Hvordan Følge Et Lavfodmap Vegansk Kosthold Når DU Har IBS

Oppdatert 16.Mars 2021

Irritabel tarmsyndrom (IBS), en tilstand som påvirker fordøyelsessystemet, påvirker millioner av mennesker over hele verden. I USA alene besøker mellom 2,4 millioner og 3,5 millioner mennesker legen hvert år på grunn av det. Men hva er den beste måten å håndtere tilstanden på? Mange eksperter anbefaler først å følge en lav FODMAP diett. Les videre for å finne ut mer om IBS, samt hva low FODMAP dietten er og vegansk mat du kan spise mens du følger den.

HVA ER IBS?

IBS påvirker tykktarmen din, ellers kjent som tykktarmen. Tilstanden får tarmmusklene til å trekke seg sammen og slappe av ukontrollert, dette kalles spasming.
Ifølge Cedars Sinai, et non-profit la-basert sykehus, tror noen eksperter at personer med IBS har en kolon eller tynntarm som er svært følsom; det kan påvirkes av visse matvarer eller ved kronisk stress, men årsakene varierer fra person til person.

MENS IBS ikke er livstruende, kan symptomene, som inkluderer oppblåsthet, diare og muskelkramper, forårsake betydelige nivåer av ubehag og smerte. For NOEN IBS-lider er kramper så alvorlige, de kan ende opp på sykehuset overbevist om at de har noe langt mer alvorlig, som blindtarmbetennelse. (Av denne grunn er det alltid best å få symptomer sjekket ut, da blindtarmbetennelse er livstruende.)
Men det finnes måter å kontrollere IBS og lette symptomene på. Endringer i kosthold og holde stressnivået nede kan hjelpe, og i noen tilfeller anbefales medisinering. Hvis du tror DU lider AV IBS, gjør en avtale for å besøke legen din for å finne ut mer om det beste løpet av behandlingen for deg.

hva er en lav fodmap diett?

den anbefalte dietten for NOEN IBS-lider er lav FODMAP, som står for Gjærbare Oligosakkarider, Disakkarider, Monosakkarider og Polyoler.
Martha Gonzalez RD, LD, CLC skriver For Blanchard Valley Health System: «I utgangspunktet Er FODMAPs et paraplybegrep som inneholder enkle sukkerarter som er dårlig absorbert og raskt gjæret av tarmen. Hva dette betyr er at når du spiser mat som er høy I FODMAPs, når de kommer til tarmene, trekker de i vann, øker gassproduksjonen. Dette fører til de klassiske SYMPTOMENE PÅ IBS: oppblåsthet, smerte, distensjon, forstoppelse og/eller diare.»

PÅ lav FODMAP diett, IBS lider unngå matvarer som er høy I FODMAPs for en begrenset tidsperiode. De gjeninnfører deretter sakte mat tilbake for å finne ut hvilke som kan forårsake fordøyelsesproblemer.
men husk: Det er viktig å ikke dramatisk endre kostholdet ditt for å behandle et medisinsk problem uten å søke faglig råd først.

Hva Kan Du Spise På En Vegansk, Lav FODMAP Diett?

Laktose er et disakkarid, noe som betyr at meieriprodukter skal unngås helt på low FODMAP-dietten. I utgangspunktet høres dette ut som en vegansk drøm. Det er imidlertid også mange grønnsaker og belgfrukter som kan føre TIL AT IBS blusser opp, blant annet soyabønner, blomkål og sopp. Mange frukter er også utenfor grenser og mye korn også.

MEN FODMAP Everyday notater det er helt mulig å droppe animalske produkter og holde seg til lav FODMAP diett. Det råder: «med litt planlegging og noen kyndig veiledning, fullføre en lav Fodmap Eliminering Fase er helt oppnåelig for noen som spiser noe kjøtt … eller ingen animalske produkter overhodet.»

Her er alle matvarer du fortsatt kan nyte fra en rekke matgrupper på en vegansk lavfodmap diett:

Karbohydrater

low FODMAP dietten anbefaler deg å unngå en rekke karbohydratkilder, inkludert bakverk, gnocchi, hvete nudler, multigrain brød og crumpets. Det er imidlertid fortsatt en rekke veganvennlige karbohydrater du kan legge til i kostholdet ditt. Glutenfritt brød og pasta regnes som lav FODMAP-vennlig, som er rismel, bokhvete, quinoa, havre, polenta og poteter. Hvis du er ute etter en matbit, velge popcorn eller potetgull.

Frukt & Grønnsaker

du bør unngå løk og hvitløk nesten helt på en lav fodmap diett, samt blomkål, selleri, artisjokk, asparges og frukt høy i fruktose, som epler og mango. Unektelig, listen over frukt og grønnsaker for å unngå er omfattende. Men det er ikke alle dårlige nyheter. Bananer, blåbær, druer, kiwi, appelsiner, ananas, bringebær, jordbær og kokosnøtter er alle fortsatt i kortene. Ta dem til å fungere som en matbit, lage en dessert fruktsalat, eller bland inn i en frokost smoothie.

for å pakke i veggiene, velg brokkoli eller gulrøtter for å følge med på middagen. På førstnevnte, bare gå for lave mengder (mindre enn en fjerdedel av en kopp regnes som lav FODMAP), og interessant faktum: brokkolihodet er bedre enn stengelen, da sistnevnte inneholder flere FODMAPS enn den tidligere.
hvis verken brokkoli eller gulrøtter interesserer deg, kan du prøve squash, butternut squash, agurk, aubergine, salat eller rød paprika.

Plantebasert Protein

etter fjerning av kjøtt blir proteindelen av en lav FODMAP-diett ganske liten. Men det er fortsatt vegansk mat å velge mellom; drenert og fast tofu er akseptert på kostholdet, som er tempeh, og små mengder kikærter og linser kan også konsumeres. Og Hvis Du bare vil ha noe enkelt og raskt, Er Quorn-produkter også tillatt på en lavfodmap-diett.

Nøtter, Nøttesmør Og Frø

en rekke nøtter og nøttesmør er helt akseptable på et lavt FODMAP diett,og de kan også gi deg protein. Hasselnøtter, peanøtter og kastanjer alle gjør karakteren, som gjør paranøtter, macadamia nøtter og valnøtter. Hvis frø er mer din snack av valg, er det mye på tilbud i denne kategorien også. Prøv chia, valmue eller gresskarfrø, eller velg solsikke eller sesam.

Oljer

low FODMAP-dietten tillater en rekke oljer, inkludert avokado, raps, kokosnøtt og olivenolje, samt peanøtter, riskli, soyabønner, grønnsaker, solsikke og sesamvarianter.

Vegansk Melk

Meieri er en no-no hvis du følger en lav FODMAP diett, men mandel melk er akseptert, og så er hamp. Hvis du vil prøve havre, er det også bra, men det anbefales at du holder serveringen på 30 ml eller under. For rismelk er det 200 ml eller under.

etter en vegansk, er lav FODMAP-diett innen rekkevidde, og det kan hjelpe deg med å endelig finne årsaken til smertefulle IBS-symptomer. Hvis du vil gi det en tur, bestill en avtale med legen din eller en ernæringsfysiolog for å snakke gjennom alternativene dine. Det kan ta deg et skritt nærmere flere krampefrie dager.