새해 복 많이 받으세요 순서에-그것은 16 비록-이 새해의 내 첫 게시물이기 때문에! 개발 및 지난 10 년 동안 완성-나는 오늘 내 비밀 달콤한 빵 레시피를 공유하고 그래서 달콤한 노트의 시작하고 싶었다! 난 당신이 그렇게 그것을 시도를주고 알려 그것을 사랑합니다 알고! 이 레시피는 최근 트리니다드 토바고의 인기 신문 가디언 의 프로파 먹 잡지에 실 렸습니다! 새해를 시작하는 정말 멋진 방법!
트리니다드 스위트 빵은 신선한 코코넛,건포도,혼합 과일 및 향신료로 만든 조밀하고 소박한 빵입니다. 그것은 특히 크리스마스와 부활절을 포함 하 여 휴일 동안 트리니다드에서 만든 하지만 일년 내내 간식이나 아침 식사에 대 한 좋은. 내 달콤한 빵 레시피는 내부에 중독성과 외부에 바삭 바삭하고 부드러운 빵의 결과. 질감과 맛의 완벽한 균형!
트리니다드에서는 휴일을 축하하기 위해 크리스마스 주변의 이웃과 친구들 집에 가서 라임을 먹는 것이 관례입니다. 펀치와 함께 크림,밤색,검은 케이크,파스텔,스폰지 케이크,항상 달콤한 빵이 있으며,우리 모두는 그것이 아주 좋은 것이기를 바랍니다.
나는 신선한 코코넛의 풍부한 맛로드 내 달콤한 빵을 좋아한다,너무 많은 건포도 또는 혼합 과일,하지만 충분히 당신이 그 맛의 힌트를 얻을 수 있도록. 당신이 혼합 과일의 풍부를 좋아하는 경우에,당신은 컵까지 증가 할 수 있지만,혼합 과일은 매우 달콤한 때문에 설탕을 줄일 수 있습니다. 당신이 혼합 과일의 작은 조각으로 물고 즐길 수없는 경우,당신은 덩어리를 깰 푸드 프로세서에 넣을 수 있습니다. 당신이 혼합 과일의 맛을 싫어하는 사람들 중 하나라면,그것을 모두 제거하고 조리법에 명시된 양을 건포도로 대체하십시오.
당신이 너무 달콤한 마음에 들지 않으면 당신은 또한 설탕을 줄일 수 있습니다,그것의 이름에 반하는. 당신이 만드는 변화가 무엇이든,반죽이 올바른 질감이되도록 보장한다면,당신은 분명히 달콤한 빵 성공을 달성 할 것입니다.
25 개의 조각(1 큰 덩어리 및 1 개의 작은 덩어리)
4 컵을 밀가루(1lb)
2 컵 원 갈색 설탕,3tbs
4 스푼 알루미늄 베이킹 파우더
1 작은 술,지상 계피
½tsp 갓 강판 육두구
1tbs 강판,생강 선택 사항
¼tsp 히말라야의 소금
3 컵을 잘게 갈은 코코넛(14oz)(사용 갓 강판 또는 무가당 안 코코넛)
½cup 씨앗 건포도(2oz)
½cup 혼합 과일(설탕에 절인 과일),옵션(3oz),또는 당신의 취향에 따라
½cup(1 스틱)에 달콤한 크림 버터, 녹은
3/4 컵 증발 우유
1 작은 술 순수 바닐라 추출물,또는 더 맛
2 계란,구타
필요한 장비:그릇,측정 컵,측정 숟가락,2(9 13)베이킹 팬
오븐을 화씨 325 도까지 예열하십시오.
빵 팬 2 개(9 개,13 개)또는 큰 팬 1 개와 작은 팬 1 개에 그리스를 바르십시오.
큰 그릇에 밀가루,설탕,베이킹 파우더,계피,육두구,생강,소금을 섞습니다.
코코넛,건포도 및 혼합 과일을 저어줍니다(사용하는 경우).
측정 컵에 우유,계란,버터를 넣고 털다. 건조한 성분에 첨가하고 결합 될 때까지 다만 섞으십시오.
반죽은 약간 끈적 끈적해야합니다.
반죽을 나누고 손으로 한 덩어리로 만들고(손에 버터를 바르는 데 도움이 됨)준비된 팬에 넣으십시오. 완전 조리 및/또는 이쑤시개 또는 꼬치가 깨끗해질 때까지 약 60-90 분(또는 오븐에 따라 더 오래)굽습니다.
베이킹의 끝에서,물 설탕 2 작은 술을 섞어 빵 위에 브러시,5-10 분 동안 또는 원하는 색상이 달성 될 때까지 오븐으로 돌아갑니다. 밝은 갈색 또는 어두운 갈색과 바삭 바삭하게 만들 수 있습니다.
트리니다드 달콤한 빵
인쇄 핀
장비
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그릇,측정 컵,측정 숟가락,빵 팬 2 개 또는 대형 1 개 및 소형 1 개
성분
- 4 컵 다목적 밀가루 1 파운드 5 온스
- 2 컵 갈색 설탕 플러스 3 작은 술
- 4 작은 술 베이킹 파우더
- 1 작은 술 지상 계 피
- 작은 술 육두구
- 작은 술 소금
- 3 컵 잘게 강판 코코넛 14 온스
- 씨없는 건포도
- 컵 혼합 과일 선택 사항,또는 선호도에 따라 더 많은 것
- 컵 버터 녹은
- 3/4 컵 증발 우유
- 1 작은 술 바닐라 추출물 이상의 맛
- 2 달걀 구타
- 1 작은 술 생강 강판,옵션
지침
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오븐을 화씨 325 도까지 예열하십시오.
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빵 팬 2 개 또는 큰 빵 팬 1 개와 작은 빵 팬 1 개에 그리스를 바르십시오
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큰 그릇에 밀가루,설탕,베이킹 파우더,계피,육두구,소금을 섞습니다.
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코코넛,건포도 및 혼합 과일을 저어줍니다(사용하는 경우).
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측정 컵에 우유,계란,버터를 넣고 털다. 건조한 성분에 첨가하고 결합 될 때까지 다만 섞으십시오. 반죽은 약간 끈적 끈적해야합니다.
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반죽을 나누어 손으로 한 덩어리로 만들고 준비된 팬에 넣으십시오. 완전 조리 및/또는 이쑤시개 또는 꼬치가 깨끗해질 때까지 약 1 시간 동안 굽습니다.
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베이킹의 끝에서,물 설탕 1 작은 술을 섞어 빵 위에 브러시,5 분 동안 오븐에 반환.