jeg er en stor tro på at alle trenger noen veldig enkle og sunne måltider i deres oppskriftsrepertoar. Oppskrifter du kan vende deg til når livet blir ekstra opptatt, kjøleskapet ditt blir ekstra sparsomt, og du vil helst bli krøllet opp på sofaen og se Katastrofe (Eller Silicon Valley—det er så mye god TV!) og spise kokosmelk iskrem rett ut av beholderen. Denne glutenfrie og veganske black bean burgeroppskriften er perfekt for de dagene fordi den er laget av 6 enkle, gode ingredienser, og det tar bare 15 minutter å forberede.
som mange av oppskriftene jeg deler, ble Denne inspirert Av Aaron, som kastet et par pakker med pre-made veggie burgere i vår dagligvarevogn en uke … og neste uke…og den neste. Det ble en vane, og mens ingrediensene kunne vært mye verre, kunne de også vært bedre (og billigere). Rundt den tiden bestemte jeg meg for å lage flere av våre ukentlige stifter fra bunnen av (cashewost, ikke-meieri yoghurt, granola, etc), begynte jeg også å leke med å lage våre veggieburgere. Jeg visste at hvis jeg skulle gjøre dem til en ukentlig ting, måtte de være enkle, raske og kanskje viktigst-en burger vi ønsket å spise.
i tillegg til å være 6 ingredienser og 15 minutter å lage, er disse glutenfrie black bean burgere høye i protein og holder formen veldig bra. Det er ingen smuldrende eller fallende fra hverandre midtbit, og smaken er ikke så uttalt at du sannsynligvis vil bli syk av dem i en hast. De egner seg til hva du har på hånden-endre opp bønner, leke seg med urter, eller kaste i noen mix-ins. Vi serverte vår med En Hakket Power Green Salat Fra Terra ‘ S Kitchen, pluss noen havsalt kettle chips(fordi balanse).
de siste månedene har vi vekslet mellom vegan black bean burgere og white bean burgere (bytt koriander for persille og limejuice for sitron, og du har et helt nytt måltid!). Jeg holder også ting interessant ved å bytte opp toppings, med cashewost, ketchup, pickles, greener og avokado som mine nåværende toppvalg. Noen ganger kommer noen chips inn der også.
Takk Til Terra ‘ S Kitchen for å sponse dette innlegget!