重量を量ります。 しかし、平均して肉は通常、調理プロセス中に重量の約25％を失うため、4オンスのタンパク質、脂肪、カロリー量を消費するのではなく、調理した後に肉の重、あなたは実際にこれよりもかなり多くを消費しています、約5または5.5オンスのそれに等しい。 （多かれ少なかれ肉の種類、およびあなたがそれを調理するために使用される方法に応じて）。 これを毎食すれば、日、週、月の終わりまでに、絶対に重量を失うあなたの機能に影響を与えることができると思ったよりかなりより多くのカロリーを消費することを終えるかもしれない(私はあなたの何人かがこの時点で考えている、心配しないで、私達はそこに着く、私は約束するものを知っている。 ちょうど私にいくつかのより多くの行を与える）。
そのすべてが言っています…
ほとんどのラベルは生/未調理の重量の製品に基づいていますが、これらの事実が調理された重量の製品に基づいてい). しかし、これはあまり一般的ではなく、この場合、それらはそれを示す必要があり、これらの栄養事実を調理する方法（ベーキング、グリルなど）に基づいてい). しかし、ほとんどの場合、栄養事実ラベルは、製品の未調理重量に基づいています。
今、このすべてで完全な円を行くために…
最初に、私たちはそれを調理する前に、または後に、私たちの肉を重量を量るべきかについての私たちの質問への答えは、どちらかでした。 答えは、私たちが肉の重量を量るときに問題ではないので、どちらかです。 本当の質問は:
“私たちが記録したマクロ栄養素/カロリー量が実際に私たちが食べたものと一致するように、どのようにして正確に摂取量を追跡するのですか？”
あなたがこれについて行くことができるいくつかの方法があります：
1）肉の栄養事実ラベルを見て、特に指定されていない限り、提供された情報 したがって、最初の方法は、それを調理する前に、生の肉を計量し、その後、あなたが調理しようとしているその量のための適切な値（栄養事実ラベルに基づ 十分に簡単。
2)個々の部分を一度に一つずつ計量し、生で調理し、これらの個々の部分を慎重に間隔をあけて調理して、一緒に混合しないようにしたいと思わない場合（). それが調理されていないときに肉の重量を量るか、パッケージに含まれている合計量を見てください。 それが調理された後、それを再計量し、それに基づいて、あなたが望んでいたサービングの数でこの新しい重量を分割し、生の重量です。 それからちょうどそれを分けなさい。
例えば、あなたが調理しようとしている生の肉のパッケージの重量が1ポンドであるとしましょう。 あなたが二つを作りたい場合は、8オンス。 このパッケージが16のozを重くすることを知っている部分。、あなたはそれを調理し、後にそれを計量し、ちょうど二つでそれを分割することができます。 それを調理した後、それだけで12オンスの重量を量ることができることを覚えておいてください。、今の部分のそれぞれを作るだけで6オンス。 但し、これらの食事のそれぞれのための栄養物の事実は8つのozのそれと等しい。 生の肉の部分。
生のときに肉の計量を台無しにしたくない場合はどうなりますか？ それとも、肉の生の重量が何であったかわからない、あなたは何ができますか？
3)あなたの調理方法と一貫していて下さい。 あなたが毎回同じ方法で肉を調理する限り（ベーキング、グリル、何でも）、毎回同じ時間のために、これはあなたにかなり一貫した、正確な値を与えるはずで あなたが調理している肉の種類と、それを準備するために使用している調理方法を調べてから、それらの栄養の事実（あなたが買ったパッケージに示されている調理されていない事実ではない）を調べて、毎回一貫して同じ方法で調理してください。
ご覧のように、肉の消費量を追跡して記録する方法はいくつかあります。 そして、私たちが肉の重量を量るとき、私たちが使用する方法が何であれ、栄養情報を正確に追跡することができる限り、実際には問題ではありません。
私はあなたが恩恵を受け、この記事を読んで楽しんだことを願っています。 あなたは私が将来的に約書きたいものがある場合は、以下のコメント欄にそれを残します。 また、私を見つけることができます：
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UChfVYx4ck3pY275XlkiumGQ
Instagram：https://www.instagram.com/stevetaylorrd/
Facebook：https://www.facebook.com/stevetaylorRD/
ウェブサイト：http://stevetaylorrd.com/
ブログ：http://stevetaylorrd.com/blog/
メーリングリスト: http://eepurl.com/cgrTfv