Nej-minimalistisk äta betyder inte att bara äta ris och bönor varje dag.
och nej-att förenkla dina måltider är inte dyrt och tidskrävande.
minimalistiskt ätande handlar inte om att äta mindre. Det handlar om att vara medveten om vad din kropp behöver och eliminera allt som inte är.
i denna tid av självoptimering strävar många efter ett stort mål: att få ut det bästa av sig själva och sin kropp.
men många människor blir också bombarderade av nya insikter eller nya dietkoncept som inte riktigt hjälper men bara lägger till förvirring.
vi använder olika appar för att övervaka våra kalorier. Tryck näringsämnen fram och tillbaka-mindre fett, mer proteiner, mindre kolhydrater.
vi lockas av olika ”hälsosamma” produkter i stormarknader som alla lovar positiva resultat.
vi letar desperat efter det bästa sockersubstitutet och registrerar oss för ett gymmedlemskap men föraktar att gå.
vi kan bryta oss loss från all denna komplexitet genom förenkling.
Minimalism är exakt det.
4 Fördelar med en minimalistisk Diet
Lev billigare.
en minimalistisk diet handlar om att laga mat själv. Att äta på Restauranger eller takeaways kostar mer pengar och kvaliteten på ingredienserna garanteras inte alltid.
minimalistiska recept är enkla och kräver bara några ingredienser. Prova att göra en tomatsoppa med linser och bovete eller en spenat-kikärter curry.
eller skapa din egen måltid med högst fem ingredienser. Se vad du kan göra med havregryn, bär, hasselnötter, kanel och vatten eller från potatis, pumpa, gula linser, chili och grönsaksbuljong.
att köpa högkvalitativa veganska eller växtbaserade livsmedel på den veckovisa bondens marknad eller i ekologiska butiker kan låta dyrt men det är det inte.
tvärtom kan du spara mycket pengar med en enkel diet. Här är varför:
- många växtbaserade livsmedel är billigare än djurbaserade.
- du köper bara rätt delar för dig.
- du får alla näringsämnen, så du har inte längre matbehov och äter för mycket.
- du behöver inte dyra kokböcker eller speciell Köksutrustning.
- du kan förkoka och lagra dem i ditt kylskåp. Mycket billigare än att köpa snabbmat och äta på restauranger.
leva friskare.
genom att laga din egen mat har du ansvaret för din egen näring. Du vet att du får de bästa näringsämnena.
bearbetad och bekväm mat och rätter innehåller för mycket salt, fett, socker och olika tillsatser.
du kan hitta ren, enkel god mat i varje (organisk) stormarknad eller i popup-butiker på dina veckovisa bondens marknader.
att vara minimalistisk är att använda så mycket hela livsmedel som möjligt. Du behöver inte helt ta bort alla bearbetade livsmedel från din kost. Men djur, alkohol, snabbmat bör avnjutas med måtta.
Lev mer hållbart.
minimalistisk näring är bra för miljön och klimatet eftersom endast 30% av växthusgasutsläppen orsakas av växtbaserade livsmedel.
medan de återstående 70% orsakas av produktion av kött, mjölk, ost och ägg.
och eftersom hållbarhet och miljöskydd spelar en viktig roll i minimalism, bör maten vara regional och säsongsbetonad så mycket som möjligt.
hållbar shopping är att köpa färska istället för bearbetade produkter. Varje bearbetningssteg innebär ytterligare resemiljoner för att produkten ska nå marknaden.
Lev för viktigare saker.
en minimalistisk diet kräver inte mycket tid att förbereda sig för. Du behöver inte stå i köket länge.
du behöver inte vandra mållöst i stormarknader som letar efter den perfekta ”hälsosamma” produkten eller gå till olika hälsokostaffärer eller Delikatesser för att få din veggie fix för veckan.
ett stort hinder för en hälsosam kost är ofta missuppfattningen att det är komplicerat och tidskrävande att förbereda varje dag.
men en sallad, smoothie, en frukostgröt eller till och med en utsökt grönsakspanna kan tillagas på nolltid!
och om du förkokar resten av veckan kan du spara mer tid som du kan välja att spendera med din familj, vänner eller helt enkelt själv.
Kom igång med minimalistisk matlagning
1 Planera och förkoka dina måltider
låter skrämmande, eller hur? Tja, det här kan vara en riktig vardagshjälp och tidsbesparing!
genom planering kommer du att undvika impulsiva inköp och du behöver inte oroa dig för vad du ska förbereda dig för nästa dag.
planera en dag där du planerar dina måltider för veckan och handla dina ingredienser; och ställ in en dag för att förbereda dem.
förvara färdiga rätter i kylen eller frys dem vid behov.
prova detta tills det blir din rutin! Ange till exempel varje lördag som din måltidsplanering och shoppingdag och söndag som din måltidsberedningsdag.
här är några häftklamrar av en minimalistisk diet:
- ris och spannmål som quinoa eller hirs för en snabb gröt eller en grönsaks-och rispanna
- kikärter rostade i ugnen gör ett perfekt mellanmål
- linser för en proteinrik sallad eller en krämig soppa
- frön, kärnor, nötter och torkad frukt som en toppning eller mysli Ingrediens
- havregryn och växtdryck för smoothies eller mysli
- frysta bananer, blåbär, jordgubbar, hallon och spenat också för smoothies
- kokosmjölk för soppor och snabba curryrätter
- dina valda kryddor för att förfina
- högkvalitativa oljor för stekning eller som salladolja
prova den här minimalistiska måltidsplanen för en dag!
2 koka med få ingredienser
håll det enkelt! En hälsosam, färgstark och färsk maträtt behöver inte komplicerade förberedelsesteg.
en snabb sallad, enkla ugnskokta grönsaker eller en varm soppa är de bästa exemplen på hur hälsosamt kök är allt annat än komplicerat.
ju mindre ingredienser det finns, desto lättare är det att förbereda! Minimalistiska recept sparar tid och är lika läckra!
du behöver inte vara en bra kock, du behöver bara några enkla och välsmakande recept som du kan trolla fram om och om igen.
när du blir van vid att äta massor av färsk frukt och grönsaker varje dag har du uppnått en stressfri, enkel och minimalistisk diet!
här är några läckra minimalistiska recept för att starta dig:
- Quinoa frukostskål
- Thai röd Curry linser
- äpple & spenat grön Smoothie
- kikärter avokado Pasta
- sesam grönkål sallad med mandel Slivers
- Veggie nudlar med solros smör Dressing
3 underhålla ett minimalistiskt kök
innan du går på minimalistisk shopping och förberedelse, inspektera först ditt kök, dina skåp och ditt kylskåp.
ofta är våra skåp fulla av olika kryddor, konserver, pastapaket och mycket mer i kylen.
i en minimalistisk diet behöver du inga speciella ingredienser, kryddor eller utrustning.
städa upp ditt kök och använd eller ge bort de du inte behöver.
matlagning är i alla fall snabbare och roligare i ett minimalistiskt kök med mycket ledigt utrymme.
förenkla. Äta. Spara.
det är inte svårt att äta hälsosamt och balanserat med en minimalistisk förberedelse. Inga smakförstärkare eller konserveringsmedel är nödvändiga.
du kommer snart att inse med tiden att när du äter är de enkla sakerna fortfarande de bästa.
du behöver dock inte anpassa dig till den minimalistiska livsstilen men du kan säkert implementera några förslag i ditt dagliga liv. Detta kommer att göra din shopping mycket mindre stressande och din kost friskare!
vilka är dina tips för en snabb, hälsosam minimalistisk kost eller kök?
vilka utmaningar har du stött på som håller dig tillbaka från att laga färsk mat oftare?