Nei-minimalistisk spising betyr ikke å spise bare ris og bønner hver dag.
og Nei-forenkling av måltidene dine er ikke dyrt og tidkrevende.
Minimalistisk spising handler ikke om å spise mindre. Det handler om å være klar over hva kroppen din trenger og eliminere alt som ikke er.
i denne alderen av selvoptimalisering forfølger mange mennesker et hovedmål: å få det beste ut av seg selv og deres kropp.
men mange mennesker blir også bombardert av ny innsikt eller nye diettkonsepter som egentlig ikke hjelper, men bare legger til forvirring.
Vi bruker forskjellige apper for å overvåke kaloriene våre. Skyv næringsstoffer frem og tilbake-mindre fett, mer proteiner, mindre karbohydrater.
vi lokkes av forskjellige «sunne» produkter i supermarkeder som alle lover positive resultater.
vi desperat ser etter den beste sukker erstatning og registrere deg for en gym medlemskap, men forakter kommer.
vi kan bryte fri fra all denne kompleksiteten ved forenkling.
Minimalisme er akkurat det.
4 Fordeler Med Et Minimalistisk Kosthold
Lev billigere.
et minimalistisk kosthold handler om å lage mat selv. Å spise på restauranter eller takeaways koster mer penger, og kvaliteten på ingrediensene er ikke alltid garantert.
Minimalistiske oppskrifter er enkle og krever bare noen få ingredienser. Prøv å lage en tomatsuppe med linser og bokhvete eller en spinat-kikærter karri.
eller lag ditt eget måltid med maksimalt fem ingredienser. Se hva du kan gjøre med havregryn, bær, hasselnøtter, kanel og vann eller fra poteter, gresskar, gule linser, chili og grønnsaksbuljong.
Å Kjøpe vegansk eller plantebasert mat av høy kvalitet på det ukentlige bondens marked eller i økologiske butikker kan høres dyrt ut, men det er DET IKKE.
tvert imot kan du spare mye penger med et enkelt kosthold. Her er hvorfor:
- mange plantebaserte matvarer er billigere enn dyrebaserte.
- du kjøper bare de riktige delene for deg.
- du får alle næringsstoffer, slik at du ikke lenger har matbehov og spiser for mye.
- du trenger ikke dyre kokebøker eller spesielt kjøkkenutstyr.
- du kan forhåndskoke og oppbevare dem i kjøleskapet. Mye billigere enn å kjøpe fastfood og spise på restauranter.
Leve sunnere.
ved å tilberede din egen mat, har du ansvaret for din egen ernæring. Du vet at du får de beste næringsstoffene.
Bearbeidet og praktisk mat og retter inneholder for mye salt, fett, sukker og ulike tilsetningsstoffer.
du kan finne ren, enkel god mat i hver (organisk) supermarked eller i pop up butikker på din ukentlige bondens markeder.
å være en minimalistisk bruker så mye hele matvarer som mulig. Du trenger ikke å fjerne all bearbeidet mat fra kostholdet ditt. Men dyr, alkohol, hurtigmat bør nytes i moderasjon.
Lev mer bærekraftig.
Minimalistisk ernæring er bra for miljøet og klimaet fordi bare 30% av klimagassutslippene er forårsaket av plantebaserte matvarer.
mens de resterende 70% skyldes produksjon av kjøtt, melk, ost og egg.
og siden bærekraft og miljøvern spiller en viktig rolle i minimalisme, bør maten være regional og sesongmessig så mye som mulig.
Bærekraftig shopping handler om å kjøpe fersk i stedet for bearbeidede produkter. Hvert behandlingstrinn betyr ekstra reise miles for at produktet skal nå markedet.
Lev for viktigere ting.
et minimalistisk kosthold krever ikke mye tid å forberede seg på. Du trenger ikke å stå på kjøkkenet lenge.
du trenger ikke å vandre målløst i supermarkeder på jakt etter det perfekte «sunne» produktet eller gå til forskjellige helsekostbutikker eller delikatesser for å få din veggie fix for uken.
et stort hinder for et sunt kosthold er ofte misforståelsen at det er komplisert og tidkrevende å forberede hver dag.
men en salat, smoothie, en frokostgrøt eller til og med en deilig grønnsakspanne kan tilberedes på kort tid!
og hvis du pre-cook for resten av uken, kan du spare mer tid som du kan velge å tilbringe med familie, venner eller bare av deg selv.
Kom I Gang Med Minimalistisk Matlaging
1 Planlegg og forhåndskoker måltidene dine
Høres skremmende ut, ikke sant? Vel, dette kan være en ekte hverdagshjelp og sparer tid!
gjennom planlegging vil du unngå impulsive kjøp, og du trenger ikke å bekymre deg for hva du skal forberede deg til neste dag.
Planlegg en dag hvor du planlegger måltidene dine for uken og handler for ingrediensene dine; og sett en dag for å forberede dem.
Oppbevar tilberedte retter i kjøleskapet eller frys dem om nødvendig.
Prøv dette til det blir din rutine! For eksempel, sett hver lørdag som måltid planlegging og shopping dag og søndag som måltid forberedelse dag.
Her er noen stifter av et minimalistisk kosthold:
- Ris og korn som quinoa eller hirse for en rask grøt eller en grønnsak og ris pan
- Kikerter stekt i ovnen lage en perfekt snack
- Linser for en proteinrik salat eller en kremet suppe
- Frø, kjerner, nøtter og tørket frukt som en topping eller mysli ingrediens
- plantedrikk til smoothies eller mysli
- frosne bananer, blåbær, jordbær, bringebær og spinat også til smoothies
- kokosmelk til Supper og hurtig karriretter
- krydder du har valgt for å finjustere
- oljer av høy kvalitet for steking eller som salatolje
Prøv denne en-dagers minimalistiske måltidsplanen!
2 Cook med få ingredienser
Hold det enkelt! En sunn, fargerik og frisk rett trenger ikke kompliserte forberedelsestrinn.
en rask salat, enkle ovnkokte grønnsaker eller en varm suppe er de beste eksemplene på hvor sunt mat er alt annet enn komplisert.
jo mindre ingredienser det er, desto lettere er det å forberede! Minimalistiske oppskrifter sparer tid og er like deilig!
Du trenger ikke å være en god kokk, du trenger bare noen enkle og smakfulle oppskrifter som du kan trylle frem igjen og igjen.
Når du blir vant til å spise mye frisk frukt og grønnsaker hver dag, har du oppnådd et stressfritt, enkelt og minimalistisk kosthold!
Her er noen deilige minimalistiske oppskrifter for å starte deg:
- Quinoa Frokost Bolle
- Thai Rød Karri Linser
- Eple & Spinat Grønn Smoothie
- Kikert Avokado Pasta
- Sesam Kale Salat Med Mandel Slivers
- Veggie Nudler Med Solsikke Smør Dressing
3 Opprettholde et minimalistisk kjøkken
før du går på minimalistisk shopping og forberedelse, må du først inspisere kjøkkenet, skapene og kjøleskapet ditt.
oftere enn ikke, våre skap er fulle av forskjellige krydder, konserver, pastapakker og mye mer i kjøleskapet.
i et minimalistisk kosthold trenger du ingen spesielle ingredienser, krydder eller utstyr.
Rydd opp kjøkkenet ditt og bruk opp eller gi bort de du ikke trenger.
i alle fall er matlaging raskere og morsommere i et minimalistisk kjøkken med mye ledig plass.
Forenkle. Spise. Lagre.
det er ikke vanskelig å spise sunt og balansert med en minimalistisk forberedelse. Ingen smaksforsterkere eller konserveringsmidler er nødvendig.
du vil snart innse over tid at når du spiser, er de enkle tingene fortsatt de beste.
du trenger imidlertid ikke å tilpasse seg den minimalistiske livsstilen, men du kan sikkert implementere noen forslag i ditt daglige liv. Dette vil gjøre shopping mye mindre stressende og kostholdet sunnere!
Hva er dine tips for et raskt, sunt minimalistisk kosthold eller kjøkken?
Hvilke utfordringer har du møtt som holder deg tilbake fra å lage fersk mat oftere?