Cupcakes er den perfekte maten. De har like store mengder kake til glasur (hvis gjort riktig) og kommer i en pen liten pakke. Det beste med cupcakes, er at de kommer i så mange forskjellige varianter. Å være at jeg er på en cannoli kick (se forrige innlegg «Cannoli Kopper»), bestemte jeg meg for å lage en cannoli cupcake. Men det har vært gjort før, så hvordan kan jeg gjøre det bedre? Vel, du dypper det i sjokolade, selvfølgelig.
Sjokolade dekket cannoli cupcakes er en deilig godbit!
Så, selvfølgelig, dipping cupcakes i sjokolade er valgfritt. Jeg mener, du kan bare fylle og is dem med cannoli krem, og de ville være deilig akkurat slik. Men i min ydmyke mening gjør sjokoladeskallet dem så mye bedre. Jeg bruker sjokoladesmeltende wafers. Jeg prøvde å smelte sjokoladeflis, men konsistensen var for tykk og det fungerte ikke så bra. Selvfølgelig kan du også få de hvite sjokoladeplater, og det ville smake deilig også. Hvis du ikke ønsker å senke hele cupcake i sjokolade, kan du alltid duskregn litt sjokolade på toppen. Selvfølgelig må du drizzle pent. Det kan veldig lett gå feil vei og se ut som et slurvet rot.
og snakker om slurvete søl, må du sørge for at du pop cupcakes i fryseren før du prøver å dyppe dem i sjokolade. Hold de dårlige guttene i fryseren i ca 15 minutter. Dette vil firmaet dem opp slik at de holder opp til smeltet sjokolade og ikke faller fra hverandre. Hvis du hopper over dette trinnet, vil cupcakes se slik ut (se bildet nedenfor). Og det er ikke pent (selv om du ikke lar deg lure, kan du satse på dine søte cupcakes at jeg ikke kastet dem ut…mens de ser ut som et rot, var de fortsatt ganske darn velsmakende).
Nå, Hvis Du vil hoppe over å lage cupcakes fra bunnen av, og vil bruke en eske kakeblanding, gå rett fram. Jeg lover, jeg vil ikke fortelle noen 😉 Fordi den beste delen Av denne desserten er cannoli krem slathered i yummy sjokolade skallet. Du kan fortsatt fortelle folk at du har gjort dem fra bunnen av. Vi har alle vært der på et eller annet tidspunkt. Bare sørg for at du følger instruksjonene og du er klar.
Prøv å lage din favoritt cupcake, en» sjokolade dekket » cupcake.
det beste med dette innlegget er at du virkelig lærer en metode. Metoden er, stuffing cupcakes og dyppe dem i sjokolade. Du kan blande ingrediensene opp. Lag en bringebær smørkrem frosting og dukkert i hvit sjokolade. Eller en karamell flavored frosting, dyppet i sjokolade og toppet med havsalt. Du kan eksperimentere mye med dette. Og folk vil bli imponert over godteri belegg. Dens slags som den brune panseret av cupcakes. Og du kan aldri gå galt med en brun panseret. Det er klassisk og deilig.
Hva du trenger:
Forberedelsestid: 40 minutter
Tilberedningstid: 22 minutter
Total Tid: 1 time, 2 minutter
Utbytte: 22-24 cupcakes
1 cupcake
Ingredienser
- 2 1/2 kopper alle formål mel
- 8 ss usaltet smør
- 2 store egg
- 1 3/4 kopper granulert sukker
- 1 1/4 kopper melk
- 2 1/4 ts vanilje
- 1/4 ts salt
- 2 1/2 ts bakepulver
- 16 ounces ricotta, drenert
- 8 ounces mascarpone ost ved romtemperatur
- 1 kopp konditorer sukker
- 1 ts vanilje
- 3/4 kopp mini sjokolade chips.
- 2 poser smeltende wafere
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Linje 2 muffin bokser med liners.
- sikt mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- I en stor bolle, smør smør og sukker med en håndmikser.
- Tilsett eggene, ett om gangen, ved hjelp av håndmikseren.
- Tilsett 1/3 av de tørre ingrediensene.
- bland melk og vanilje i en liten bolle. Legg 1/3 til den store bolle. Alternative tørre ingredienser og melk og vanilje blanding til alt er kombinert.
- Bake i 22 minutter. En tannpirke skal komme ut tørr når den settes inn.
- La cupcakes avkjøles helt.
- i en stor bolle, kombinere ricotta, konditorer sukker, mascarpone og vanilje. Bland med en håndblander til kombinert.
- Brett inn sjokoladeflisene.
- Bruk en kringle bag med en fancy tips(og en stor nok som vil tillate sjokolade chips å passere gjennom).
- Sett spissen tre fjerdedeler inn i cupcake. Fyll til den kommer ut av toppen(se bildet i innlegget). Deretter frost cupcake som du vanligvis ville.
- Sett cupcakes i fryseren i 15 minutter.
- i Mellomtiden smelter sjokoladesmeltende wafers i henhold til pakken. La avkjøles i 5 minutter.
- dyp forsiktig toppen av cupcakes i smeltet sjokolade.
- Sett i kjøleskapet i en time for å la sjokoladen stivne opp.
https://www.mangiamichelle.com/chocolate-covered-cannoli-cupcakes/
