Ingefær-det allsidige, smakfulle og sunne rhizomet med vakkert eksotisk løvverk – er en av de plantene som mange gartnere ser på og tenker, » En dag.»For så eksotisk som det ser ut, er det faktisk ikke vanskelig å vokse. Enten du er oppdrett 5 dekar I Hawaii eller holde en container hage I Wisconsin, din «en dag» kan skje i år. Du Hawaii bønder vil ha en enklere ingefær voksende venture fordi det er en tropisk plante, tross alt, men noen, hvor som helst kan vokse og høste minst en liten bit av ingefær for seg selv.
Voksende Ingefær
Ingefær blir ofte referert til som «ingefærrot», men Det er faktisk et rhizom som vi planter og forbruker. Gingers fulle vekstsesong er 10 måneder, men den kan høstes tidligere for ingefæravlere i mindre tempererte klima. I sin tidligere fase anses ingefær som baby ingefær, som har samme smak og tekstur som moden ingefær, minus grov hud.
Planting ingefær starter med rhizome frø stykker. Du kan kjøpe disse fra sertifiserte sykdomsfrie produsenter i USA-for det meste Hawaii, men også andre steder. Du kan til og med plante ingefæren du kjøper i matbutikken hvis du bare vil eksperimentere med å dyrke noen stykker til hjemmebruk, men disse er ikke sertifisert sykdomsfri, og du vet egentlig ikke hvilken kvalitet på lager du får.
Begrav ingefærfrøstammen på et varmt, fuktig sted, for eksempel i et voksende medium i et drivhus. Hvis du bor i et tropisk klima, kan du plante disse ingefær rhizomes utendørs når som helst etter at skudd oppstår. For gartnere i DE fleste AV USA, når skuddene dukke opp, plante ingefær jordstengler i et drivhus, høy tunnel eller bøyle huset i løpet av våren. Disse strukturene bidrar til å skape det tropiske miljøet ginger leter etter, spesielt hvis du bor i et fuktig område og kan lukke tunnelen tett.
hvis du bare vil ha noen få rhizomer til hjemmebruk og ikke er bekymret for utbytte eller størrelse, plant rhizomes i en delvis skyggelagt pott (minst 15 tommer bred) eller hage etter at jorden har varmet. Gi ingefær et sted som får rikelig med lys, men ingen direkte sol og hvor den er beskyttet mot vinden.
Skjær ingefærstammer i 1-til 1½-tommers stykker-hver med minst en spire-la stykkene helbrede en dag eller to før planting, foreslår University Of Florida Institute Of Food And Agricultural Sciences Extension. Plante ingefær rhizome stykker 6 til 8 inches fra hverandre på bunnen av en 1-fots fure. Dekk dem med 2 til 4 inches av jord med spiret biter peker opp.
Ifølge Hawaii Cooperative Extension Service, bør du plante ingefær i løs, dyp, godt drenert jord. Hold pH på den sure siden-5,5 til 6,5. Endre ingefærens jord med kompost for å forbedre jordens organiske materiale før du planter. Når ingefæren vokser, bruk ekstra jord fra furgen til å bakke den om hver fjerde til seks uker. Dette vil oppmuntre ingefær jordstengler å vokse opp i stedet for rett over. Ginger liker konsekvent (men ikke tung) vanning-spesielt senere i veksten, når både ingefærløv og ingefær rhizomet vokser.
Høsting Ingefær
du kan faktisk begynne å høste ingefær på fire måneder, men bare et lite stykke rhizome om gangen. Du vil definitivt høste all ingefær før din første fryse. Hvis du bor i en sone som tillater en full 10 måneders vekstsesong, høst når bladene er gule og stammen faller over. Harvest for hånd ved å grave gafler, vask under rennende vann-det er vanskelig å skylle smuss ut fra sprekker og sprekker—og du må bryte fra hverandre rhizomet for å få alt—og la ingefærstykkene lufttørke før du lagrer eller selger.
Spar tilbake noen jordstengler å plante neste år. Så lenge disse rhizomes holdes på 55 grader F eller høyere, bør de fortsatt være levedyktige neste år.
Ingefær Skadedyr Og Sykdommer
Ingefær har insekt, sopp og bakterielle bekymringer overalt det vokser.
noen patogener å vite inkluderer:
- rotknute nematoder, som påvirker ingefær mens den vokser så vel som i lagring
- burrowing nematoder, som faktisk går inn i ingefærstammen mens den er i bakken
- bakteriell vilje, som har blitt forsket mye av University Of Hawaii På Manoa
- bakteriell myk rot, som er forårsaket av overvanning
- Kinesisk rose beetle, som vil gå etter ingefær planter om natten
- alligator hud, noe som fører til lignende problemer som du forventer fra et navn som dette, inkludert sprekker og misfarget hud
din lokale samarbeidsforlengelse kan være en ressurs for å gjenkjenne og håndtere plantesykdomsproblemer som er vanlige i ditt område.
Når Gjør Ingefær Blomst?
Ginger rhizomes sende opp tropisk utseende løvverk som vokser opp til 3 meter høy. Kulinarisk ingefær vil blomstre når den er 2 år gammel, men dette hjelper ikke sin kulinariske verdi. Hvis du leter etter en blomstrende ingefær for hagen din, gå for en dekorativ variasjon. Likevel vokser ingefær ikke som en flerårig i klima som opplever frysende vær, så hvis du vokser ingefær med håp om blomster og du ikke er i et tropisk sted, trenger du et middel til å bringe ingefæren innendørs om vinteren.
Overvintrende Ingefær
Ingefær tåler ikke minusgrader. På et tropisk sted kan du plante og vokse ingefær når som helst, men på et sted som opplever under frysende temperaturer om vinteren, må ingefær bringes innendørs for å overvintre.
Trim av ingefær løvverk som vil gul og visne i vinter. Vann jorden om en gang i måneden, slik at ingefær rhizomet forblir i live. På våren begynner du å sette ingefærbeholderen ute igjen i noen timer om dagen etter at temperaturen stiger over 55 til 60 grader F. Øk tiden utendørs over en periode på fem dager, og la den være ute for sesongen.
Repot din ingefær hvert annet år eller så med frisk jord og endringer.
din» en dag » ingefærhøst kan skje i år med de riktige frøbitene og jordendringer for å få dem til å vokse.