Hoe volg je een veganistisch dieet met een lage FODMAP als je IBS

bijgewerkt op 16 maart 2021

prikkelbare darm syndroom (IBS), een aandoening die het spijsverteringsstelsel beïnvloedt en invloed heeft op miljoenen mensen over de hele wereld. Alleen al in de VS bezoeken er jaarlijks 2,4 miljoen tot 3,5 miljoen mensen de dokter. Maar wat is de beste manier om de aandoening te beheren? Veel experts raden in eerste instantie na een lage FODMAP dieet. Lees verder om meer te weten te komen over IBS, evenals wat het lage FODMAP dieet is en de veganistische voedingsmiddelen die je kunt eten terwijl je het volgt.

Wat Is IB ‘ s?

IBS beïnvloedt uw dikke darm, ook wel bekend als de dikke darm. De aandoening zorgt ervoor dat uw darmspieren samentrekken en ongecontroleerd ontspannen, dit heet spasming.
Volgens Cedars Sinai, een ziekenhuis zonder winstoogmerk in LA, denken sommige deskundigen dat mensen met IBS een dikke darm of dunne darm hebben die zeer gevoelig is; het kan worden beïnvloed door bepaalde voedingsmiddelen of door chronische stress, maar de oorzaken variëren van persoon tot persoon.

hoewel IBS niet levensbedreigend is, kunnen de symptomen ervan, waaronder een opgeblazen gevoel, diarree en spierkrampen, aanzienlijke niveaus van ongemak en pijn veroorzaken. Voor sommige IBS patiënten, de krampen zijn zo ernstig, ze kunnen eindigen in het ziekenhuis overtuigd dat ze iets veel ernstiger, zoals blindedarmontsteking. (Om deze reden, is het altijd het beste om de symptomen gecontroleerd, als appendicitis is levensbedreigend.)
maar er zijn manieren om IBS onder controle te houden en de symptomen te verlichten. Veranderingen in dieet en het houden van stress niveaus kunnen helpen, en in sommige gevallen, medicatie wordt geadviseerd. Als u denkt dat u last heeft van IBS, maak dan een afspraak om uw arts te bezoeken om meer te weten te komen over de beste behandeling voor u.

Wat is een dieet met lage FODMAP?

het aanbevolen dieet voor sommige patiënten met IBS is low FODMAP, wat staat voor fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen.
Martha Gonzalez RD, LD, CLC schrijft voor Blanchard Valley Health System: “FODMAPs is een overkoepelende term die eenvoudige suikers omvat die slecht worden opgenomen en snel worden gefermenteerd door de darm. Dit betekent dat wanneer je voedsel consumeert met een hoog gehalte aan FODMAPs, als het eenmaal in de darmen is, ze water aantrekken, waardoor de gasproductie toeneemt. Dit leidt tot de klassieke symptomen van IBS: opgeblazen gevoel, pijn, zwelling, constipatie en/of diarree.”

op het dieet met lage FODMAP vermijden IBS-patiënten gedurende een beperkte tijd voedingsmiddelen die hoog in FODMAPs zijn. Ze dan langzaam opnieuw voedsel terug in om erachter te komen welke kunnen worden veroorzaakt hun spijsverteringsproblemen.
maar vergeet niet: het is belangrijk om uw dieet niet drastisch te veranderen om een medisch probleem te behandelen zonder eerst professioneel advies in te winnen.

Wat kunt u eten op een veganistisch, laag FODMAP-dieet?

Lactose is een disaccharide, wat betekent dat zuivelproducten volledig moeten worden vermeden op het lage FODMAP-dieet. In eerste instantie klinkt dit als de droom van een veganist. Er zijn echter ook veel groenten en peulvruchten die ervoor kunnen zorgen dat IBS opflakkeren, waaronder sojabonen, bloemkool en paddenstoelen. Veel vruchten zijn ook verboden terrein en veel granen ook.

maar FODMAP dagelijkse notities het is volledig mogelijk om dierlijke producten te dumpen en vast te houden aan het dieet met lage FODMAP. Het adviseert: “met een beetje planning en wat deskundige begeleiding, is het succesvol afronden van een lage FODMAP eliminatiefase volledig haalbaar voor iemand die geen vlees eet…of helemaal geen dierlijke producten.”

hier zijn alle voedingsmiddelen waarvan u nog kunt genieten van verschillende voedselgroepen op een veganistisch dieet met lage FODMAP:

koolhydraten

het dieet met lage FODMAP adviseert u om een aantal koolhydraatbronnen te vermijden, waaronder gebak, Gnocchi, tarwenoedels, meergranen brood en beschuit. Er zijn echter nog steeds een aantal veganistische-vriendelijke koolhydraten die u kunt toevoegen aan uw dieet. Glutenvrij brood en pasta worden als low FODMAP-vriendelijk beschouwd, net als rijstmeel, boekweit, quinoa, haver, polenta en aardappelen. Als je zin hebt in een snack, kies dan voor popcorn of chips.

Fruit & groenten

uien en knoflook moeten vrijwel volledig op een laag FODMAP-dieet worden vermeden, evenals bloemkool, selderij, artisjok, asperges en vruchten met een hoog fructosegehalte, zoals appels en mango ‘ s. Ontegenzeggelijk, de lijst van groenten en fruit te vermijden is uitgebreid. Het is echter niet allemaal slecht nieuws. Bananen, bosbessen, druiven, kiwi ‘ s, sinaasappels, ananassen, frambozen, aardbeien en kokosnoten staan allemaal nog in de kaarten. Neem ze mee naar het werk als een snack, Maak een dessert fruitsalade, of meng ze in een ontbijt smoothie.

om de groenten in te pakken, kiest u broccoli of wortelen om uw diner te vergezellen. Op de eerste, alleen gaan voor lage hoeveelheden (minder dan een kwart van een kopje wordt beschouwd als lage FODMAP), en interessant feit: de broccolikop is beter dan de steel, omdat de laatste bevat meer FODMAPS dan de eerste.
als u geen broccoli of wortelen interesseert, kunt u courgette, pompoen, komkommer, aubergine, sla of rode pepers proberen.

plantaardig eiwit

na het verwijderen van vlees wordt het eiwitgedeelte van een laag FODMAP-dieet vrij klein. Er zijn echter nog steeds veganistische voedingsmiddelen om uit te kiezen; gedraineerde en stevige tofu wordt geaccepteerd op het dieet, net als tempeh, en kleine hoeveelheden kikkererwten en linzen kunnen ook worden geconsumeerd. En als je gewoon iets eenvoudig en snel wilt, zijn Quorn producten ook toegestaan op een laag FODMAP dieet.

noten, notenboter en zaden

een verscheidenheid aan noten en notenboter is perfect aanvaardbaar op een dieet met weinig FODMAP, en ze kunnen u ook van eiwitten voorzien. Hazelnoten, pinda ‘ s en kastanjes maken allemaal de rang, net als paranoten, macadamia noten en walnoten. Als zaden meer je favoriete snack zijn, is er ook genoeg te bieden in deze categorie. Probeer chia, papaver of pompoenpitten, of kies voor zonnebloem of sesam.

oliën

het dieet met lage FODMAP maakt een reeks oliën mogelijk, waaronder avocado -, canola -, kokos-en olijfolie, maar ook pinda -, rijstzemelen, soja -, groente -, zonnebloem-en sesamvariëteiten.

veganistische melk

zuivel is een no-no Als u een laag FODMAP-dieet volgt, maar amandelmelk wordt geaccepteerd, en hennep ook. Als je haver wilt proberen, is dat ook prima, maar het wordt aanbevolen om de portie op 30ml of lager te houden. Voor rijstmelk is het 200 ml of minder.

na een veganistisch, laag FODMAP-dieet is binnen handbereik, en het kan u eindelijk helpen de oorzaak van pijnlijke IBS-symptomen te achterhalen. Als u het wilt proberen, boek dan een afspraak met uw arts of een voedingsdeskundige om uw opties te bespreken. Het kan je een stap dichter bij meer kramp-vrije dagen.