Sommeren slår seg ned, signaliserer en slutt på bassengfester, BBQs og får drinker med de mini paraplyene som flyter inne i dem.
men før du handler i sandaler for gensere, dra nytte av alle de friske, sesongbaserte råvarer som er lett tilgjengelig på din matbutikk. Og selv om du aldri vil høre noen si at du spiser for mange grønnsaker i tillegg til barn, forstår foodies etter en lav FODMAP diett betydningen av porsjonsstørrelser og inntak.
Her er våre favoritt low FODMAP-grønnsaker til sommermåltider, og våre favoritt low FODMAP-oppskrifter å innlemme dem i.
Poteter
Stolthet Idaho, poteter er en allsidig lav FODMAP grønnsak som kan innlemmes i en rekke lav FODMAP dietter.
Mashed, bakt eller stekt, en enkelt lav FODMAP serveringsstørrelse av poteter, bestemt Av Monash Universitys Low FODMAP forskere, av 75 gram eller ½ potet har ingen FODMAPs oppdaget. Det betyr at du har grønt lys til å spise til ditt hjerte innhold, eller når beltet forteller deg at du er grusom.
Våre Favoritt Fodmap Oppskrifter:
- Lav Fodmap Potetsalat Med Bacon
Fylt med putepoteter og hakkede grønne vårløk, er denne lavfodmap-oppskriften den perfekte medhjelperen til grillet kjøtt eller fisk som er entrucky. Det inkluderer også bacon. ’nuff said.
- Monash Universitys Low FODMAP Shepherd ‘S Pie
Tilgjengelig Gjennom Monash Universitys FODMAP Diet App, er denne oppskriften en klassisk Shepherd ‘S Pie – hakket biff, gulrøtter, squash, og vårløk toppet med en heapin’ helpin’ av taters.
Courgette(Marg)
ifølge Monash Universitys fodmap-mateksperter er en enkelt 65g-servering av courgette lav I FODMAPs, og bør være bra for personer med EN rekke IBS-følsomheter.
Opping av lav FODMAP-serveringsstørrelsen med 10g vil imidlertid presse Oligo-fruktansnivåene til moderat, noe som betyr at inntaket bør begrenses hvis du er intolerant mot den spesifikke FODMAP.
Morsomt faktum: mens blomsten til en zucchini-plante er spiselig (hvis du tør), er DET ingen FODMAP-informasjon om den til dags dato.
Pro tips for å plukke den beste zucchini: større er ikke alltid bedre. Den mest smakfulle courgetten er liten-til mellomstor!
Våre Favoritt Fodmap Oppskrifter:
- Våren & Sommer Stekt Grønnsak Lav Fodmap Lasagne
en lettere ta på en italiensk stift, denne veggie lasagne har en betydelig del av zucchini med cameos fra andre lav FODMAP favoritter som aubergine og squash. Ikke si Det til Nonna.
- Low FODMAP Zucchini Walnut Muffins
Vår favoritt low FODMAP registrert diettist, Kate Scarlatas oppskrift på zucchini walnut muffins har lurt-er, oppmuntrende-barn til å spise sunt i mange år.
Gulrøtter
du kan være ærlig – du leter bare etter en lav FOMAP hummusbærer. Vi respekterer det.
Gulrøtter sans hummus er fortsatt en utmerket lav FODMAP grønnsak for sommeren også. Den fleksible veggien er en perfekt dagligdags snack med null oppdaget FODMAPs, eller en søt side til et mer smakfullt hovedrett.
Våre Favoritt Fodmap Oppskrifter:
- Gulrot Ingefær Suppe
En annen oppskrift høflighet Kate Scarlata, denne lav FODMAP suppe er den ideelle partner til lunsj sandwich. Denne spesielle oppskriften inneholder kale, den trendy superfood som bare tar en baksete til avokadoer. De tingene er overalt.
- Gulrot & Pastinakk Chips
en enkel oppskrift På FODMAPers, det er ingen bedre måte å legge til flere grønnsaker til kostholdet ditt enn ved å gjøre dem din go – to snack. Prep er super enkel-skrell grønnsakene, kast i olivenolje, krydret med havsalt – bake. Deretter chow ned.
- Garlicky Low FODMAP Hummus
Monash University sier bare ¼ kopp kikærter, hjertet av denne lave fodmap-oppskriften, er lav FODMAP-vennlig, men det har ikke stoppet oss fra å nyte all deliciousness og garlicky spark en god hjemmelaget hummus gir.
Alle Grønnsaker!
Her er noen flere low fodmap-oppskrifter som inneholder en rekke morsomme summertime low FODMAP-grønnsaker:
- Tofu Vegetabilsk Hotpot
En oppskrift fra low FODMAP diett grunnleggerne selv, Monash tofu veggie hotpot oppskrift inneholder massevis av lav FODMAP favoritter som gulrøtter, squash, gressløk og cherrytomater. For å gjøre hotpot enda mer næringsrik, prøv å subbing risen med et alternativ som quinoa.
- Parmesan Stekt Brokkoli
ikke bare FODMAP-fri (opptil tre porsjoner uansett), brokkoli er en fin kilde til vitamin K, vitamin C og folat. I tillegg inneholder denne oppskriften ost, som har vært vitenskapelig bevist å forbedre alt.
- Grillede Low FODMAP-Grønnsaker
Ingenting fanger smaken av sommeren som den distinkte forkullede smaken bare en grill kan tilby. Så slå på at jumbo rustfritt stål propan grill, spyd dine favoritter, og brette i!
Nyt de siste ukene av sommeren ved å få mest mulig ut av ferske råvarer tilgjengelig på dine lokale dagligvarebutikker. For å inspirere sommermenyene dine, sjekk ut vår low FODMAP recipes-seksjon-og kom sulten!
UTVALGTE PRODUKTER
