‘오타이(오타이)는 여름 바베큐나 여름 모임의 완벽한 끝인 상쾌한 여름 음료입니다. 그것은 어디 통가,사모아,하와이와 피지,몇 가지 이름을,이 맛 있는 칵테일을 즐길 것 이다 폴리네시아에 그것의 뿌리가 있다. 초기 유럽 방문객이 기록한 사모아 요리법에는 파쇄 된 6 세(폴리네시아 과일),어린 코코넛 고기(부드럽고 달콤한),코코넛 물 및 코코넛 밀크가 혼합되어 있습니다. 이 혼합물은 빈 코코넛에 코르크 마개를 씌우고 차가운 시냇물이나 폭포 뒤에서 차가워 지도록 설정되었습니다. 오늘 우리는 단순히 많은 얼음을 추가합니다!
현대’오타이는 우리가 알고 사랑하는 버전을 완성했기 때문에 통가 음료로 여겨져 왔습니다. 현재 조리법에서 발견되는 가장 일반적인 성분은 코코넛 성분을 제외하고 폴리네시아로 수입되는 것이 흥미 롭습니다.
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나만의 완벽한’오타이를 만들 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 첫째,이 스타와 지원 역할을 다른 재료로 과일과 상쾌한 음료입니다. 둘째,과일은 잘게 자르고 혼합해서는 안됩니다. ‘오타이’의 전반을 잔에 넣고 후반을 숟가락으로 먹으면 제대로 된 것입니다. 그리고 마지막으로,’오타이는 종종 끝까지 또는 메인 식사 후에,애피타이저로 또는 우리 모두가 갈망하고 있기 때문에’오타이를 제공합니다!
‘오타이’의 요리법은 만드는 사람만큼 다양하기 때문에 변형에 대한 제안과 함께 기본 레시피를 모았습니다. 당신의’오 타이 레시피는 자신의 취향에 맞게 조정할 때 자신의 것이 될 것입니다.
수박 오타이
1/2 큰 수박
1 파인애플을 분쇄 할 수 있습니다
차가운 물 3 컵
1 코코넛 밀크
설탕(선택,맛)
얼음 분쇄
지침:
1. 갈가리 찢기로 수박의 안을 긁거나 큰 덩어리로 수박을 자르고 과일을 거스르기 위하여 당신의 강판의 큰 측을 이용하기 위하여 포크를 이용하십시오. 껍질을 창살하지 마십시오. (우리는 그렇지 않으면 그릇에 추가하기 전에 검은 수박 씨앗을 긁어 씨없는 수박을 사용하는 것이 좋습니다)
2. 나머지 재료를 추가합니다. 파인애플 주스를 배출하지 마십시오-모두 함께 추가 할 수 있습니다.
3. 설탕은 정말 선택적입니다 그래서 당신이 무엇이든을 추가하고 당신이 느끼는 경우에 가벼운 손을 사용하기 전에 그것을 맛보는 것은 조금 달게 하는 필요로 합니다.
4. 냉기
5. 오타이 혼합물의 최소 1/3 에 해당하는 얼음을 충분히 넣습니다.
6. 얼음을 추가 한 후 즉시 제공하고 모든 유리에 숟가락을 포함하는 것을 잊지 마세요!
이것은 큰 펀치 볼에 충분합니다. 위 또는 아래로 당신이 사용하는 수박의 양에 따라 당신의 취향에 재료의 양을 조정하는 것을 잊지 마십시오. 이 너무 그냥 섞어 즐길 걱정하지 마세요 매우 용서 레시피입니다!
변형:
많은 요리법에서는 신선 또는 냉동 파쇄 된 코코넛을 음료에 첨가해야합니다. 하나의 6 온스 패키지는 위의 조리법에 충분할 것입니다. 당신은 또한 고명으로 갈가리 찢긴 코코넛을 사용할 수 있습니다.
또 다른 마음에 드는 것은 감귤류의 맛-보통 석회입니다.
수박 대체 가능:
사과(후지 또는 그래 니 스미스를 제안하지만 좋아하는 사과가 효과가 있음)
망고
사과와 망고는 빠르게 고전이되고 있습니다’수박과 함께 오타이의 주류이지만 좋아하는 상쾌한 과일도 사용할 수 있습니다.
파인애플의 대체 가능:
모든 무료 과일–신선한 또는 통조림
일부 지역의 즐겨 찾기는 통조림 혼합 과일,신선한 패션 프루트 또는 망고입니다.
물 대체 가능:
파인애플 주스
코코넛 물
물 한 잔에 충분한 물을 넣고 반반 씩 마신다.
당신의 선택-엄지 손가락의 규칙을 기억하십시오. ‘오타이’의 전반을 잔에 마시고 후반부를 숟가락으로 먹을 수 있습니다.