- Pin
- Dele
- Tweet
- E-Post
Tidligere denne uken løp jeg inn i target to grab shampoo. Det var alt jeg trengte og var det eneste jeg var der for. Så selvfølgelig, en time senere fant jeg meg selv fortsatt i Target vandrende rundt i huset og kjøkken ting. Jeg fant et kjøkkenhåndkle som inneholdt en stor, vakker sitronmarengspai i midten med ordene sitron skrevet rundt.
Det var søtt, men jeg kjøpte det ikke (fordi armene mine allerede var fylt med skit jeg ikke trengte — jeg har En Målregel, jeg kan bare kjøpe det jeg kan bære…som pleier å være mye). Men Det fikk Sitron Marengs Pai fast i hodet mitt. Det satt der i bakhodet mitt, hvisket søte nothings til meg da jeg sovnet om natten.
Men jeg ble sterk! Jeg hadde IKKE tenkt å lage en hel sitron marengs pai for meg. Sikkert Jorge hjem, men hvis Det Ikke Er Peanøttsmør & Sjokolade Eller En Brownie, vil Han ha noen biter og bli ferdig. Det betyr at jeg ville spise 97,5% av kaken helt alene. Jeg kunne bare ikke la det skje.
så i dag måtte jeg kjøre I Publix. Og rett opp foran de hadde STABLER Av Sitron Marengs Paier på salg. STABLER av dem!! Jeg nesten dratt åpne hver eneste kake og tok en bit av hver og en rett der foran fordømmende kundeservice dame. Men du ville være stolt, det gjorde jeg ikke! I stedet hadde jeg en ide. Mini Paier. I De Phyllo kopper som trenger ingen baking! Og butikken kjøpte Lemon Curd! Å JA!
jeg kjøpte de 2 ingrediensene jeg trengte, rushed hjem og hadde mini bite størrelse paier på 10 minutter. De er like deilig som en vanlig Sitronmarengspai…men uten alt arbeidet. Mens de er gode for når du ikke vil ha en hel kake i slangen … tror jeg de også ville være en flott fest dessert. Tenk deg, en dessert par full av mini paier! Men den beste delen? Jeg følte ingen skyld da jeg spiste 3 hele paier helt til meg selv. 🙂
Ingredienser
- 1 pakke Mini Fillo Skjell
- 1 kopp hjemmelaget eller butikken kjøpte sitron curd
- 2 store eggehviter
- 3 ss granulert sukker
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Legg mini fillo skjell på en stekeplate. Plasser sitron ostemasse i en ziplock baggie med spissen kuttet av og rør i skjell. Sett til side.
- Pisk eggehvitene i en liten bolle (eller blandebatteri hvis du ønsker det) til de er skummende. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt og fortsett å piske til stive topper dannes. Rør marengs på toppen av hver mini pie (ved hjelp av en rørpose eller en ziplock igjen).
- Bake i 5 minutter, eller til toppen av margen er brun. La avkjøle og deretter lagre i kjøleskapet til klar til å tjene!
Merknader
oppskrift merk: du vil ha litt mer marengs enn du trenger, men en egghvite var bare ikke nok.
Næringsinformasjon:
Utbytte:
15
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 74totalt Fett: 3gsmettet Fett: 1gtrans Fett: 0umettet Fett: 1gCholesterol: 22mgsodium: 37mgkarbohydrater: 12gfiber: 0gsukker: 9gProtein: 1g
Vil Du Lagre Denne Oppskriften?
- Pin
- Dele
- Tweet
- E-Post
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min avsløring politikk.