카레 차테뉴(브레드넛)

나는 마침내 차 타인을보고 너무 행복했다(빵)로컬 카리브해 가게에서. 내 유일한 후회는 내가 빵 한 개만 샀고 다음 방문을 기다릴 수 없다는 것입니다. 빵가루는 빵가루와 잭 프루트와 관련이 있으므로 현지 상점에서 빵가루를 찾을 수 없다면 빵가루 런 다운 레시피,구운 빵가루 및 감자 카레가 들어간 인스턴트 냄비 비건 잭 프루트를 사용해보십시오.

카레 차타뉴

1950 년대와 1960 년대처럼 자메이카에서는 식재료로서 인기가 없으며,빵가루 씨앗은 보통 삶아서 반찬으로 제공되었으며,으깬 감자처럼 으깨기도 했다. 잎은 삶은 및 최음 제지로 약용으로 사용 하였다. 시계 자메이카 남자가 빵에 대해 이야기합니다.

브레드넛이란?

브레드넛은 차타이그,마야 너트,라몬,판 드 프루타,카포모 너트 또는 카타 하르 트리니다드 토바고,가이아나라고도합니다. 자메이카에서 그것은 빵이라고,그것은 채식주의 자입니다,글루텐 무료,팔 레오,카페인 무료 그것은 어떤 알레르기 화합물 또는 알칼로이드를 포함하지 않도록 그것은 진정한 너트 아니다.

차타뉴 또는 브레드넛(아르카과 카만시 블랑코)은 모라세과 가족의 일원이다. 이 가족의 다른 과일은 뽕나무,무화과,빵나무 및 잭 프루트입니다. 과일 상록 나무에서 성장,그것은 녹색,모든 피부에 스파이크와 직사각형 모양을 가지고,그것은 카리브해,중앙 아메리카,동남 아시아,태평양 섬,아프리카의 일부와 같은 열대 지역에서 재배된다.

땅콩 나무는 남부 플로리다에서 성장,그것은 9 월부터 5 월까지 과일을 생산,과일은 작은 펄프를 포함,펄프는 하드 섬유 코어와 박편이다,그러나,과일에서 씨앗을 많이 포함 50-150 씨앗.

씨앗은 먹을 수 있으며,요리 할 때 밤과 같은 맛이 나고,단백질 함량이 높고,복합 탄수화물,칼슘,칼륨,엽산,철,아연,비타민 에이,씨 그리고 지방이 적고 혈당 지수가 낮습니다.<55,그들은 보통 삶거나 불에 구워진다.

땅콩 식물과 과일에는 잘릴 때 스며 나오는 백색 유백색 유액이 있습니다. 장갑을 끼거나 손에 기름을 바르면 라텍스가 손에 달라 붙는 것을 피할 수 있습니다.

어디에서 빵을 구입 하는가?

녹색 익지 않은 빵은 플로리다의 카리브해 식료품 점에서 판매되고 과일은 오래 보관하지 않으며 유통 기한이 매우 짧습니다. 견과는 멕시코안에 가루로 말리고 매출된다.

카레 차타뉴 성분

• 차타뉴
• 코코넛 오일
• 양파
• 마늘
• 녹색 양념
• 카레 가루
• 커민
• 코코넛 밀크
• 야채 국물
• 스카치 보닛
• 소금

카레 차타이네(빵)만드는 법?

1. 손으로 기름을 바르거나 장갑을 끼고 차타뉴에서 줄기를 제거하고 차타뉴의 피부를 껍질을 벗기고 버립니다. 과일을 세로로 반으로 자른 다음 각 반을 반으로 자릅니다. 당신은 4 웨지가 있어야합니다.
2. 칼을 사용하여 내부 거친 코어를 잘라 버리고 버립니다. 그릇에 씨앗과 장소를 제거합니다. 씨앗에서 외부 껍질과 얇은 종이 같은 흰색 막을 제거하고 폐기하십시오. 대략 씨앗을 자르십시오(당신은 소금에 절인 물으로 끓일 씨앗의 일부를 예약 할 수 있습니다).
3. 펄프 또는 살을 가지고 박편 층을 분리하십시오. 육체와 씨앗을 헹구십시오.
4. 큰 냄비에 기름을 데우고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 2 분간 볶습니다. 마늘과 녹색 조미료를 넣고 끊임없이 저어 주면서 2 분 더 요리하십시오.
5. 카레 가루,커민을 넣고 향이 날 때까지 약 1 분간 저어줍니다.
6. 차타뉴 살과 씨앗을 넣고 저어 양념을 입힌다. 양배추와 같이 약 5 분 동안 요리하십시오.요리 할 때 차타 인 펄프의 크기가 줄어 듭니다.
7. 코코넛 밀크,야채 국물,스카치 보닛 후추를 넣고 끓입니다.
8. 열을 줄여 1 시간 30 분 동안 또는 빵가루 펄프가 부드럽고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
9. 맛을 내기 위해 소금으로 간을합니다.

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